Cách Nấu Cà Ri Cá Bớp - Đặc Sản NẮNG GIÓ

Danh mục

• HẢI SẢN CÁ BIỂN
• SƠN HÀO HẢI VỊ
• THẾ GIỚI 1 NẮNG
• THỊT DÊ THỊT CỪU
• SỮA DÊ TƯƠI GMILK
• ĐẶC SẢN BỔ DƯỠNG

• Blog
• Cách nấu cà ri cá bớp

Cách nấu cà ri cá bớp Đăng bởi: Nắng Gió Cập nhật: 20/01/2017 Cà Ri Cá Bớp là món ăn lạ miệng, tuy quen mà lạ, dành cho những ai mê cà ri nhưng ngán nhiều thịt thà. Những ngày mưa nhớ bát cà ri cá béo ngậy, bánh mì nóng giòn dùng kèm và vị ngọt thanh của cá.... Nguyên liệu: - 1kg phi lê cá bớp - 1 phần Cari, 500g dừa nạo, 220ml sữa tươi không đường, 50g bơ, 2 củ cà rốt, 2 trái cà tím, - 300g khoai tây, 200g đậu bắp, 250g khoai lang, 5 cây sả - Bún tươi, hoặc bánh mì - Ớt sừng, ngò Các bước thực hiện món cà ri cá bớp: - Phi lê cá ướp chút tiêu, bột ngọt, bột nêm, 1/3 phần gia vị cà ri trong 30 phút. Dừa nạo vắt lấy nước, để riêng nước cốt, nước dão. Cà rốt, khoai tây, khoai lang, đậu bắp, cà tím làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt sừng tỉa hoa, ngâm nước. Ngò rửa sạch. Sả cây rửa sạch, đập dập. - Chiên sơ cà rốt, khoai tây, khoai lang, đậu bắp, cà tím với chút bơ đến khi hơi vàng, thơm. Để ráo dầu. - Chảo dầu khử hành tỏi cho thêm, vớt ra. Bỏ phần bơ còn lại cho chảy thơm. Chiên sơ cá đã ướp cho hơi vàng đều hai mặt. - Sả cây đập dập tao trên chảo dầu nóng già cho thơm. Đổ 2/3 phần gia vị cà ri còn lại vào. Xào khoảng 5 phút đến khi mùi thơm cà ri dậy lên. Cho cá đã chiên sơ vào rim một chút cho thấm khoảng 7-10 phút (tùy độ dày mỏng của miếng cá). - Nước dão dừa nấu sôi sủi tăm. Bỏ cà rốt, khoai tây, khoai lang vào nấu khoảng 15 phút cho mềm. Tiếp đó cho cà tím, cá và sả, gia vị cà ri đã xào thơm vào nồi nước dừa. Nấu sôi, sau đó để lửa riu riu thêm khoảng 10 phút. - Đổ đậu bắp, nước cốt dừa, sữa tươi vào nấu sôi và để khoảng 5 phút. Nêm nếm bột nêm, bột ngọt, đường vừa ăn. - Tắt bếp. Múc ra tô, trang trí hoa ớt, ngò. - Dùng nóng với bánh mì hoặc bún. Chúc cả nhà ngon miệng với món cà ri cá bớp!

ĐẶT HÀNG NHANH hoặc CẦN TƯ VẤN THÊM VỀ ĐẶC SẢN

Sản phẩm liên quan

Ngọc Dương Dê Nắng Gió

225,000 Đ/Bộ

Giỏ hàng MỰC 1 NẮNG NHA TRANG

450,000 Đ/Kg

Giỏ hàng CÁ BỐNG MÚ

220,000 Đ/Kg

Giỏ hàng CÁ BÃ TRẦU

180,000 Đ/Kg

Giỏ hàng CÁ MÚ ĐỎ

220,000 Đ/Kg

Giỏ hàng KHÔ CÁ DỨA 1 NẮNG

450,000 Đ/Kg

Giỏ hàng BÀO NGƯ TƯƠI BIỂN PHÚ QUỐC

600,000 Đ/Kg

Giỏ hàng CÁ THU MỘT NẮNG

330,000 Đ/Kg

Giỏ hàng HẠT ĐƯỜI ƯƠI BAY

800,000 Đ/Kg

Giỏ hàng HẠT É

150,000 Đ/Kg

Giỏ hàng NAI 1 NẮNG PHÚ YÊN

570,000 Đ/Kg

Giỏ hàng KHÔ CÁ LÙ ĐÙ 1 NẮNG

200,000 Đ/Kg

Giỏ hàng TÔM MỘT NẮNG PHÚ YÊN

600,000 Đ/Kg

Giỏ hàng BÒ 1 NẮNG MUỐI KIẾN VÀNG

550,000 Đ/Kg

Giỏ hàng SÁ SÙNG KHÔ PHÚ QUỐC

2,000,000 Đ/Kg

Giỏ hàng HẠT GIỐNG CHÙM NGÂY

0 Đ/Kg

Giỏ hàng MỰC KHÔ CÂU NHA TRANG

950,000 Đ/Kg

Giỏ hàng MẮM CÁ THU

0 Đ/Kg

Giỏ hàng

• Tìm đường
• Chat Zalo
• Gọi điện
• Nhắn tin SMS