Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng đơn Giản - Tối Nay ăn Gì

Trang chủ » Cá Chép Nấu Mẻ Dọc Mùng » Cách Nấu Canh Cá Dọc Mùng đơn Giản - Tối Nay ăn Gì

Có thể bạn quan tâm

Canh cá nấu dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đấy nhé, cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua, có thể chế biến, sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tủ lạnh và ngày hôm sau chỉ việc nấu sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn đấy.

Có thể bạn quan tâm
  • Cách nấu canh chua cá basa trọn vị
  • Bún canh chua thịt băm
  • Cách làm món canh mọc nấm hương thơm ngon ngày xuân
  • Cách nấu canh rau củ quả đơn giản mà ngon
  • Khéo tay tự nấu canh kim chi rong biển đúng kiểu hàn quốc

Nguyên liêu:

– Cá quả 700g

– Dọc mùng 200g

– Me 2 quả

– Thì là 1 mớ

– Nước mõ 50g

Xem thêm : Cách làm canh Miso Nhật Bản truyền thống

– Hành khô 1 củ

– Nghệ 1 củ

– Hành lá 50g

– Rau ngổ 1 mớ

– Mắm, muối, mì chính vừa đủ.

Cách làm:

Cá đánh sạch vẩy, bỏ mang, cắt khúc, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch.

Dọc mùng tước xơ, thái vát, bóp muối để khoảng 30 phút, sả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.

Nghệ cạo rửa sạch, giã nát, cho một thìa canh nước lã vào vắt lấy nước cốt. Hành lá, thì là, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.

Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm, trút cá xào cùng vối nước nghệ và một ít muối, một ít nước mắm cho ngấm đều. Sau đó cho thêm nước sôi và đun cho cá chín, cho quả me vào, đến khi me chín ớt ra dầm nát, lọc lấy nước bột cho vào xoong.

Bỏ dọc mùng vào đun sôi kỹ. Nêm vừa mắm, muối, mì chính, bỏ hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều. Bắc xuống ăn nóng cùng với cơm.

Yêu cầu:

Canh cá nấu chua vừa ăn, dọc mùng không bị nát, cá còn nguyên miếng. Nổi mùi thơm của hành lá, thì là, rau ngổ.

Nguồn: toinayangi.vnDanh mục: Món Canh Ngon

Từ khóa » Cá Chép Nấu Mẻ Dọc Mùng