Cách Nấu Canh Cá Lăng Chua Thơm Ngon Hơn Cả Nhà Hàng

Có thể bạn quan tâm

Hurray!!! Bạn đã tích được điểm Em Đẹp Point

Điểm của bạn có thể đổi những phần quà sau tại Mypoint Tải App đổi quà ngay

Ăn ngon
Ăn ngon

Cách nấu canh cá lăng chua thơm ngon hơn cả nhà hàng Hồng Nhung 2017-10-16 06:01 chia sẻ: Chia sẻ

- Không chỉ đơn giản, dễ làm, món canh chua cá lăng còn mang đến cho bạn hương vị đậm đà, khó quên.

Tin liên quan

Món canh cá chép nấu măng chua cho ngày mát trời

Bữa tối nóng hổi với canh cà tím nấu thịt viên, cả người lớn và...

Cá lăng được biết đến là loại cá hảo hạng, được người dân vùng miền núi phía Bắc coi như là một đặc sản. Cá lăng nhiều thịt, ít xương, vị ngọt và béo, thường được nhiều người ưa chuộng làm món cá lăng nướng than, cá lăng kho tộ, cá lăng nấu chuối đậy hay canh cá lăng nấu chua.

Ngoài cách nấu canh cá lăng nấu măng chua theo kiểu người dân tộc, các bà nội trợ thành thị cũng có thể biến tấu nấu canh chua cá lăng với một số nguyên liệu khác, như sấu chua, dứa, cà chua… để mang lại những hương vị riêng biệt trong căn bếp của gia đình mình.

Nguyên liệu để chế biến nấu canh cá lăng chua như sau:

- 400gram cá lăng: Nên lựa chọn cá sống thịt mới ngọt và ngon, không bở. Cá phải còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy. Thân cá béo tròn, to và mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân.

- Các loại rau gia vị: rau ngổ, hành lá, ớt, nghệ, gừng, xả, dứa, cà chua bi, sấu.

- Muối, hạt tiêu

Cách nấu canh cá lăng chua thơm ngon với 5 bước :

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá lăng rửa sạch, để ráo nước. Các loại rau rửa sạch, dứa cắt lát mỏng.

- Bước 2: Dập nát gừng, nghệ, rồi cho vào cá lăng, tẩm ướp cùng gia vị bột canh, hạt tiêu. Trộn đều, để gia vị ngấm vào cá tầm 15 phút.

- Bước 3: Cho dầu vào chảo, đảo sơ qua cá lăng. Mục đích là để cá hết mùi tanh, đồng thời thịt cá săn chắc, nước nghệ thấm vào từng thớ thịt cá sẽ giúp cho thực phẩm có màu vàng tươi đẹp mắt

- Bước 4: Đun sôi nước với sấu chua, sả, cà chua bi và một chút gia vị. Sau đó, cho cá đã chiên sơ vào nồi.

- Bước 5: Để chừng 15 phút , khi thịt cá chín vừa tới. Tắt bếp, dầm sấu chua vừa độ ăn. Sau đó, múc ra bát, trang trí với rau ngổ và hành lá.

Bát canh chua cá lăng được nấu đơn giản chỉ trong tầm 30 phút sẽ rất phù hợp với các bà nội trợ bận rộn ở thành thị. Món ăn có vị thơm, ngọt của cá, chua chua của sấu, của dứt, mùi nồng cay của các gia vị sả, ớt, hạt tiêu, sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách cách nấu canh cá lăng chua thơm ngon!

Chúc các bạn ngon miệng.

Chủ bếp Hồng Nhung

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bằng việc đăng ký bạn đồng ý Chính sách Bảo mật và Xử lý dữ liệu đối với khách hàng MyPoint, Chính sách bảo mật của Emdep Đăng ký ngay

Hờn ghen là chuyện đàn bà - Thấu hiểu được mới là đàn ông #cơm nhà #hương vị đậm đà #canh chua cá lăng

# Đừng bỏ lỡ

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh dưỡng

Bữa cơm nhà mùa thu với 3 món vừa dễ nấu, bổ rẻ và dinh... # Món ngon tôi nấu # cơm nhà

Loạt mâm cơm mùa thu của mẹ đảm nhìn vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng, quá hợp cho thời tiết ẩm ương

Loạt mâm cơm mùa thu của mẹ đảm nhìn vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng,... # Món ngon tôi nấu # mâm cơm

Mẹ đảm 9X khẳng định bí quyết 'giữ lửa gia đình' là loạt mâm cơm ngon lành này

Mẹ đảm 9X khẳng định bí quyết 'giữ lửa gia đình' là loạt mâm cơm... # Món ngon tôi nấu # mâm cơm

Vợ đảm khoe loạt mâm cơm nhà đơn giản 2-3 món, nấu nhanh chỉ 30 phút là xong

Vợ đảm khoe loạt mâm cơm nhà đơn giản 2-3 món, nấu nhanh chỉ 30... # Món ngon tôi nấu # mâm cơm

Đọc nhiều nhất

Hòa Minzy công khai "nửa kia", tiết lộ gia cảnh nhà bạn trai # Showbiz Việt # hòa minzy

Diệp Lâm Anh nói rõ về chồng sắp cưới của Hòa Minzy # Showbiz Việt # Diệp lâm anh Hòa Minzy tiết lộ thêm về bạn trai, thêm chi tiết được gia đình "nửa... # Showbiz Việt # Hòa Minzy