Cách Nấu Canh Chua Cá đuối Chuẩn Vị đặc Sản Miền Trung

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền TrungCách nấu canh chua cá đuối chuẩn vị đặc sản miền Trung

Món canh có vị ngọt tươi của cá, vị chua từ dưa chua kết hợp với vị cay của ớt bảo đảm sẽ là món siêu đưa cơm trên bàn ăn. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá đuối nhé!

Chuẩn bị 30 phútChế biến 20 phútDành cho 3-4 người Cá đuối nấu canh chua từ lâu đã là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Cá đuối nổi tiếng vì có lớp sụn vừa mềm mềm vừa dai dai không có xương. Nếu đã một lần thưởng thức rồi thì chắc chắn bạn sẽ không quên được mùi vị cuốn hút của thịt cá đuối.

1Nguyên liệu làm canh chua cá đuối

• 500gr cá đuối tươi
• 200gr dưa chua
• 1 quả cà chua (tùy sở thích)
• Hành lá, rau ngổ
• 1 củ hành, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 2 - 3 ớt trái (có thể dùng ớt bột thay thế)
• Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột canh.

Nguyên liệu làm canh chua cá đuối

2Cách làm canh chua cá đuối

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá đuối mua về rửa sạch, dùng muối chà xát để khử mùi tanh và sạch nhớt, sau đó rửa lại với nước sạch vài lần nữa. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn ra. Ớt rửa sạch rồi thái lát hoặc có thể sử dụng ớt bột để thay thế. Dưa chua xả qua với nước lạnh để bớt chua rồi vắt ráo nước. Nếu có dùng cà chua thì bạn rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá, rau ngổ ngâm rửa sạch với nước muối rồi thái nhỏ ra. Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá

Cá cho vào tô lớn rồi nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và cho hết phần tỏi, gừng, ớt đã chuẩn bị lúc trước vào rồi trộn đều tay, để cá nghỉ 15 phút cho ngấm gia vị. Ướp cá

Bước 3 Nấu canh chua cá đuối

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu vào nồi, khi dầu nóng lên cho hành vào phi thơm lên. Sau đó cho cá đuối vào đảo đều, nhanh tay, lửa để lớn. Lưu ý thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát cá. Khi cá đã chín săn lại thì bạn cho dưa chua và cà chua vào, đảo đều dưa chua với cá, đổ vào một ít nước vừa đủ ngập cá và dưa chua để cá ngấm vị chua từ dưa. Nấu canh chua cá đuối

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi sôi thêm được 10 phút thì cho thêm nước vào nồi theo khẩu phần của gia đình. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi thêm rau ngổ vào và tắt bếp. Không nên để rau ngổ sôi quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị của rau ngổ. Thành phẩm

3Thưởng thức

Vậy là món canh chua cá đuối đã hoàn thành. Bạn nên dùng ngay khi còn nóng để có thể thưởng thức được vị ngon trọn vẹn nhất. Canh chua cá đuối có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều được. Thưởng thứcBách hóa XANH vừa hướng dẫn bạn thực hiện thành công món canh chua cá đuối thơm ngon, không tanh. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu lẩu cá đuối, ăn là mê đắm đuối
• 2 cách nấu lẩu cá đuối măng chua lá giang đơn giản tại nhà
• Thử ngay cách làm cá đuối xào lăn nghe thì lạ mà ăn thì ngon khó cưỡng

Chọn mua dưa chua chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu canh nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH23.504 · 3 năm trướcQuỳnh NgânTừ khoá:các món ngon từ cá đuốicá đuốicanh chuacác món canhcáTHAM KHẢO THÊMCách làm cá đuối om chuối đậu thơm ngon, hấp dẫnCách làm khô cá đuối chiên nước mắm ngon miệng, dễ thực hiệnCách làm khô cá đuối nướng chấm mắm me vô cùng bắt mồiCông thức làm cá đuối kho sả ớt đậm đà, ai ăn cũng khen ngonHướng dẫn làm cá đuối chiên nước mắm đơn giản, dễ thực hiệnCách làm cá đuối kho nghệ đơn giản, ăn ngon khó cưỡngHướng dẫn làm cá đuối chiên giòn bắt cơm, ăn ngon tròn vịCông thức làm cá đuối nướng nghệ vàng ươm, thơm ngon, đẹp mắt