Cách Nấu Canh Chua Lươn Ngon đúng Chuẩn Cho Cả Nhà Tẩm Bổ

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Lâu lâu làm canh chua lươn cho cả nhà tẩm bổLâu lâu làm canh chua lươn cho cả nhà tẩm bổ

Nước canh có vị chua nhẹ, hương thơm đặc trưng, thịt lươn thì mềm, ngọt tạo nên một tô canh chua lươn vô cùng ngon miệng. Vào bếp, làm ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé.

Lươn thịt trắng, ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao nên thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Canh chua lươn là sự kết hợp của lươn và bắp chuối, nước canh có hương thơm đặc trưng, vị chua ngọt nhẹ gây kích thích vị giác làm bạn ăn cơm nhiều và ngon miệng hơn đấy.

1Nguyên liệu nấu canh chua lươn

• 300g lươn
• 500g bắp chuối bào
• Ớt, rau quế
• 1 vắt me
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

2Cách nấu canh chua lươn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lươn sau khi mua về thì làm sạch, chà với muối để loại bỏ bớt mùi tanh của lươn, sau đó rửa lại với nước sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.Để biết cách sơ chế lươn đúng cách thì bạn hãy tham khảo thêm bài viết Bí quyết chọn mua và chế biến lươn hiệu quả nhé.Rửa sạch bắp chuối nhiều lần với nước sạch, rồi để vào rổ cho ráo.Ớt và rau quế đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.Cho me vào một cái chén nhỏ cùng với một ít nước nóng, ngâm trong 5 phút để me mềm ra thì dùng muỗng dầm ra, lọc lấy nước cốt me.

Bước 2: Nấu canh

Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi lên thì cho nước cốt me vào, nêm nếm với một ít đường và nước mắm, sau đó cho lươn vào.Trong lúc nấu nên vớt bỏ bọt để nước canh trong hơn, khi nước sôi trở lại thì cho bắp chuối bào vào, nấu đến khi bắp chuối vừa chín tới thì nêm nếm lại với gia vị, cho ớt và quế vào rồi tắt bếp.

3 Thành Phẩm

Múc canh ra tô, trang trí theo sở thích, cho canh ra bàn ăn thôi nào.Canh chua lươn thơm lừng, cách làm lại vô cùng đơn giản, để tăng thêm hương vị thơm ngon của món canh cũng như thịt lươn, thì bạn nên chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm vài lát ớt nha.Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.Có thể mua các nguyên liệu tại Bách hoá XANH:Bách hóa XANH10.117 · 7 năm trướcMỹ NgọcTừ khoá:canh chuacác món ngon từ lươnlươncác món canhTHAM KHẢO THÊMCách làm canh gà lá giang ăn cực đậm đà, ăn hoài không chán20 cách nấu canh chua thơm ngon, dễ làm ăn bao nhiêu cơm cũng hếtCách làm canh cá nấu chua thanh mát, chuẩn vị Bắc Bộ Cách nấu canh chua tôm bồn bồn điên điển đậm đà, giải nhiệtCách nấu canh chua cá bã trầu chua ngọt hài hòa, không tanhCách làm canh chua bồn bồn vị Thái chua cay, thơm lừng, đậm đà chuẩn vịCách làm canh sấu nấu tôm chua thanh, đậm đà, giải nhiệt ngày hèThử làm cá nục nấu măng chua dân dã, ngon bất ngờ