Cách Nấu Canh Củ Dền Với Cà Rốt, Khoai Tây Và Xương

Trang chủ » Canh Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt Chay » Cách Nấu Canh Củ Dền Với Cà Rốt, Khoai Tây Và Xương

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

Củ dền đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc. Cho vào tô riêng, ướp cùng với 1 thìa cà phê bột nêm hoặc 1/2 thìa cà phê bột canh cho đậm vị.

bát củ dền thái miếng

Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái khúc. Cũng giống như củ dền, nên ướp khoai tây và cà rốt cùng với 1 thìa cà phê bột nêm hoặc 1/2 thìa cà phê bột canh.

bát khoai tây và cà rốt thái miếng

Xương heo bóp muối hạt rửa sạch. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho xương vào chần qua tầm 2 phút cùng với 1 ít muối hạt. Sau đó vớt xương ra, rửa sạch, ráo nước.

Sau 2 phút chần mình vớt xương ra, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó sẽ ướp cùng với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều và để xương thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Ướp sườn
Ướp sườn

Xương heo bạn có thể sử dụng xương ống, hoặc nếu muốn ăn nhiều thịt thì nên chọn phần sườn thăn hoặc sườn non. Hoặc nếu không dùng xương heo, các bạn có thể nấu canh củ dền cùng với thịt heo băm, thịt bò hoặc tôm tươi cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Hành củ bóc vỏ, thái lát mỏng.

Hành lá, mùi ta nhặt rửa sạch sẽ, thái rối.

Từ khóa » Canh Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt Chay