Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Đắng Thơm Ngon

Món ngon Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Đắng Thơm Ngon

• Tháng Mười Hai 11, 2021
• Tuyết Nhi

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn thơm ngon, thanh mát đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Món ăn này rất bổ dưỡng lại còn mang ý nghĩa bỏ qua những điều xui xẻo, đón chờ những may lành mới đến, vì thế mà món ăn được người Việt yêu thích và chế biến vào các dịp Tết.

Share on facebook Share on twitter Share on pinterest Share on linkedin Share on email

Thực hiện:

Chuẩn bị: 00:30 phút.

Nấu: 00:40 phút.

Tổng thời gian: 01:10 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam.

Độ khó: Dễ.

• Thông tin dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 trái Khổ qua

200 gram Thịt băm

50 gram Nấm mèo

2 tép Tỏi

1 ít Hành lá, ngò rí

800 ml Nước dùng hầm xương hoặc nước lã

1 ít Gia vị đường, muối, hạt nêm, tiêu

Khẩu phần: - +

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn thơm ngon, thanh mát đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Món ăn này rất bổ dưỡng lại còn mang ý nghĩa bỏ qua những điều xui xẻo, đón chờ những may lành mới đến, vì thế mà món ăn được người Việt yêu thích và chế biến vào các dịp Tết. Cùng bTaskee vào bếp và thực hiện ngay món canh này nhé!

Nguyên liệu làm khổ qua nhồi thịt

• Khổ qua: 3 trái
• Thịt băm: 200g
• Nấm mèo: 50g
• Nước dùng hầm xương hoặc nước lã: 800 ml
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá, ngò rí: 1 ít
• Gia vị thông dụng: 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chế biến món canh khổ qua nhồi thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khổ qua: bạn rửa sạch, cắt làm đôi, dùng muỗng hoặc đũa để lấy sạch phần ruột bên trong. Muốn khổ qua bớt đắng, bạn ngâm khổ qua trong nước lạnh khoảng 10 – 15 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
• Nấm mèo: bạn cần phải ngâm với nước nở mềm, sau đó rửa sạch, bỏ phần chân rồi cắt nhỏ.
• Tỏi và hành tím: bạn lột sạch vỏ, băm nhỏ.
• Hành ngò: bạn bỏ gốc, rửa sạch. Đối với hành lá băm nhuyễn để trang trí.

Bước 2: Ướp nhân và nhồi khổ qua

• Trộn đều thịt băm với nấm mèo, hành tím, tỏi băm và các loại gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Ướp khoảng 10 – 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• Sau đó bạn dùng muỗng lấy một lượng thịt vừa đủ, cho từ từ vào ruột khổ qua, rồi ấn nhẹ nhàng cho nhân thật chặt.

Bước 3: Nấu khổ qua

• Bắc nồi lên bếp, cho 800ml nước dùng và 1 muỗng cà phê muối. Sau khi nước sôi bạn cho khổ qua vào và nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn có thể nêm nếm gia vị tùy khẩu vị gia đình mình nhé.
• Nấu khoảng 40 phút thì khổ qua chín mềm, tắt bếp. Bạn cho canh ra tô, rắc thêm hành ngò và 1 ít tiêu và thưởng thức.

Thành phẩm

• Chỉ với 40 phút, chúng ta đã có tô canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Với vị đắng đặc trưng của khổ qua, ngon ngọt từ thịt vị thanh mát từ nước dùng đem đến một món ăn ngon cho mâm cơm người Việt, đặt biệt vào dịp tết đến.
• Món ăn này rất bổ dưỡng lại còn mang ý nghĩa bỏ qua những điều xui xẻo, đón chờ những may lành mới đến. Do đó hãy nhanh tay vào bếp thực hiện cho gia đình mình nhé.

Lưu ý khi nấu canh khổ qua nhồi thịt

• Mẹo nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon hấp dẫn, bạn cần đun sôi nước dùng hầm từ xương.
• Để nước dùng trong và ngon hơn, trong lúc nấu bạn nhớ hớt bọt.
• Bạn có thể thay thịt bằm (nạc vai hoặc là phần ba chỉ) bằng giò sống với tỷ lệ hai phần thịt xay, một phần giò sống. Ngoài ra bạn cũng có thể thay giò sống bằng cá thác lác đều được, sẽ giúp món khổ qua nhồi thịt ngon hơn.
• Để khổ qua không bị đắng sau khi cắt đôi khổ qua, bạn nên ngâm trong nước đá lạnh. Đến khi đá tan hết thì vớt ra và sơ chế tiếp. Ngoài ra bạn cũng có thể trụng sơ khổ qua trước khi nấu để khổ qua không bị đắng.

>>> Xem thêm cách bảo quản khổ qua tươi cả tháng trong tủ lạnh

Nếu bạn quá bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ và nấu ăn của bTaskee. Các chị ong nhà bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những nguyên liệu tươi sạch và chế biến những món ăn ngon, chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn.

Tải ngay app bTaskee ngay tại đây

Câu hỏi thường gặp:

1. Canh khổ qua nhồi thịt chứa bao nhiêu calo?

   Một tô canh khổ qua dành cho 4 người ăn chứa khoảng 364 – 400 kcal. Như vậy khẩu phần ăn đối với một người thì lượng calo trong canh khổ qua cung cấp không cao.

2. Cách nấu canh khổ qua không đắng?

   Để khổ qua không bị đắng sau khi cắt đôi khổ qua, bạn nên ngâm trong nước đá lạnh, đến khi đá tan hết thì vớt ra và sơ chế, hoặc bạn có thể trụng sơ khổ qua trước khi nấu để khổ qua không bị đắng.

3. Ăn khổ qua hằng ngày có tác dụng gì?

   Trái khổ qua có nhiều tác dụng đối với sức khỏe: giúp ngăn ngừa ung thư, điều trị tiểu đường, giảm cân an toàn, phòng ngừa sỏi thận… tìm hiểu chi tiết các công dụng của khổ qua. 

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách nấu canh khổ qua nhồi thịt khó cưỡng, với bước làm đơn giản của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm các món ngon:

• Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
• Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà
• Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Thơm Ngon, Không Bị Đắng

Hình ảnh: Canva, Internet

Bài viết trước2 Cách Làm Mứt Táo Tàu Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản Bài viết sauCách Làm Khoai Tây Nghiền Mềm Mịn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Bài viết liên quan

Cách Làm Chuối Ngào Đường Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Tuyết Nhi 11/05/2023

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Ngon, Đơn Giản, Không Bị Dính

nhudoquynh2001 11/05/2023

Cách Làm Bánh Lá Mơ Nước Cốt Dừa Chuẩn Vị Miền Tây

Hanna Lê 29/04/2023

Cách Nấu Cháo Lươn Ngon, Bổ Dưỡng, Chuẩn Vị Xứ Nghệ

huyentran 05/05/2022

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Email Đăng ký ngay

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Công Ty TNHH bTaskee284/25/20 Lý Thường Kiệt, Phường 14, Quận 10, Tp.Hồ Chí Minh 72506Mã số doanh nghiệp: 0313723825Đại Diện Công Ty: Ông Đỗ Đắc Nhân TâmChức vụ: Giám ĐốcSố điện thoại: 1900 636 736Email: support@btaskee.com

• Việt Nam
  • Thailand
  • Indonesia

Menu

• Việt Nam
  • Thailand
  • Indonesia

• Liên hệ

• Hỗ trợ
• Khiếu nại

Công ty

• Giới thiệu
• bRewards
• bPay
• Tuyển dụng
• Chi nhánh
• Kinh nghiệm hay
• Khuyến mãi
• Điều khoản sử dụng
• Chính sách bảo mật
• Câu chuyện người giúp việc

Dịch vụ

• Giúp việc nhà theo giờ
• Đi chợ
• Chăm sóc người bệnh
• Chăm sóc người cao tuổi
• Tổng vệ sinh
• Vệ sinh máy lạnh
• Nấu ăn gia đình
• Giặt ủi
• bTaskee cho doanh nghiệp
• Dọn dẹp buồng phòng
• Khử khuẩn
• Giặt ghế sofa
• Giặt rèm
• Giặt nệm
• Giặt thảm

© 2016 - 2023 bTaskee Co., Ltd.

FOLLOW US

Facebook-f Instagram Youtube Twitter

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

VietnamThailandIndonesia Vietnam

Ho Chi Minh

● No. 284/25/20 Ly Thuong Kiet Street, Ward 14, District 10. ● 4th Floor, HQ Tower – No. 9 Tran Nao, An Khanh Ward, Thu Duc City. ● 4th Floor – No. 304 Nguyen Van Luong Street, Ward 16, Go Vap District. ● No. 59 Street 51, Tan Quy Ward, District 7. ● No. 85 – 87 Street No. 6, Phu Huu Residential Area, Phu Huu Ward, Thu Duc City.

Ha Noi

● No. 33, Lane 75, Tran Thai Tong Street, Dich Vong Ward, Cau Giay District, Hanoi

Da Nang

● 60 Nguyen Lo Trach, Hoa Cuong Nam, Hai Chau, Da Nang.

Lam Dong

● 93 Phan Dinh Phung Street, Ward 1, Da Lat City. ● Bao Loc. ● Duc Trong.

Binh Duong

● 29, 30/4 Street, Phu Hoa Ward, Thu Dau Mot City.

Bien Hoa

● 1st floor – Uranus Room, No. 1331, Pham Van Thuan Street, Thong Nhat Ward, Bien Hoa City, Dong Nai Province

Thua Thien Hue

Hoi An

Hai Phong

Nha Trang

Can Tho

Thailand

Bangkok

● 654/26 Rama 4 Rd, Mahaphruetharam, Bangrak, Bangkok 10500.

Nonthaburi

Pathum Thani

Samut Prakan

Chonburi

Nakhon Pathom – NKP

Chiangmai

Indonesia

South Jakarta

● Go-Work Menara Rajawali, 2nd Floor, Dr. Ide Anak Agung Gde Agung St. Lot 5.1, Mega Kuningan, South Jakarta, Indonesia, 12950.

Thông tin dinh dưỡng của 100g

• Giới thiệu
• Giới thiệu
• Giới thiệu
• Giới thiệu
• Giới thiệu

Book a home cleaning taskright away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services