Cách Nấu Canh Măng Ngan Ngon Ngọt, đậm đà

Canh măng ngan là món ăn ngon, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu canh măng ngan đơn giản tại nhà, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Nội dung Ẩn 1 Cách nấu canh măng ngan 1.1 Nguyên liệu nấu canh măng ngan 1.2 Thực hiện cách nấu canh măng ngan 1.2.1 Bài viết liên quan

Cách nấu canh măng ngan

Để thực hiện cách nấu măng ngan ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu canh măng ngan ngon như sau:

Nguyên liệu nấu canh măng ngan

1. Thịt ngan: 1,5kg (Nguyên liệu trong bài viết dành cho 4 người ăn, tùy vào số lượng người mà các bạn hãy điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhé.)
2. Măng tươi: 600g
3. Nấm hương: 150g
4. Hành lá: 2 nhánh
5. Mùi tàu: 3 lá
6. Hành củ: 2 củ
7. Gia vị: Muối, mắm…

Thực hiện cách nấu canh măng ngan

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu canh măng ngan ngon tại nhà nhé:

Bước 1: Để có món canh măng ngan ngon, các bạn cần lưu ý trong việc chọn ngan: Nên chọn chọn những con có mình dày, ngan bánh tẻ không giá cũng không quá non. Ngan sau khi mua về rửa sạch, sau đó ướp cùng với muối, rượu và gừng để khoảng 20 phút cho bớt mùi tanh và hôi.

Loading...

 – Các bạn rửa sạch ngan bằng nước lạnh, sau đó chặt thịt ngan thành từng miếng vừa ăn, có thể chặt miếng có kích thước bằng bao diêm.

Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách nấu canh măng ngan, tiến hành ướp thịt ngan cùng với hành củ và gừng băm nhỏ, muối, mắm cho ngấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế măng: Nên chọn những củ măng non, không bị nát, rửa sạch sau đó cắt măng thành từng lát mỏng rồi luộc qua cho bớt vị đắng. Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở đều. Hành lá và rau mùi tàu rửa sạch, để ráo nước.

Bước 4: Hoàn thiện cách nấu canh măng ngan ngon, đậm đà hương vị:

 – Bắc xoong lên bếp cho hành củ thái lát phi thơm, trút thịt ngan vào xào cho săn thịt lại, sau đó cho măng vào đảo đều để cho ngấm gia vị. Đun nhỏ lửa khoảng 30  phút rồi cho nấm hương vào.

 – Trước khi bắc xoong xuống các bạn cho hành lá, mùi tàu vào đảo đều tắt bếp. Cuối cùng múc canh ra bát và thưởng thức khi món ăn còn nóng. Lưu ý, trong trường hợp thịt ngan quá già, thịt bị dai các bạn cần ninh ngan trong nồi áp suất để chín nhù. Kiểm tra khi nào thịt ngan nhừ các bạn mới cho măng cùng các loại gia vị vào.

Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món canh ngon khác: Hướng dẫn nấu canh măng ngan & Bữa tối ngon cơm với cách nấu canh cá dọc mùng ngon tuyệt.

Món canh măng ngan các bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, bún miến đều rất ngon nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh măng ngan thơm ngon.

Loading...

Bài viết liên quan

• Cách nấu canh măng tươi hầm chân giò ngon tuyệt
• Cách nấu canh rau cải với cua ngon ngọt ngày hè
• Cách nấu canh trùng trục với rau cải ngon ngọt, dân dã
• Cách nấu canh củ từ với sườn ngon, ấm bụng
• Cách nấu canh sườn ninh ngô ngọt, củ sen
• Cách nấu canh tập tàng ngon lạ
• Cách nấu canh Tom Yum Goong ngon chuẩn vị người Thái
• Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút cực ngon cho bữa tối