Cách Nấu Canh Nhút Mít Với Cá Chuẩn Vị Người Nghệ

Có thể bạn quan tâm

Trang nhất
Chuyện người Nghệ kể
- Về nghengu.vn
- Tin từ xứ Nghệ
- Tâm tình người Nghệ
Gửi về xứ Nghệ
- Thơ tiếng Nghệ
- Thơ vui về cuộc sống
Xứ Nghệ trong mắt ai
- Tiếng Nghệ trong mắt ai
- Về xứ Nghệ ăn gì?
- Đi mô ở xứ Nghệ
Tiếng Nghệ của tôi
- Hỏi đáp tiếng Nghệ
- Từ điển tiếng Nghệ

Trang nhất
Xứ Nghệ trong mắt ai

Cách nấu canh nhút mít với cá chuẩn vị người Nghệ Nghệ ngữ 2023-08-12T08:03:01+07:00 2023-08-12T08:03:01+07:00 https://nghengu.vn/xu-nghe-trong-mat-ai/cach-nau-canh-nhut-mit-voi-ca-chuan-vi-nguoi-nghe-825.html https://nghengu.vn/uploads/news/2022_04/cach-nau-canh-nhut-mit-voi-ca.jpg Nghệ Ngữ https://nghengu.vn/uploads/logo.svg Thứ hai - 04/04/2022 06:00

Cách nấu canh nhút mít với cá vốn là một món ăn bình dân của người Nghệ An và Hà Tĩnh. Điểm đặc trưng của món canh này là vị chua thanh và ngọt từ nhút mít và cá đồng. Bài viết sau Nghệ ngữ sẽ hướng dẫn bạn đọc nấu món canh chua chuẩn vị Nghệ này nhé.

Món canh chua nhút mít nấu cá đồng có lẽ không quá xa lạ với người Nghệ Tĩnh. Ở đây người dân vốn đã quá quen thuộc với nhút mít - đặc sản ăn suốt bốn mùa. Và thời điểm này, khi những ngày hè đã cận kề, bạn đọc có thể học cách nấu món canh chua lạ miệng này để đổi vị nhé.

152026 35fb01ec2052c90fcb4367f97aeb0b12 — **MUA NHÚT MÍT TẠI ĐÂY NHÉ!**

1. Nguyên liệu nấu canh nhút mít

Cá lóc: 1 - 2 con
Nhút mít: 1 chén
Rau ngò om (tiếng Nghệ gọi rau ngũ, rau ngố): 1 nắm, tỏi 1 củ
Gia vị: Mắm, muối, ớt, hạt nêm...

2. Hướng dẫn cách nấu canh nhút mít với cá đồng ngon nhất

Với cách nấu canh nhút mít với cá xứ Nghệ, bạn đọc thực hiện theo các bước như sau nhé.

2.1. Sơ chế nhút, cá

Nhút nếu đã muối chua lâu thì nên rửa sơ rồi vớt ra để ráo.
Cá lóc hoặc cá đồng các loại làm sạch, để ráo và đem chiên vàng.
Rau ngò om rửa sạch. Tỏi đập dập.

chien ca — Cá chiên trước khi nấu canh chua.

2.2. Cách nấu canh nhút mít với cá chuẩn vị

Với cách nấu canh chua nhút mít cùng cá đồng, bạn đọc sau khi sơ chế thì nấu theo các bước sau nhé.

Bước 1: Cho dầu ăn vào nồi rồi phi vàng thơm tỏi đã đập dập. Tỏi thơm và vàng thì cho nhút đã sơ chế vào xào với lửa lớn. Bước này giúp nhút se lại, tiết ra nước chua thanh để nấu canh sẽ ngon hơn.
Bước 2: Xào xong nhút thì cho nước sôi vào rồi nấu lửa lớn. Nêm nếm nước mắm, hạt nêm và cho thêm 1 - 2 trái ớt tươi vào nấu cùng (nếu thích ăn cay). Nấu đến khi canh sôi thì cho cá đồng đã chiên vào, đợi sôi lại thì giảm nhỏ lửa, mở vung và hầm cho cá chín tiết ra nước ngọt. Bước này hầm càng lâu sẽ càng ngon nhé, nhưng khoảng 20 phút là đủ.
Bước 3: Vớt cá ra đĩa, múc canh nhút mít nấu chua ra tô rồi thêm ngò om thái lát vào.
Bước 4: Thưởng thức món canh cá nấu nhút mít với chén nước mắm ớt tươi chuẩn vị nhé.

canh nhut mit nau ca ngon — Các bước nấu canh nhút mít với cá ngon tại nhà.

Bây giờ đang là mùa mít non rất thích hợp để muối làm nhút. Hoặc bạn đọc cũng có thể mua mít thái về ăn rồi lấy xơ đem muối nhút mít nhé. Sau đó nhớ áp dụng cách nấu canh nhút mít với cá này để đổi vị cho cả nhà bạn nha.

Tác giả: Nghệ ngữ

Tags: về xứ nghệ ăn gì, xứ nghệ trong mắt ai

Tổng số điểm của bài viết là: 20 trong 4 đánh giá

Cách nấu canh nhút mít với cá chuẩn vị người Nghệ Xếp hạng: 5 - 4 phiếu bầu 5

Ý kiến bạn đọc

Sắp xếp theo bình luận mới Sắp xếp theo bình luận cũ Sắp xếp theo số lượt thích

Cách nấu súp lươn Nghệ An ngon từ công thức người Nghệ

Ở Vinh ăn gì ngon - 5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến TP Vinh

Cá còm kho Nghệ - món ăn dân dã chuẩn vị người Nghệ An

Chùa Hương Tích Hà Tĩnh cao bao nhiêu? Có từ thời nào?

Cá mát sông Giăng nấu món gì ngon? Top 3 cách nấu ngon nhất

Cách nấu cá kho lá nghệ chuẩn vị người Nghệ Tĩnh

3 cách bảo quản hành tăm theo kinh nghiệm của người Nghệ

Cách kho cá trắm với trám chuẩn vị người Nghệ Tĩnh

Cách nấu vịt giả cầy Nghệ An đậm đà chuẩn vị

Cách làm dưa muối vội kiểu người Nghệ

Cách làm bánh đa Đô Lương xứ Nghệ tại nhà ngon và đơn giản

Top 5 món ăn Tết Nghệ An và Hà Tĩnh ngon nhất

Top 10 các món ăn ngon Hà Tĩnh nhất định phải thử một lần

Cách làm bánh lá Nghệ An của người Quỳnh Thạch

Cách làm bánh đúc miền Trung chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm mắm cay (mắm nục thính) đậm đà ngày mưa quê choa

Cách làm chả viên bí truyền chuẩn vị người Nghệ Tĩnh

Cách làm bánh gai tại nhà theo hương vị người Đức Thọ

Cách nấu canh thịt bò với khế ngon chuẩn vị "quê choa"

Cách nấu giả cầy ngon từ xương heo theo phong vị người Nghệ

Nhập mã do ứng dụng xác thực cung cấp Thử cách khác Nhập một trong các mã dự phòng bạn đã nhận được. Thử cách khác Đăng nhập Đăng ký Quên mật khẩu? Lấy lại link kích hoạt