Cách Nấu Chè đậu Xanh đánh Nước Cốt Dừa Tuyệt Ngon

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa tuyệt ngonCách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa tuyệt ngon

Chỉ với 30 phút, bạn đã có ngay món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon mát giải nhiệt cho ngày nóng. Cùng xem qua cách làm trong bài viết sau nhé!

Chuẩn bị 30 phútChế biến 20 phútDành cho 2 - 3 ngườiChè đậu xanh là món chè quen thuộc với tất cả chúng ta, đây là món ăn ngon từ hương vị, màu sắc và cả sự đơn giản. Đậu xanh đãi vỏ được nấu kỹ hòa quyện cùng nước cốt dừa đặc sánh, béo ngậy vô cùng thơm ngon. Món chè này ăn cùng dừa nạo và đậu phộng rang giã dập vô cùng hợp vị. Cùng thực hiện ngay món chè này để cả nhà cùng giải nhiệt nhé!

1Nguyên liệu làm chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

200g đậu xanh đãi vỏ
1 lon nước cốt dừa
2 ống vani
Đường trắng, bột năng, muối

Nguyên liệu làm chè đậu xanh đánh nước cốt dừaMẹo hay:Để chọn mua đậu xanh ngon, bạn nên chọn những hạt đậu chắc, mẩy, vỏ bóng, khi ngửi sẽ có mùi thơm và không có vệt đen trên hạt.Để món chè ngon hơn thì bạn nên dùng nước cốt dừa vừa mới làm xong, dùng nước cốt dừa này sẽ giúp món chè có độ béo, thơm và rất ngon.

2Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Bước 1 Ngâm đậu

Đậu xanh đãi vỏ sau khi mua về các bạn vo sạch, ngâm với nước lạnh trong khoảng 4 tiếng cho đậu nở. Trong quá trình vo và ngâm, bạn nhớ vớt bỏ những hạt đậu nổi lên trên mặt nước nhé.

Ngâm đậu

Bước 2 Nấu và đánh đậu xanh

Sau khi ngâm, vớt đậu xanh ra rồi vo lại một lần. Cho đậu xanh vào nồi và thêm nước vào. Lượng nước nhiều hay ít còn tùy vào khẩu vị của bạn thích ăn đậu xanh đặc hay loãng. Nấu đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục nấu cho đậu xanh chín nhừ hoàn toàn. Khi đậu xanh đã chín và nước cạn đi thì bạn nêm đường, thêm vani sao cho thơm ngon vừa ăn. Dùng muôi để đánh đều tay cho nhuyễn đậu xanh đến khi đậu sánh lại và đặc sệt là được. Bạn cũng có thể dùng máy xay để xay nhuyễn, nhưng đánh tay thế này sẽ giúp đậu ngon hơn đấy. Mẹo hay: Trong lúc nấu đậu xanh thì nên khuấy đều tay để đậu không bị dính đáy nồi nhé.

Nấu và đánh đậu xanh

Bước 3 Nấu nước cốt dừa

Hòa tan 4 muỗng bột năng cùng 1 chén nước. Để riêng. Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa và nửa chén nước lọc vào nồi nấu. Khi nấu, cho từ từ hỗn hợp bột năng đã pha loãng vào và khuấy đều. Khi nước cốt dừa đã đến độ sệt vừa ý thì không cho thêm bột nữa. Nêm vào đường, một ít muối cho có vị mặn ngọt vừa ăn. Chỉ vài bước đơn giản, thì bạn đã biết cách nấu nước cốt dừa ăn chè rồi phải không nào. Mẹo hay: Khi nấu nước cốt dừa bạn chỉ nên nấu ở mức lửa nhỏ để nước cốt không bị khét, ngoài ra bạn phải khuấy đều tay liên tục nhé.

Nấu nước cốt dừa

Bước 4 Thành phẩm

Bạn cho đậu xanh đã đánh vào ly hoặc chén. Khi ăn rưới lên nước cốt dừa đặc sánh béo ngậy, thêm một ít đậu phộng rang và dừa khô để tăng hương vị, vậy là món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa đã sẵn sàng rồi. Thêm đá, đánh lên cho đều và thưởng thức thôi!

3Thưởng thức

Chè đậu xanh cốt dừa với phần đậu nhuyễn mịn, ăn vào ngọt vừa không quá gắt hòa quyện nước cốt dừa béo thơm, cực ngon miệng.

Cách làm chè đậu xanh đánh nước cốt dừa này vô cùng đơn giản đúng không nào. Chúc bạn thực hiện thành công!Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thơm ngon dễ làm
Cách nấu chè đậu xanh tuyết yến thanh nhiệt mát lành đơn giản tại nhà

Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa Xanh:Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH29.095 · 4 năm trướcHương LiênTừ khoá:chècác món ngon từ đậu xanhnước cốt dừađậu xanhcác món chèTHAM KHẢO THÊM Thạch Cha Houy Teuk là gì? Cách làm chè thạch rau câu Campuchia