Cách Nấu Chè Hạt Sen Nước Cốt Dừa Đơn Giản - Hội Đầu Bếp Á Âu

Skip to contentTrang chủ » Học Pha Chế » Học Nấu Chè » Chè Hạt Sen » Chè Hạt Sen Nước Cốt Dừa

Một trong những món ăn truyền thống rất được ưa chuộng tại Việt Nam đó chính là chè hạt sen nước cốt dừa. Món ăn là sự hòa quyện giữa vị thơm bùi của chè hạt sen và cảm giác béo ngậy của dừa.

Món chè hạt sen dừa tươi thanh mát

Có khá nhiều cách nấu chè hạt sen đơn giản, mỗi cách lại đem lại một hương vị khác nhau. Tuy nhiên việc nấu với nước dừa sẽ cho bạn trải nghiệm mới mẻ khi kết hợp chè cùng trái cây. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm chè hạt sen nho khô.
• Công thức làm chè hạt sen đậu xanh.

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nước cốt dừa

• 300g hạt sen tươi.
• 100g đường phèn.
• ½ thìa muối.
• 2 ống vani.
• 1 trái dừa. Nên chọn dừa xiêm, trái không quá già, không quá non. Mục đích là để có thể lấy cả phần nước và dừa nạo để món chè ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Cách nấu chè hạt sen dừa tươi

• Chẻ trái dừa xiêm, bạn tách phần nước để riêng, còn phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi nhỏ.
• Đối với hạt sen tươi cần bỏ phần tim sen, phần này khiến cho món chè bị đắng. Rửa sạch phần hạt sen với nước lạnh, sau đó để ráo. Bạn cũng có thể thay hạt sen tươi bằng hạt sen khô, nhưng cần phải ngâm qua nước ấm cho nở.
• Lấy một chiếc nồi sạch, cho vào 500ml nước lạnh và ½ thìa muối đun sôi, khi nước bắt đầu sôi, bạn hãy thả hạt sen vào, tiếp đó đun liu riu, nhỏ lửa khoảng 3 phút thì lấy hạt sen ra rổ, để ráo. Cách này giúp hạt sen mất đi mùi hăng, giúp món chè hạt sen dừa tươi ngon hơn.
• Tiếp đó, bạn cho 500ml nước cùng với đường phèn vào đun sôi, lấy một cái thìa vớt bọt, nấu đến khi thấy đường phèn tan thì bạn thả phần hạt sen vào, tiếp tục cho lửa nhỏ nấu mềm hạt sen.
• Khi hạt sen đã chín, bạn nêm lại sao cho vừa ăn tùy khẩu vị. Cuối cùng, bạn cho 2 ống vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội.
• Lấy ly hoặc chén, múc chè ra, cho thêm nước dừa tươi và một ít dừa nạo. Bạn có thể cho thêm đá bào để thưởng thức cho mát.

Như vậy là món chè hạt sen nước dừa tươi đã hoàn thành rồi. Về yêu cầu thành phẩm, chè phải  có phần nước trong veo, màu vàng nhạt, vị thanh ngọt, thơm và mát. Phần hạt sen phải chín bùi có vị ngọt của đường phèn, đi kèm đó là vị béo của nước dừa tươi.

Thành phẩm chè hạt sen dừa tươi

Khi ăn món chè hạt sen nước cốt dừa này, bạn cũng có thể cho thêm chút long nhãn hoặc cùi vải đã tách hạt sẽ giúp cho món chè ngon hơn.

Với những nguyên liệu và cách làm đơn giản, chè hạt sen nước cốt dừa chắc chắc sẽ là món ăn thanh nhiệt, ngon miệng cho cả nhà. Hãy thường xuyên làm món ăn này cho bạn bè, người thân, bạn nhé!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.8 (18 bình chọn)

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Chè Hạt Sen Đậu Xanh"

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

"Chè Hạt Sen Nha Đam"

Tác giả: Chef Dung

Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề, Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.

Theo dõi những bài viết của Chef Dung qua các kênh:

Bài viết liên quan

Chè Đậu Đỗ Hạt Sen

Chè Hạt Sen Nhãn Lồng

Chè Hạt Sen Đậu Xanh

Chè Hạt Sen Đường Phèn

Chè Hạt Sen Nha Đam

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nho Khô Giải Nhiệt

Ý kiến của bạn

Nhấp chuột vào đây để hủy trả lời. GỬI PHẢN HỒI

Δ

ĐÀO TẠO ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP ĐÀO TẠO LÀM BÁNH ĐÀO TẠO PHA CHẾ ĐÀO TẠO ĐẦU BẾP GIA ĐÌNH

• Giới Thiệu
  • Cơ Cấu Tổ Chức
  • Điều Lệ
  • Chính Sách Hỗ Trợ
• Học Nấu Ăn
  • Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
  • Bếp Trưởng Điều Hành
  • Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế
  • Nghiệp Vụ Quản Lý Bếp
  • Khóa Học Bếp Âu
  • Học Nấu Món Á
  • Học Nấu Món Việt
  • Học Nấu Món Nhật
  • Học Nấu Món Hàn
  • Học Nấu Món Thái
  • Học Nấu Món Chay
  • Điểm Tâm Hong Kong
  • Học Food Stylist
  • Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng
  • Khóa Học Eat Clean
  • Học Nấu Món Hoa
  • Học Nấu Ăn Gia Đình
  • Master Class
  • Nấu Ăn Mở Quán
• Dạy Pha Chế
  • Nghiệp Vụ Bar Trưởng
  • Nghiệp Vụ Bartender Chuyên Nghiệp
  • Nghiệp Vụ Barista Chuyên Nghiệp
  • Pha Chế Đặc Biệt
  • Nghiệp Vụ Pha Chế Tổng Hợp
  • Khởi Sự Kinh Doanh Cafe – Chuỗi Cafe
  • Học Làm Kem Ý
  • Học Pha Chế Trà Sữa
  • Học Latte Art
  • Học Nấu Chè
• Học Làm Bánh
  • Bếp Trưởng Bếp Bánh
  • Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
  • Nghiệp Vụ Bánh Kem Chuyên Nghiệp
  • Bánh Nhật
  • Bánh Việt
  • Bánh Đài Loan
  • Làm Bánh Ngắn Hạn
  • Bánh Mì Nâng Cao
  • Master Class
• Học Nấu Ăn Gia Đình
  • Bữa Sáng Thông Minh
  • Hôm Nay Ăn Gì?
  • Món Ăn Đường Phố
  • Món Ngon 3 Miền
  • Món Ngon Bổ Dưỡng
  • Món Ngon Châu Á
  • Món Tráng Miệng
  • Pha Chế Cực Cool
  • Món Ăn Sáng
  • Món Ngon Cuối Tuần
• Kỹ Năng Nghề
  • Khóa Quản Lý Nhà Hàng
  • Học Cắt Tỉa Nghệ Thuật
  • Tiếng Anh Nghề Bếp
  • Tin Học Văn Phòng
• Lịch Khai Giảng
• Tin Tức
  • Mẹo Nấu Ăn Ngon
  • Kiến Thức Ẩm Thực
  • Video Nấu Ăn
  • Hoạt Động Của Hội
  • Trường Dạy Nấu Ăn
  • Xu Hướng Chọn Nghề
  • Nghề Đầu Bếp
• Liên Hệ

Bạn muốn hiểu hơn về các khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu?

HNAAu chiêu sinh nhiều chương trình - cấp độ, đa dạng ngành nghề, đáp ứng mọi nhu cầu: Làm nghề chuyên nghiệp, kinh doanh, học theo sở thích cá nhân…

Hãy để lại thông tin và nhận tư vấn miễn phí:

Bạn quan tâm tới ngành nào?

Nấu Ăn Làm Bánh Pha Chế

Bấm chọn nhu cầu học của bạn:

Kinh Doanh Đi Làm Sở Thích Chọn thời gian tư vấn08h - 12h13h - 17h17h - 20h GỬI