Cách Nấu Chè Hạt Sen Thạch Rau Câu Lá Dứa

Rate this post

Vị béo ngậy của hạt sen kết hợp với sự mát lạnh của thạch rau câu lá dứa. Chè hạt sen thạch rau câu lá dứa thật là món ăn ngon tuyệt khi dùng trong những ngày hè nắng nóng.

MỤC LỤC

Toggle

• 1. Nguyên liệu 
• 2. Cách nấu chè

1. Nguyên liệu 

• 100g hạt sen khô:
• 5g bột rau câu
• 1 nắm lá dứa
• 20g đường cát
• 60g đường phèn

=>>> Tìm mua hạt sen khô tại: https://www.sendaiviet.com/hat-sen-kho

2. Cách nấu chè

Bước 1: Hạt sen khô bỏ tim sen rửa sạch, cho vào nồi thêm nước cao hơn hạt sen 1 đốt ngón tay, ninh nhừ, nhớ canh lửa khi hạt sen sôi thì vặn nhỏ bếp để tránh bị trào nước ra ngoài.

Bước 2: Lá dứa rửa sạch, thái khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt khoảng chừng 30ml.

Bước 3: Cho 200ml nước vào nồi, đun sôi. Bột rau câu hoà với 20g đường trộn đều. Khi nước sôi đổ phần bột rau câu vào khuấy đều. Đợi sôi trở lại thì từ từ đổ nước cốt lá dứa vừa đổ vừa khuấy. Tiếp tục chờ cho chè sôi trở lại thì tắt bếp.

• Đổ chè ra tô sứ hoặc thủy tinh để nguội rồi cho vào tủ lạnh để đông nhanh hơn.
• Mang thạch rau câu lá dứa ra ngoài thái sợi.

Bước 4: Hạt sen sau khi ninh nhừ thì cho thêm nước vào đun sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan, sau đó tắt bếp. Đợi nguội.

• Nấu ngay: Món cháo hạt sen khoai tây thơm ngon cho bé

Chè hạt sen thạch rau câu lá dứa

Chén chè hạt sen thạch rau câu lá dứa khi ăn bạn múc chén hạt sen cho thêm những sợi thạch rau câu lá dứa cho thêm vài viên đá nhỏ ăn rất ngon. Bạn có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh ăn dần. Nếu bạn yêu thích các món chè từ hạt sen, hãy đổi vị với những nguyên liệu kết hợp khác nhé. Hãy tham khảo các món chè ngon từ hạt sen của Sen Đại Việt.

• Có thể bạn quan tâm: Bí quyết luộc hạt sen khô nhanh mềm và đạt độ ngon