Cách Nấu Lagu Chay Thanh đạm Ngon Miệng Cho Ngày Rằm

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách nấu lagu chay thanh đạm ngon miệng cho ngày rằmCách nấu lagu chay thanh đạm ngon miệng cho ngày rằm

Nếu đã cảm thấy ngán những món ăn mặn thì hãy thử chuyển sang thực đơn những món chay xem sao. Cam đoan là bạn sẽ không hề thất vọng với món lagu chay. Cùng theo dõi công thức nấu lagu chay dưới đây nhé.

Chuẩn bị 10 phútChế biến 15 phútDành cho 4 người Với nguyên liệu là rau củ tươi ngon cùng với chả chay, bạn có thể hồ biến ra ngay một tô lagu chay hay ragu chay thơm ngon tuyệt đỉnh, ăn với cơm hay với bún tươi đều rất tuyệt. Cách nấu cực kỳ đơn giản, chỉ cần theo công thức mà Bách Hóa Xanh tổng hợp dưới đây là bạn đã có ngay tô lagu ngon lành. Cùng theo dõi nhé.

1 Nguyên liệu làm lagu chay

500gr khoai tây
400gr cà rốt
30gr hành boa rô
300gr cà chua
5 muỗng cà chua cô đặc
200gr đậu hà lan
200gr nấm đùi gà
70gr nấm hương
500gr chả chay
500ml nước dừa + 500ml nước
Gia vị: 2 muỗng bột nêm, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường phèn, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng bột năng và 4 muỗng nước

Nguyên liệu làm lagu chay

2 Cách nấu lagu chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu Bạn lần lượt đem khoai tây cắt khúc, cà rốt tỉa hoa, hành tây, hành boa rô băm nhỏ, cà chua bạn bỏ hạt sau đó băm nhỏ, chả bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, nấm đùi gà cắt gốc sau đó rửa sạch. Đậu hà lan bạn mở hộp và cho ra cái rổ để ráo nước rồi trụng sơ qua với nước sôi. Nấm hương bạn cũng cho vào trụng qua với nước sôi rồi vớt ra để nguội.

Bước 2 Chế biến rau củ

Chế biến rau củ Bạn bắc chảo lên, lần lượt từng đợt cho khoai tây, cà rốt, nấm đùi gà vào xào sơ rồi cho ra dĩa.

Chế biến rau củ Bạn bắc thêm một cái chảo, chờ dầu nóng rồi lần lượt cho hành boa rô, hành tây và cà chua vào đảo đều tay cho đến khi nghe mùi thơm thì bạn cho thêm 5 muỗng cà chua cô đặc vào để tiếp tục xào. Tiếp đến, bạn cho thêm một ít nước vào để phần cà băm được mềm hơn.

Bước 3 Nấu cà ri

Nấu cà ri Tiếp tục bạn cho nước dừa tươi vào để nấu nước lèo cho ngon, ngọt hơn. Cho đến khi nước dùng sôi thì bạn cho cà rốt vào rồi chờ khoảng 5 phút thì cho nấm hương và nửa lít nước vào. Khi nước tiếp tục sôi thì bạn cho khoai tây, nấm đùi gà và nấu trong vòng 5 phút thì bạn thực hiện nêm nếm.

Nấu cà ri Bạn cho 2 muỗng bột nêm, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường phèn, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng bột năng + 4 muỗng nước vào nước dùng. Sau đó cho chả chay và đậu hà lan vào nước dùng, đợi đến khi sôi thì bạn cho bột năng và hành tây vào rồi từ từ tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Thành phẩm Một tô lagu đầy ắp những rau củ, khi bạn nếm nước dùng sẽ thấy cực kỳ ngọt do rau củ và nước dừa tươi. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được sự bùi bùi của khoai tây, cà rốt kết hợp với sự giòn dai của các loại nấm.

3 Thưởng thức

Nước dùng của lagu chay có bột năng sệt sệt nên dùng chấm bánh mì rất ngon, bạn có thể ăn chung với bún cũng được. Khi ăn, cho thêm chút sate để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn nhé!

Thưởng thức lagu chayMột tô lagu chay đầy ắp rau củ sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thay đổi thực đơn ăn trưa, hoặc ăn chiều của gia đình với món này. Đảm bảo đây sẽ là món ăn nên được thêm ngay vào thực đơn vì vừa tốt cho sức khỏe lại vừa dễ chế biến. Chúc các bạn thành công.Có thể bạn quan tâm:

Đổi món với lagu gà chấm bánh mì cực hấp dẫn
Cách nấu lagu sườn non đậm đà, chuẩn vị nhà nấu
Cách nấu lagu lưỡi heo đơn giản mà giòn ngon khó cưỡng

Mua ngay các nguyên liệu tại Bách Hóa Xanh:

1kgTHỊT HEOHạt nêm thịt heo Vedan gói 1kg49.000₫66.500₫Chọn mua

500gĐƯỜNG PHÈNĐường phèn bột Hoàng Long gói 500g23.000₫Chọn mua

300mlNước tương hảo vị Hoàng Kim Miwon chai 300ml13.000₫Chọn mua

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH8.866 · 4 năm trướcBá LongTừ khoá:các món chaycác món nướcTHAM KHẢO THÊM Cách làm cuốn nấm dưa gừng giòn ngon, lạ miệng, chống ngán cực đỉnh

Cách làm cuốn nấm dưa gừng giòn ngon, lạ miệng, chống ngán cực đỉnh Tự làm Burger chay tại nhà healthy, ngon hơn ngoài tiệm bé thích mê

Tự làm Burger chay tại nhà healthy, ngon hơn ngoài tiệm bé thích mê Đổi gió với mì Ý sốt kem nấm chay béo ngậy, thơm lừng chuẩn vị nhà hàng Âu

Đổi gió với mì Ý sốt kem nấm chay béo ngậy, thơm lừng chuẩn vị nhà hàng Âu Cách làm salad chay sốt chanh leo chua ngọt, "cứu cánh" vị giác khi ngán dầu mỡ