Cách Nấu Lẩu Vịt Khoai Môn đơn Giản ăn Với Bún Ngon Miễn Chê

Trang chủ » Cách Nấu Vịt Om Khoai Môn » Cách Nấu Lẩu Vịt Khoai Môn đơn Giản ăn Với Bún Ngon Miễn Chê

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

Vịt bạn có thể dùng cả con hoặc mua riêng phần đùi vịt nếu muốn.

Đùi vịt mua về đem bóp với muối hạt và 1 nhánh gừng đập dập để làm sạch và khử mùi tanh của vịt.

Ướp thịt vịt với nước tương Maggi (hoặc dầu hào hay hắc xì dầu cũng được).

Khoai môn bào vỏ, thái khúc vừa ăn rồi ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khoai môn được trắng. Lưu ý, khi bào vỏ khoai môn nên đeo bao tay bởi vì nhựa khoai môn có thể khiến 1 số người bị ngứa.

sơ chế khoai mônChiên vịt

Đun nóng 1 lượng lớn dầu ăn rồi cho vịt đã ướp vào chiên sơ qua với lửa lớn để áp chảo phần da vịt cho săn lại. Vớt vịt ra cho nguội bớt rồi chặt hoặc dùng kéo cắt thành các miếng vừa ăn. Ướp tiếp vịt với: hạt nêm, đường (bỏ qua nếu không thích ăn ngọt), bột canh.

ướp vịtTiếp đó bạn cho khoai môn vào chiên tương tự.

Nấu lẩu vịt

Bắc nồi lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho phần hành khô, gừng, chút ớt tươi vào phi thơm. Tiếp đó cho vịt đã ướp gia vị vào xào qua.

xào thịt vịtNấu lẩu vịt

Từ khóa » Cách Nấu Vịt Om Khoai Môn