Cách Nấu Mì Quảng đúng Vị Mà Không Cần Ra Tiệm

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Đặc sản vùng miềnCách nấu mì Quảng đúng vị mà không cần ra tiệm

Nhắc đến Quảng Nam thì không thể không nhắc món mì Quảng - một món ăn đặc sản của nơi đây. Để biết cách chế biến món ăn này ngay tại nhà thì cùng xem tiếp nhé!

Chế biến 30 phútChuẩn bị 30 phútDành cho 3-4 ngườiMì Quảng là món ăn xứ Quảng Nam được rất nhiều người ưa thích nhờ hương vị đặc trưng của mảnh đất miền Trung. Món này thường được nấu với thịt heo, thịt gà, một số nơi còn nấu với thịt cá hay ếch, ăn kèm với rau sống, bánh tráng nướng và điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là chỉ chan nước dùng rất ít, đủ để làm ướt sợi mì. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này với Bách hóa Xanh nhé!

1 Nguyên liệu làm mì Quảng

• 300g ức gà
• 200g xương heo
• 150g thịt ba chỉ
• 200g tôm
• 1 quả trứng gà (hoặc thay bằng 8 quả trứng cút)
• 1 kg mì Quảng tươi
• 1-2 miếng bánh tráng nướng
• 2 muỗng canh dầu màu điều
• 10g bột nghệ
• 5g ớt bột
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Đậu phộng rang
• Rau các loại: xà lách, rau thơm, giá,...
• Gia vị thông thường như: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu hào

2 Cách làm mì Quảng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành tím lột vỏ rồi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ rồi cắt múi cau.Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Sơ chế gà

Ức gà lọc phần thịt, phần xương dùng nấu nước dùng.Sơ chế gà

Bước 3 Nấu nước dùng

Xương heo và xương gà rửa sạch đemchần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh. Bắt một nồi nước rồi cho xương heo, xương gà, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm vào đun trong 30 phút để làm nước dùng. Nấu nước dùng

Bước 4 Ướp tôm và sơ chế trứng

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trứng gàluộc chín, bóc vỏrồicắt miếng.Ướp tôm và sơ chế trứng

Bước 5 Ướp thịt ba chỉ và thịt gà

Thịt ba chỉ và thịt gà rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với hành tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị.Ướp thịt gà

Bước 6 Thành phẩm

Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho phần thịt vừa ướp vào xào cho chín. Sau khi thịt chín thì tiếp tục đổ nước dùng vào chảo đang xào thịt rồi cho luôn trứng gà, tôm vào, tiếp tục nấu thêm 20 phút thì tắt bếp.Hoàn thành món ăn

3 Thưởng thức

Cho mì vào tô, múc thịt, tôm, trứng cắt miếng, rắc đậu phộng rang lên rồi chan chút nước kho và nước dùng vào tô. Bày ra đĩa bánh tráng nướng, đậu phộng, hành lá và các loại rau tươi ăn kèm.Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm Tổng hợp công thức mì quảng miền Trung ngon để làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức. Đón đọc nhiều cách nấu nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày bạn nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu mì quảng Phú Chiêm thơm ngon chuẩn vị xứ Quảng
• Cách nấu mì Quảng cá lóc thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Trung tại nhà
• Cách nấu mì quảng Đà Lạt ngon siêu đơn giản tại nhà

Chọn mua rau tươi ngon các loại tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANHHương Liên. 3 năm trước35.721Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món mìcác món nướcđặc sảnTHAM KHẢO THÊMMì Kishimen - Đặc sản mì Udon sợi dẹt của NagoyaNishin Soba - Mì kiều mạch cá trích đặc sản KyotoKitsune Udon - Cách nấu Mì Udon đậu phụ chiên kiểu NhậtMì bò kéo sợi Lan Châu - Tinh hoa ẩm thực Trung HoaCách làm mì Ý cá hồi xốt mè rang lạ miệng, đầy đủ dinh dưỡng15 cách làm mì trộn Hảo Hảo dễ làm, siêu ngon tại nhàCách làm mì xào từ mì Hảo Hảo​ ngon, vô cùng đơn giảnBí quyết để nấu mì gió ngon, đơn giản bằng nước lạnh