Cách Nấu Món Cháo Thịt Bằm Với Trứng Gà - Món Ngon Online

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ NẤU CHÁO THỊT BẰM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

• Gạo tẻ: 100g
• Thịt heo bằm: 150g
• Nước: 1.2 - 1.5 lít
• Hành lá: 2 cây (thái nhỏ)
• Ngò rí: 1 nhánh (thái nhỏ)
• Hành tím: 2 củ (băm nhuyễn)
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

MẸO CHỌN NGUYÊN LIỆU

• Gạo tẻ: Chọn loại gạo mới, có độ dẻo, mùi thơm tự nhiên để món cháo thêm ngon.
• Thịt heo: Lựa chọn thịt tươi, nạc vai hoặc thăn để khi bằm thịt không bị khô.
• Hành, ngò: Chọn loại còn tươi, không bị héo.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

1. Sơ chế nguyên liệu

• Gạo: Rửa sạch gạo nhiều lần với nước, để ráo.
• Thịt heo bằm: Ướp thịt với muối, hạt nêm, tiêu, hành tím băm nhuyễn. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
• Hành lá, ngò rí: Thái nhỏ để dùng khi trang trí món ăn.

2. Nấu cháo bằng nồi cơm điện

• Cho gạo đã rửa sạch vào nồi cơm điện, đổ nước theo tỷ lệ 1 phần gạo: 10-12 phần nước.
• Bật nồi, chọn chế độ nấu cháo hoặc nấu cơm. Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn mở nắp, khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi. Nếu thấy cháo còn đặc, có thể thêm nước, tiếp tục nấu.

3. Xào thịt bằm

• Trong khi chờ cháo chín, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, rồi cho thịt bằm vào xào đến khi chín hẳn.

4. Hoàn thiện món cháo

• Khi cháo đã chín nhừ, cho thịt bằm đã xào vào nồi cháo, khuấy đều.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó để cháo nấu thêm khoảng 5 phút để thịt, cháo thấm đều.

5. Trang trí, thưởng thức

• Múc cháo ra tô, rắc hành lá, ngò rí lên trên để món cháo thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.

MẸO, LƯU Ý TRONG CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

• Kiểm soát lượng nước: Cháo nấu bằng nồi cơm điện cần lượng nước nhiều hơn, nên thường xuyên kiểm tra, thêm nước khi cần.
• Khuấy cháo đều tay: Khuấy cháo trong quá trình nấu để tránh cháo bị dính đáy, khét.
• Gia vị: Nên nêm gia vị sau khi cháo đã chín để không bị mất vị do quá trình bốc hơi nước khi nấu.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CHÁO THỊT BẰM

Món cháo này cung cấp nhiều dinh dưỡng nhờ vào sự kết hợp giữa gạo, thịt heo. Gạo cung cấp tinh bột, giúp cơ thể có năng lượng. Thịt heo giàu protein, cùng các loại vitamin, khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B6, B12, rất tốt cho sức khỏe.

Nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện cũng giữ lại được tối đa các chất dinh dưỡng nhờ quy trình nấu chậm, không cần khuấy quá nhiều.

Với cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có được món cháo mềm nhừ, ngon miệng, mà không tốn quá nhiều công sức. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vào những ngày bận rộn.