Cách Nấu Sữa đậu Xanh để Bán Thơm Ngon, Lãi Cao

3.3 / 5 ( 3 bình chọn )

Bên cạnh sữa đậu nành, sữa ngô thì cũng có một loại sữa từ hạt ngũ cốc rất được yêu thích, đó chính là sữa đậu xanh. Nấu sữa đậu xanh khá đơn giản, nhưng làm thế nào để kinh doanh có lãi cao mà vẫn đảm bảo độ ngon của sữa? Bài viết này của mayranghat.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa đậu xanh để bán thơm ngon, đơn giản nhé!

Làm sữa đậu xanh để bán cần chuẩn bị gì?

Trước hết, với cách nấu sữa đậu xanh để bán này, bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu, dụng cụ sau:

Nguyên liệu nấu sữa đậu xanh

• Đậu xanh không vỏ: mua sẵn loại không vỏ để đỡ tốn thời gian
• Lá dứa: tạo màu xanh tự nhiên và mùi thơm, có thể thay bằng vani
• Đường phèn: tạo vị ngọt thanh
• Nước cốt dừa: có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon hoặc bột cốt dừa
• Nước lọc

Dụng cụ cần có

• Máy xay sinh tố công nghiệp
• Cốc, chai đựng, bình đựng, ống hút
• Nồi nấu, dao, kéo, nồi dựng…

Cách nấu sữa đậu xanh để bán

Để bạn tiện theo dõi, phần cách nấu sữa đậu xanh để bán sẽ chia rõ cụ thể công thức và cách làm cụ thể. Công thức áp dụng sẽ cho lượng sữa ngon béo, thơm và đậm vị; bạn sử dụng để bán thì có thể tăng thêm lượng nước.

Công thức nấu sữa đậu xanh

100g đậu xanh tách vỏ + 1.2 lít nước + 22g lá dứa + 70g đường phèn + 1g muối + 250 ml nước cốt dừa

Cách nấu sữa đậu xanh

Bước 1: Nấu đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước ấm từ 1 – 2 tiếng để đậu nở ra, khi nấu sẽ dễ hơn. Cho nước ngập lượng đậu xanh khoảng 1 đốt ngón tay và nấu sôi, để sôi trong khoảng 1 phút, vớt hết phần bọt ra. Lượng nước còn lại xâm xấp mặt đậu, đậy nắp và nấu chín trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Xay nước lá dứa

Rửa sạch lá dứa, để ráo, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố, cho khoảng 250 ml nước lạnh vào, xay nhuyễn. Xay xong lọc với vải mỏng, lọc qua 2 – 3 lần sao cho lượng nước lá dứa thu được đặc và không có cặn. 

Bước 3: Xay đậu xanh

Cho phần đậu xanh đã hấp chín để nguội vào máy xay sinh tố, xay cùng với nước cốt lá dứa thu được ở bước 2. Lưu ý xay với máy xay sinh tố công suất lớn cho thật nhuyễn mịn thì sữa đậu khi uống mới không bị cặn. 

Bước 4: Nấu sữa đậu xanh

Hỗn hợp đậu xanh lá dứa sau khi xay thì cho vào nồi lớn. Thêm vào đó 70g đường phèn, 1g muối vào và 1 lít nước lọc, đậy nắp, nấu sôi. Sau 2 phút khi nồi sữa đã sôi thì mở nắp và cho 250 ml nước cốt dừa vào đảo đều, đun trong lửa liu diu để hỗn hợp hòa quện vào nhau rồi tắt bếp.

>>> Cách làm chả cá để bán chi tiết nhất cho người mới bắt đầu

Cách uống và bảo quản sữa đậu xanh

Thành phẩm thu được sẽ có màu ngà vàng, mùi thơm và có chút sền sệt của bột đậu xanh xay nhuyễn. Bạn có thể cho vào trong bình đựng, giữ ở ngăn mát tủ lạnh để bán tại quán. Khi thưởng thức tại quán cho thêm đá tùy thích, nếu cho vào cốc thủy tinh sẽ thấy màu xanh nhạt.

Một lựa chọn khác là đóng vào các chai nhựa với mức dung tích khác nhau. Sử dụng máy đóng nắp chai để đậy kín nắp, bảo quản mát.

Bán sữa đậu xanh có lãi không?

Với cách nấu sữa đậu xanh để bán theo công thức trên, bạn sẽ thu được từ 1.2 – 1.5 lít sữa đậu xanh. Việc thêm đường và nêm nếm còn tùy thuộc vào khẩu vị. Chi phí nguyên liệuđể làm mẻ sữa này khoảng 30 nghìn đồng. 

Giá bán một chai sữa đậu xanh 330 ml trên thị trường là 12.000 đồng. Như vậy nếu bán 1.5 lít sữa như trên sẽ thu được 54 nghìn đồng. Lợi nhuận thu được là 24 nghìn đồng, chưa kể việc bán hàng thì phải bán hàng trăm chai sữa mỗi ngày. Lãi cao như thế này, sợ gì không đầu tư? 

Nếu bạn muốn kinh doanh lâu dài có lợi nhuận thì hãy đầu tư mua máy xay sinh tố công nghiệp và nồi nấu sữa đậu để nâng cao năng suất. Chi phí thiết bị này chỉ khoảng 7 triệu đồng. 

Chúc bạn thành công!

>>> Bán gì mùa hè?| 6 ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè 2019

————————-

Nếu bạn đang làm trong ngành chế biến nông sản thì có thể tham khảo những dòng máy dưới đây để gia tăng doanh thu cho gia đình mình:

• Các dòng máy rang hạt:  máy rang hạt VD 30 lồng rang inox 304, máy rang hạt Việt Nam chất lượng cao, máy rang hạt công suất lớn,…
• Các dòng máy sấy: máy sấy khô thực phẩm, máy sấy hoa quả, máy sấy trái cây,…
• Các dòng máy ép dầu thực vật: máy ép dầu 30W-268, máy ép dầu lạc mini, máy ép nước cốt dừa bằng tay,…

Tham khảo những dòng máy chế biến nông sản trên nếu bạn có nhu cầu nhé!

Bài viết liên quan:

Thái dưới 20 kg thịt 1 ngày nên sử dụng máy thái thịt nào? Máy rửa khay bát đĩa có rửa được xoong nồi không? Vệ sinh bếp công nghiệp khi nào là tốt nhất? 3 món ngon từ hạt điều với cách làm cực đơn giản