Cách Nấu Súp Cua Nấm Tuyết Thơm Ngon Và Những Mẹo Hay Khi Chế ...

Trang chủ » Súp Cua Nấm đông Cô » Cách Nấu Súp Cua Nấm Tuyết Thơm Ngon Và Những Mẹo Hay Khi Chế ...

Có thể bạn quan tâm

Luộc cua và thịt gà

Cua và ức gà rửa sạch.

luộc cuaỨc gà luộc khoảng 15 phút là chín.

Giữ lại phần nước luộc gà để bước sau nấu súp luôn cho ngọt nước.

thịt cuaXé thịt gà mất khá nhiều thời gian, có 1 mẹo là bạn dùng chày đập dập thịt sau đó mới xé sẽ nhanh hơn.

Luộc trứng

Trứng cút luộc 5 phút. Khi trứng chín, ngâm vào nước cho nguội rồi bóc vỏ để riêng.

Trứng bắc thảo có thể không cần luộc nhưng nên và chỉ cần luộc sơ qua cho yên tâm. Vớt trứng ra, khi ăn thái miếng để ăn cùng.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch.

Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô đem ngâm nước trước 1-2 tiếng (thay nước nhiều lần cho ra bớt màu đen, lúc nấu súp sẽ có màu đẹp hơn), nấm bông tuyết ngâm 20 phút cho nở mềm rồi rửa vài lần cho sạch, cắt bỏ núm, thái nhỏ, để ráo.

sơ chế cà rốtTiếp đó từ từ đổ bột năng, vừa đổ vừa khuấy theo 1 chiều để tạo độ sánh cho nồi súp cua.

nấu món súp cuaCách nấu súp cua sau khi hoàn thành

Từ khóa » Súp Cua Nấm đông Cô