Cách Nấu Súp Cua Trứng Bắc Thảo - Tuyệt Chiêu Mê Hoặc Chồng Yêu

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ Sống Khỏe Dinh Dưỡng Cách nấu súp cua trứng bắc thảo - tuyệt chiêu mê hoặc chồng yêu

Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB

Chia sẻ qua messenger Bình luận

11-08-2020

Đánh giá của bạn:

5 4 3 2 1

Hãy tự tay vào bếp nấu ngay món súp cua trứng bắc thảo cực kỳ ngon đúng điệu, chia sẻ bí quyết cho các bạn...nhấp vào xem thêm chi tiết..

Trứng bắc thảo trong dân gian đã là nguồn nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trứng bắc thảo nấu kết hợp cùng súp cua sẽ càng ngon, bổ dưỡng và dễ ăn hơn rất nhiều. Hãy cùng Tủ thuốc 24h tự tin khoe cách nấu súp cua trứng bắc thảo đơn giản mà cực ngon bạn nhé!

Súp cua trứng bắc thảo đơn giản

Nguyên liệu:

Xương ức gà: 4 – 5 cái
Giò sống: 200 gram
Vài trứng cút luộc sẵn, bóc vỏ
1 trứng gà
Măng tây rửa sạch
1 trứng bắc thảo
Thịt cua đã được lột sẵn
Chả cua màu đỏ
Ít hành, tỏi, ngò rí
Dầu điều
Dấm tiều
Tóc tiên
Gia vị: nước mắm, hạt nêm canh, bột ngọt, đường, tiêu, ớt, sa tế, bột tiêu/ tiêu xay, nước tương (xì dầu)
Bột năng 100 gram

Đầy bổ dưỡng với món súp gà ngô non!

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Bạn giã giò sống, thịt cua rồi nêm với hành tỏi băm, nước mắm, ít hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu điều và tiêu trộn đều để tạo nên hỗn hợp có độ dai. Sau đó, ngắt thành từng phần, nặn thành từng viên.

Súp cua trứng vịt bắc thảo làm tại nhà — Thịt làm nhuyễn

Măng tây ngâm nước muối loãng, sau đó gọt sạch phần xơ, thái thành khoanh

Cách làm súp cua bắc thảo tại nhà — Sơ chế măng tây

Tóc tiên ngâm với nước lạnh rồi cắt nhuyễn. Lưu ý là phải rửa tóc tiên với nước lạnh thật nhiều lần cho sạch

Bước 2: Hầm xương gà

Bắc nồi nước, cho ức gà vào ngay khi nước còn lạnh, hầm chín. Nước sôi thì nhớ vớt bọt sạch. Sau đó, cho hạt nêm vừa khẩu vị.

40 phút sau, gà chín mềm thì vớt ra, đem xé thành từng miếng nhỏ, để riêng.

Bước 3: Nấu súp

Chỉnh lửa nhỏ liu riu nồi nước luộc gà, cho tiếp thịt cua, chả cua và trứng cút, trứng bách thảo vào.
Tiếp theo cho măng tây đã thái sẵn vào nồi
Đập trứng gà ra chén, đánh tan, hòa với ít nước lạnh và hạt nêm rồi dùng rây lọc lại lần nữa cho mịn. Sau đó, từ từ đổ chén trứng gà vào nồi súp.
Lần lượt cho tóc tiên, chén bột năng đã pha sẵn với nước lạnh vào nồi, khuấy đều để bột không vón cục.
Khi nước súp sánh đặc lại, bạn nêm lần nữa vừa khẩu vị là xong.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Bạn múc súp vào bát, trang trí với rau thơm và rắc thêm hạt tiêu vào và thưởng thức

Mẹo khi nấu súp cua trứng bắc thảo

Tùy khẩu vị, cách nấu súp cua trứng bắc thảo có thể cắt đôi trứng ra cho dễ ăn.
Muốn nồi súp trong màu hơn, bạn nên vớt bọt thường xuyên khi luộc gà.
Nếu muốn ăn súp cua đặc hơn thì bạn tăng bột năng, quấy đều tay nhé.
Có thể dùng nấm đông cô thay măng tây nếu không quen dùng nguyên liệu này.
Nên luộc trứng bách thảo trước khi lột vỏ, nấu súp cua để tránh tình trạng chảy nước khiến món ăn không đạt.

Súp cua trứng bắc thảo nấu cùng óc heo

Ngoài cách nấu mình đã giới thiệu ở trên thì trứng bắc thảo cũng có thể nấu súp cua kết hợp với óc heo. Đây là món súp vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vì óc heo béo ngậy có hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa đau đầu rất tốt. Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm.

cách làm súp cua óc heo trứng bắc thảo — Súp cua trứng óc heo trứng bắc thảo

Nguyên liệu:

+ Xương ống hoặc xương sườn.

+ Trứng bắc thảo

+ 100g bột năng.

+ 2 con cua biển.

+ 1 bộ óc heo.

+ 100g nấm rơm.

+ 1 quả trứng gà.

+ 2 thìa rượu trắng.

+ 2 thìa dầu mè.

+ Hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính.

+ Hành tím, rau mùi (ngò rí).

Cách nấu:

Bước 1: Ninh xương. Cho 1 lít nước ninh xương ống để lấy nước ngot

Bước 2: Cua biển rửa sạch sẽ, hấp chín. Để cua nguội bớt rồi gỡ thịt cua ra chén

Bước 3: Óc heo ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó lấy 1 cây tăm nhọn xiên nhẹ qua lớp màng bám quanh óc, rồi cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo rồi ngâm vào bát nước lạnh pha rượu và dầu mè để khử được hết mùi tanh

Bước 4: Cho óc heo vào hấp cách thủy khoảng 5 phút. Rời vớt ra ngâm trong nước muối loãng khoang 2 phút để không bị đen. Sau đó vớt ra cắt óc heo thành hình hạt lựu

Bước 5: Trứng gà đập vào chén rồi đánh đều. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ.

Bước 6: Sau khi đã sơ chế thịt cua và óc heo, chúng ta sẽ ướp óc heo và thịt cua với nước mắm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ

Bước 7: Sơ chế nấm: Rửa sạch nấm, cắt bỏ cuống rồi thái sợi

Bước 8: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo và thịt cua vào xào sơ qua.

Bước 9: Sau khi xương ống đã được ninh chín, ra hết nước ngọt. Đun sôi nước dùng này cho nấm và bột năng đã hòa với 1 bát nước lạnh vào dùng vá khuấy đều. Tiếp đến cho trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều nhất định để tạo vân mây đẹp, tránh khuấy lộn xộn sẽ làm nát nồi súp, khiên nó bị loãng.

Bước 10: Cuối cùng cho cua, óc heo và trứng bắc thảo vào nồi súp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi súp cua óc heo. Múc ra bát và thưởng thức

Măng tây với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ, xem ngay cách làm súp măng tây cua nhé!

Trên đây là 2 món súp nấu trứng bắc thảo vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng. Mùa đông rét lạnh không có gì tuyệt vời hơn khi được sum vầy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức món súp ngon lành này. Chúc các bạn thành công

Tags: cách nấu súp Tin liên quan

Cách nấu súp gà ngô non đơn giản nhưng cực kỳ ngon
Cách nấu sup măng tây cua thơm ngon đơn giản tại nhà

Chia sẻ zalo Facebook

Messenger

Tin mới nhất

Những lưu ý khi thực hiện chữa viêm amidan tại nhà

Cách nấu canh măng chua chay tạo làn gió mới cho bữa cơm hằng ngày

Điểm mặt các loại trái cây tốt cho bà bầu

Hướng dẫn làm bánh trung thu Tiramisu không thể đơn giản hơn

Rau dền chữa gai cột sống có thực sự hiệu nghiệm?

Bệnh thiếu máu não ở người trẻ xuất hiện ngày càng nhiều là do đâu?

Giải đáp thắc mắc bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì

Điều trị bệnh viêm da tiết bã nhờn - nỗi ám ảnh của các chị em phụ nữ

Giới thiệu 7 công dụng hạt chia và 4 lưu ý khi sử dụng

Nấm đùi gà - Nữ hoàng của các loại nấm và bí quyết sắc đẹp cho chị em hiện đại

Mách bạn cách trị mồ hôi bằng lá lốt tại nhà nhanh chóng, rất đơn giản

Bún xào chay - món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho ngày rằm

Chảy máu khi mang thai: nguyên nhân và cách xử lý

Món nem chay giòn ngon ăn không biết chán

Nguyên nhân thiếu máu khi mang thai? Dấu hiệu mẹ bầu bị thiếu máu?

Tin cùng chuyên mục

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả? 2

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu quả nhất thì không phải mẹ nào cũng nắm rõ.

Sữa non Alpha lipid Lifeline hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện 2

Tìm hiểu về Sữa non Alpha lipid công dụng, thành phần cũng như hướng dẫn sử dụng chi tiết tại đây nhé.

Cách nấu Cháo măng tây cho bé kết hợp nhiều nguyên liệu siêu ngon 2

Cách nấu cháo măng tây cho bé siêu ngon tại nhà, bạn có thể kết hợp đa dạng các nguyên liệu để bé không bị ngấy, đơn giản lại bổ dưỡng, cùng xem ngay nhé!

Làm thế nào cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho lứa tuổi vị thành niên? 2

Lứa tuổi vị thành niên là giai đoạn mà cơ thể mỗi người có thể phát triển nhanh nhất cả về chiều cao, cân nặng nếu biết cách xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Vậy bạn đã biết cách cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho giai đoạn này chưa? Nếu chưa thì nhớ đọc kỹ bài viết dưới đây nhé, sẽ rất bổ ích cho bạn đấy.

Tuyệt chiêu nấu món canh khổ qua cá thác lác thơm ngon, không bị đắng 2

Bật mí cho bạn bí quyết nấu canh khổ qua cá thác lác cừa ngon mà lại không bị đắng. Ngoài ra vẫn còn có thể giữ chất dinh dưỡng tốt có trong khổ qua

Hướng dẫn cách làm đậu hũ trứng ngon đúng điệu mà cực kỳ đơn giản 2

Đậu hũ trứng là món ăn vừa đơn giản lại thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách làm đậu hũ trứng này nhé!

Hoành thánh homemade ngon ngất ngây 2

Bạn đã ngán ngẫm với thực đơn hằng ngày chưa? Hãy làm đa dạng món ăn cho gia đình của bạn bằng món hoành thánh bò viên ngon miệng tuyệt vời nhé.

Ăn nhiều cá liệu có tốt cho sức khỏe??? 2

Cá là món ăn không những phổ biến mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Mỗi tuần bạn nên ăn cá 2-3 bữa để bảo đảm sức khỏe và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là một vài lý do tại sao bạn nên ăn nhiều cá.

cách nấu súp

Cách nấu súp gà ngô non đơn giản nhưng cực kỳ ngon

Thuốc Từ Tâm

Ngẫm - Thấm Thực Dưỡng Yoga - Thiền

Cách nấu canh măng chua chay tạo làn gió mới cho bữa cơm hằng ngày

Hướng dẫn cách nấu canh măng chua chay, ăn là ghiền với bước làm vô cùng đơn giản, làm tăng ...

Nấm đùi gà - Nữ hoàng của các loại nấm và bí quyết sắc đẹp cho chị em hiện đại

Nấm đùi gà là một loại nấm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein trong nấm đùi ...

Bún xào chay - món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho ngày rằm

Với công thức món bún xào chay dưới đây, bạn sẽ có được nhanh chóng một món ăn cho những ...

Món nem chay giòn ngon ăn không biết chán

Vu Lan này hãy nấu gì đó thật ngon cho mẹ đi nào, quanh quẩn có mấy món mẹ hay ...

Bánh Matcha Tiramisu siêu đơn giản

Bánh matcha tiramisu là một loại bánh được làm từ bột trà xanh Nhật Bản.... Cùng Tuthuoc24h.net xem ngay công thức bên dưới nhé

Học cách làm món măng tây xào chay giúp bữa cơm chay phong phú hơn

Hướng dẫn 6 công thức làm món măng tây xào chay ngon như măng tây xào ngô nấm, măng tây ...

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Những lưu ý khi thực hiện chữa viêm amidan tại nhà

Hướng dẫn chi tiết phương pháp đông y chữa viêm amidan tại nhà và những lưu ý mọi người cầ ...

Rau dền chữa gai cột sống có thực sự hiệu nghiệm?

Rau dền gai có chữa được bệnh gai cột sống? Các cách nào để điều chế rau dền gai giúp ...

Bệnh thiếu máu não ở người trẻ xuất hiện ngày càng nhiều là do đâu?

Ngày nay, bệnh thiếu máu não là bệnh lý vốn xuất hiện nhiều ở người lớn tuổi nhưng đang ngày ...

Giải đáp thắc mắc bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì

Khi bị viêm khớp dạng thấp sẽ gây nhiều phiền phức cho người bệnh. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì để cải thiện tình trạn