Cách Nấu Súp Cua Trứng Bắc Thảo - Tuyệt Chiêu Mê Hoặc Chồng Yêu

Trang chủ Sống Khỏe Dinh Dưỡng Cách nấu súp cua trứng bắc thảo - tuyệt chiêu mê hoặc chồng yêu Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Pi Pi 11-08-2020

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Hãy tự tay vào bếp nấu ngay món súp cua trứng bắc thảo cực kỳ ngon đúng điệu, chia sẻ bí quyết cho các bạn...nhấp vào xem thêm chi tiết..

Trứng bắc thảo trong dân gian đã là nguồn nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trứng bắc thảo nấu kết hợp cùng súp cua sẽ càng ngon, bổ dưỡng và dễ ăn hơn rất nhiều. Hãy cùng Tủ thuốc 24h tự tin khoe cách nấu súp cua trứng bắc thảo đơn giản mà cực ngon bạn nhé!

Súp cua trứng bắc thảo đơn giản

Nguyên liệu:

• Xương ức gà: 4 – 5 cái
• Giò sống: 200 gram
• Vài trứng cút luộc sẵn, bóc vỏ
• 1 trứng gà
• Măng tây rửa sạch
• 1 trứng bắc thảo
• Thịt cua đã được lột sẵn
• Chả cua màu đỏ
• Ít hành, tỏi, ngò rí
• Dầu điều
• Dấm tiều
• Tóc tiên
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm canh, bột ngọt, đường, tiêu, ớt, sa tế, bột tiêu/ tiêu xay, nước tương (xì dầu)
• Bột năng 100 gram

Đầy bổ dưỡng với món súp gà ngô non!

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Bạn giã giò sống, thịt cua rồi nêm với hành tỏi băm, nước mắm, ít hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu điều và tiêu trộn đều để tạo nên hỗn hợp có độ dai. Sau đó, ngắt thành từng phần, nặn thành từng viên.

• Măng tây ngâm nước muối loãng, sau đó gọt sạch phần xơ, thái thành khoanh

• Tóc tiên ngâm với nước lạnh rồi cắt nhuyễn. Lưu ý là phải rửa tóc tiên với nước lạnh thật nhiều lần cho sạch

Bước 2: Hầm xương gà

• Bắc nồi nước, cho ức gà vào ngay khi nước còn lạnh, hầm chín. Nước sôi thì nhớ vớt bọt sạch. Sau đó, cho hạt nêm vừa khẩu vị.

40 phút sau, gà chín mềm thì vớt ra, đem xé thành từng miếng nhỏ, để riêng.

Bước 3: Nấu súp

• Chỉnh lửa nhỏ liu riu nồi nước luộc gà, cho tiếp thịt cua, chả cua và trứng cút, trứng bách thảo vào.
• Tiếp theo cho măng tây đã thái sẵn vào nồi
• Đập trứng gà ra chén, đánh tan, hòa với ít nước lạnh và hạt nêm rồi dùng rây lọc lại lần nữa cho mịn. Sau đó, từ từ đổ chén trứng gà vào nồi súp.
• Lần lượt cho tóc tiên, chén bột năng đã pha sẵn với nước lạnh vào nồi, khuấy đều để bột không vón cục.
• Khi nước súp sánh đặc lại, bạn nêm lần nữa vừa khẩu vị là xong.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Bạn múc súp vào bát, trang trí với rau thơm và rắc thêm hạt tiêu vào và thưởng thức

Mẹo khi nấu súp cua trứng bắc thảo

• Tùy khẩu vị, cách nấu súp cua trứng bắc thảo có thể cắt đôi trứng ra cho dễ ăn.
• Muốn nồi súp trong màu hơn, bạn nên vớt bọt thường xuyên khi luộc gà.
• Nếu muốn ăn súp cua đặc hơn thì bạn tăng bột năng, quấy đều tay nhé.
• Có thể dùng nấm đông cô thay măng tây nếu không quen dùng nguyên liệu này.
• Nên luộc trứng bách thảo trước khi lột vỏ, nấu súp cua để tránh tình trạng chảy nước khiến món ăn không đạt.

Súp cua trứng bắc thảo nấu cùng óc heo

Ngoài cách nấu mình đã giới thiệu ở trên thì trứng bắc thảo cũng có thể nấu súp cua kết hợp với óc heo. Đây là món súp vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vì óc heo béo ngậy có hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa đau đầu rất tốt. Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm.

Nguyên liệu:

+ Xương ống hoặc xương sườn.

+ Trứng bắc thảo

+ 100g bột năng.

+ 2 con cua biển.

+ 1 bộ óc heo.

+ 100g nấm rơm.

+ 1 quả trứng gà.

+ 2 thìa rượu trắng.

+ 2 thìa dầu mè.

+ Hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính.

+ Hành tím, rau mùi (ngò rí).

Cách nấu:

Bước 1: Ninh xương. Cho 1 lít nước ninh xương ống để lấy nước ngot

Bước 2: Cua biển rửa sạch sẽ, hấp chín. Để cua nguội bớt rồi gỡ thịt cua ra chén

Bước 3: Óc heo ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó lấy 1 cây tăm nhọn xiên nhẹ qua lớp màng bám quanh óc, rồi cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo rồi ngâm vào bát nước lạnh pha rượu và dầu mè để khử được hết mùi tanh

Bước 4: Cho óc heo vào hấp cách thủy khoảng 5 phút. Rời vớt ra ngâm trong nước muối loãng khoang 2 phút để không bị đen. Sau đó vớt ra cắt óc heo thành hình hạt lựu

Bước 5: Trứng gà đập vào chén rồi đánh đều. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ.

Bước 6: Sau khi đã sơ chế thịt cua và óc heo, chúng ta sẽ ướp óc heo và thịt cua với nước mắm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ

Bước 7: Sơ chế nấm: Rửa sạch nấm, cắt bỏ cuống rồi thái sợi

Bước 8: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo và thịt cua vào xào sơ qua.

Bước 9: Sau khi xương ống đã được ninh chín, ra hết nước ngọt. Đun sôi nước dùng này cho nấm và bột năng đã hòa với 1 bát nước lạnh vào dùng vá khuấy đều. Tiếp đến cho trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều nhất định để tạo vân mây đẹp, tránh khuấy lộn xộn sẽ làm nát nồi súp, khiên nó bị loãng.

Bước 10: Cuối cùng cho cua, óc heo và trứng bắc thảo vào nồi súp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi súp cua óc heo. Múc ra bát và thưởng thức

Măng tây với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ, xem ngay cách làm súp măng tây cua nhé!

Trên đây là 2 món súp nấu trứng bắc thảo vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng. Mùa đông rét lạnh không có gì tuyệt vời hơn khi được sum vầy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức món súp ngon lành này. Chúc các bạn thành công

Tags: cách nấu súp Tin liên quan

• Cách nấu súp gà ngô non đơn giản nhưng cực kỳ ngon
• Cách nấu sup măng tây cua thơm ngon đơn giản tại nhà

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Bật mí cách sử dụng hạt chia cho bà bầu tốt cho cả mẹ và bé

2

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên uống thuốc gì

3

Bệnh trĩ và nguyên nhân rầu rĩ của những người mắc phải

4

Bật mí cách tạo dáng cho cô dâu chú rể chụp ảnh cưới tự nhiên nhất

5

Giải đáp thắc mắc bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì

6

Cách nhận biết bệnh nấm lưỡi ở trẻ em nhanh nhất và sớm nhất

7

Đau răng – phiền toái không nhỏ nếu không điều trị ngay

8

11 dấu hiệu trầm cảm ở học sinh mà cha mẹ cần phải biết

9

Khó thở khi mang thai và những điều mẹ cần biết

10

5 cách chăm sóc làn da đẹp tự nhiên bằng mặt nạ nha đam

11

Măng khô xào chay giòn ngọt, hấp dẫn cho mâm cỗ cúng ngày rằm

12

Bật mí cách chữa sỏi thận bằng dầu ô liu tại nhà vô cùng công hiệu

13

Cách chữa viêm xoang bằng hạt gấc an toàn và hiệu quả tại nhà

14

Tìm hiểu sốt xuất huyết lây qua đường nào và phương pháp phòng bệnh

15

Bà bầu bị sốt xuất huyết có biểu hiện ra sao và cần được chăm sóc như thế nào?

Tin cùng chuyên mục

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả? 2

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu quả nhất thì không phải mẹ nào cũng nắm rõ.

Sữa non Alpha lipid Lifeline hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện 2

Tìm hiểu về Sữa non Alpha lipid công dụng, thành phần cũng như hướng dẫn sử dụng chi tiết tại đây nhé.

Cách nấu Cháo măng tây cho bé kết hợp nhiều nguyên liệu siêu ngon 2

Cách nấu cháo măng tây cho bé siêu ngon tại nhà, bạn có thể kết hợp đa dạng các nguyên liệu để bé không bị ngấy, đơn giản lại bổ dưỡng, cùng xem ngay nhé!

Làm thế nào cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho lứa tuổi vị thành niên? 2

Lứa tuổi vị thành niên là giai đoạn mà cơ thể mỗi người có thể phát triển nhanh nhất cả về chiều cao, cân nặng nếu biết cách xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Vậy bạn đã biết cách cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho giai đoạn này chưa? Nếu chưa thì nhớ đọc kỹ bài viết dưới đây nhé, sẽ rất bổ ích cho bạn đấy.

Tuyệt chiêu nấu món canh khổ qua cá thác lác thơm ngon, không bị đắng 2

Bật mí cho bạn bí quyết nấu canh khổ qua cá thác lác cừa ngon mà lại không bị đắng. Ngoài ra vẫn còn có thể giữ chất dinh dưỡng tốt có trong khổ qua

Hướng dẫn cách làm đậu hũ trứng ngon đúng điệu mà cực kỳ đơn giản 2

Đậu hũ trứng là món ăn vừa đơn giản lại thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách làm đậu hũ trứng này nhé!

Hoành thánh homemade ngon ngất ngây 2

Bạn đã ngán ngẫm với thực đơn hằng ngày chưa? Hãy làm đa dạng món ăn cho gia đình của bạn bằng món hoành thánh bò viên ngon miệng tuyệt vời nhé.

Ăn nhiều cá liệu có tốt cho sức khỏe??? 2

Cá là món ăn không những phổ biến mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Mỗi tuần bạn nên ăn cá 2-3 bữa để bảo đảm sức khỏe và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là một vài lý do tại sao bạn nên ăn nhiều cá.

cách nấu súp

Cách nấu súp gà ngô non đơn giản nhưng cực kỳ ngon

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên uống thuốc gì

Khi bị trào ngược dạ dày thực quản nên uống thuốc gì để đạt hiệu quả điều trị. Hãy c

Bệnh trĩ và nguyên nhân rầu rĩ của những người mắc phải

Tình trạng gia tăng áp lực thường xuyên như rặn đi cầu, kèm ứ máu liên tục sẽ dẫn đến ...

Giải đáp thắc mắc bị viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì

Khi bị viêm khớp dạng thấp sẽ gây nhiều phiền phức cho người bệnh. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu viêm khớp dạng thấp kiêng ăn gì để cải thiện tình trạn

Cách nhận biết bệnh nấm lưỡi ở trẻ em nhanh nhất và sớm nhất

Bệnh nấm lưỡi ở trẻ em có những dấu hiệu như xuất hiện chấm trắng trên lưỡi, tưa lưỡi bám chặt bề môi,... Vậy nấm lưỡi khác gì với cặn sữa? Tìm hiểu n

Đau răng – phiền toái không nhỏ nếu không điều trị ngay

Ai từng trải qua mọc răng khôn, sâu răng đều hiểu những phiền toái, khó chịu mà đau răng mang ...

11 dấu hiệu trầm cảm ở học sinh mà cha mẹ cần phải biết

Trầm cảm ở học sinh là vấn đề đáng báo động của xã hội. Vậy dấu hiệu trầm cảm ở ...

Sống Chất

Làm Đẹp

Bí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên

Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...

Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả

Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...

Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà

Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...

9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả

Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...

Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp

Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...

Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ

Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...

Mẹo Hay

Mẹo Vặt

Bật mí cách tạo dáng cho cô dâu chú rể chụp ảnh cưới tự nhiên nhất

Các cặp cô dâu chú rể thường không phải người mẫu chuyên nghiệp nên đôi khi việc chụp hình thường gặp khó khăn. Họ thường ngại ngùng khi phải thể hiện

5 cách chăm sóc làn da đẹp tự nhiên bằng mặt nạ nha đam

Nha đam được biết là loại dược liệu tư nhiên có nhiều tác dụng đối với sắc đẹp. Thế nhưng, ...

Mẹo chữa hóc xương gà tại nhà vừa an toàn vừa dứt điểm

Tuthuoc24h.net xin chia sẻ đến bạn đọc các mẹo chữa hóc xương gà tại nhà an toàn và dứt điể ...

Sở hữu làn da mong ước nhờ đắp mặt nạ yến mạch

Mặt nạ bột yến mạch mang nhiều công dụng dành cho chị em phụ nữ trong việc giữ gìn làn ...

Giới thiệu 7 công dụng hạt chia và 4 lưu ý khi sử dụng

Hạt chia là một loại hạt phổ biến, và được dùng ngày càng nhiều trong các bữa ăn. Cùng tìm ...

Hướng dẫn làm mứt gừng bổ phế, chống viêm cho gia đình.

Cách làm mứt gừng dẻo và mứt gừng lát vô cùng đơn giản mọi người có thể áp dụng tại ...

Bạn Kể Tôi Nghe

Người Yêu Cũ Người Thứ Ba Duyên Phận

Em dành hết thanh xuân cho anh, vậy mà chỉ một lời anh bỏ đi rồi cưới cô gái khác

Ừ, lạ thật, người em xem là cả nguồn sống lại tổ chức đám cưới với người khác, người trao em câu hứa bên nhau mãi mãi lại chọn một lối rẽ chia đôi cuộ

Vợ cũ của người yêu chửi bố mẹ tôi không biết dạy con

Có lẽ đọc tiêu đều mọi người nghĩ tôi là kẻ xấu này nọ, nhưng xin hãy đọc hết những ...

Muốn hạnh phúc viên mãn hãy bàn bạc 4 vấn đề này trước khi tiến tới hôn nhân

Sẽ có khá nhiều người đọc tiêu đề rồi suy nghĩ, “cưới về chồng quay ngoắt 180 cũng không làm ...

Bà bầu phục vụ cho bà bầu và câu chuyện mâm cơm ở cữ

đối xử với vợ mình, với em dâu, với con dâu như vậy rồi có thấy lòng ray rứt không, ...

Cô gái ấy đơn giản chỉ muốn là người đặc biệt duy nhất của bạn

Bạn kiên trì hằng ngày an ủi những cô gái khác nhưng còn cô ấy bạn lại mặc kệ để ...

Đúng Người - Sai Thời Điểm...

Tớ yêu cậu và tớ cũng yêu cậu ấy, chỉ tiếc chúng ta gặp nhau quá muộn, chỉ tiếc cậu ...