Cách Nấu Súp Cua Trứng Bắc Thảo - Tuyệt Chiêu Mê Hoặc Chồng Yêu

Trang chủ Sống Khỏe Dinh Dưỡng Cách nấu súp cua trứng bắc thảo - tuyệt chiêu mê hoặc chồng yêu Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Pi Pi 11-08-2020

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Hãy tự tay vào bếp nấu ngay món súp cua trứng bắc thảo cực kỳ ngon đúng điệu, chia sẻ bí quyết cho các bạn...nhấp vào xem thêm chi tiết..

Trứng bắc thảo trong dân gian đã là nguồn nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trứng bắc thảo nấu kết hợp cùng súp cua sẽ càng ngon, bổ dưỡng và dễ ăn hơn rất nhiều. Hãy cùng Tủ thuốc 24h tự tin khoe cách nấu súp cua trứng bắc thảo đơn giản mà cực ngon bạn nhé!

Súp cua trứng bắc thảo đơn giản

Nguyên liệu:

• Xương ức gà: 4 – 5 cái
• Giò sống: 200 gram
• Vài trứng cút luộc sẵn, bóc vỏ
• 1 trứng gà
• Măng tây rửa sạch
• 1 trứng bắc thảo
• Thịt cua đã được lột sẵn
• Chả cua màu đỏ
• Ít hành, tỏi, ngò rí
• Dầu điều
• Dấm tiều
• Tóc tiên
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm canh, bột ngọt, đường, tiêu, ớt, sa tế, bột tiêu/ tiêu xay, nước tương (xì dầu)
• Bột năng 100 gram

Đầy bổ dưỡng với món súp gà ngô non!

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Bạn giã giò sống, thịt cua rồi nêm với hành tỏi băm, nước mắm, ít hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu điều và tiêu trộn đều để tạo nên hỗn hợp có độ dai. Sau đó, ngắt thành từng phần, nặn thành từng viên.

• Măng tây ngâm nước muối loãng, sau đó gọt sạch phần xơ, thái thành khoanh

• Tóc tiên ngâm với nước lạnh rồi cắt nhuyễn. Lưu ý là phải rửa tóc tiên với nước lạnh thật nhiều lần cho sạch

Bước 2: Hầm xương gà

• Bắc nồi nước, cho ức gà vào ngay khi nước còn lạnh, hầm chín. Nước sôi thì nhớ vớt bọt sạch. Sau đó, cho hạt nêm vừa khẩu vị.

40 phút sau, gà chín mềm thì vớt ra, đem xé thành từng miếng nhỏ, để riêng.

Bước 3: Nấu súp

• Chỉnh lửa nhỏ liu riu nồi nước luộc gà, cho tiếp thịt cua, chả cua và trứng cút, trứng bách thảo vào.
• Tiếp theo cho măng tây đã thái sẵn vào nồi
• Đập trứng gà ra chén, đánh tan, hòa với ít nước lạnh và hạt nêm rồi dùng rây lọc lại lần nữa cho mịn. Sau đó, từ từ đổ chén trứng gà vào nồi súp.
• Lần lượt cho tóc tiên, chén bột năng đã pha sẵn với nước lạnh vào nồi, khuấy đều để bột không vón cục.
• Khi nước súp sánh đặc lại, bạn nêm lần nữa vừa khẩu vị là xong.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Bạn múc súp vào bát, trang trí với rau thơm và rắc thêm hạt tiêu vào và thưởng thức

Mẹo khi nấu súp cua trứng bắc thảo

• Tùy khẩu vị, cách nấu súp cua trứng bắc thảo có thể cắt đôi trứng ra cho dễ ăn.
• Muốn nồi súp trong màu hơn, bạn nên vớt bọt thường xuyên khi luộc gà.
• Nếu muốn ăn súp cua đặc hơn thì bạn tăng bột năng, quấy đều tay nhé.
• Có thể dùng nấm đông cô thay măng tây nếu không quen dùng nguyên liệu này.
• Nên luộc trứng bách thảo trước khi lột vỏ, nấu súp cua để tránh tình trạng chảy nước khiến món ăn không đạt.

Súp cua trứng bắc thảo nấu cùng óc heo

Ngoài cách nấu mình đã giới thiệu ở trên thì trứng bắc thảo cũng có thể nấu súp cua kết hợp với óc heo. Đây là món súp vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vì óc heo béo ngậy có hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa đau đầu rất tốt. Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm.

Nguyên liệu:

+ Xương ống hoặc xương sườn.

+ Trứng bắc thảo

+ 100g bột năng.

+ 2 con cua biển.

+ 1 bộ óc heo.

+ 100g nấm rơm.

+ 1 quả trứng gà.

+ 2 thìa rượu trắng.

+ 2 thìa dầu mè.

+ Hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính.

+ Hành tím, rau mùi (ngò rí).

Cách nấu:

Bước 1: Ninh xương. Cho 1 lít nước ninh xương ống để lấy nước ngot

Bước 2: Cua biển rửa sạch sẽ, hấp chín. Để cua nguội bớt rồi gỡ thịt cua ra chén

Bước 3: Óc heo ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó lấy 1 cây tăm nhọn xiên nhẹ qua lớp màng bám quanh óc, rồi cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo rồi ngâm vào bát nước lạnh pha rượu và dầu mè để khử được hết mùi tanh

Bước 4: Cho óc heo vào hấp cách thủy khoảng 5 phút. Rời vớt ra ngâm trong nước muối loãng khoang 2 phút để không bị đen. Sau đó vớt ra cắt óc heo thành hình hạt lựu

Bước 5: Trứng gà đập vào chén rồi đánh đều. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ.

Bước 6: Sau khi đã sơ chế thịt cua và óc heo, chúng ta sẽ ướp óc heo và thịt cua với nước mắm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ

Bước 7: Sơ chế nấm: Rửa sạch nấm, cắt bỏ cuống rồi thái sợi

Bước 8: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo và thịt cua vào xào sơ qua.

Bước 9: Sau khi xương ống đã được ninh chín, ra hết nước ngọt. Đun sôi nước dùng này cho nấm và bột năng đã hòa với 1 bát nước lạnh vào dùng vá khuấy đều. Tiếp đến cho trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều nhất định để tạo vân mây đẹp, tránh khuấy lộn xộn sẽ làm nát nồi súp, khiên nó bị loãng.

Bước 10: Cuối cùng cho cua, óc heo và trứng bắc thảo vào nồi súp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi súp cua óc heo. Múc ra bát và thưởng thức

Măng tây với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ, xem ngay cách làm súp măng tây cua nhé!

Trên đây là 2 món súp nấu trứng bắc thảo vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng. Mùa đông rét lạnh không có gì tuyệt vời hơn khi được sum vầy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức món súp ngon lành này. Chúc các bạn thành công

Tags: cách nấu súp Tin liên quan

• Cách nấu súp gà ngô non đơn giản nhưng cực kỳ ngon
• Cách nấu sup măng tây cua thơm ngon đơn giản tại nhà

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Cách chữa bệnh gút bằng phương pháp đông y hiệu quả bất ngờ

2

Sốt phát ban và một số triệu chứng sốt phát ban thường gặp

3

Chữa bệnh lang ben ở trẻ sơ sinh đơn giản tại nhà

4

Bong gân là gì? Triệu chứng bong gân? Bị bong gân phải làm sao?

5

Đau dạ dày khi mang thai: những biểu hiện nhận biết và cách xử lý

6

Đừng bỏ qua chứng viêm họng ở trẻ trong mùa lạnh

7

Mẹ bầu bị xì hơi nhiều khi mới mang thai và giải đáp những thắc mắc

8

Nguyên nhân gây nên viêm đại tràng cấp và cách điều trị

9

Cách pha cà phê ngon và đậm đà hương vị cho dân sành uống

10

Chảy máu cam ở phụ nữ có thai có nguy hiểm?

11

Xôi gấc và chè trôi nước ngũ sắc cúng ngày tháng giêng

12

Bột trà xanh và cách làm bột trà xanh cực nhanh tại nhà

13

Bệnh quai bị kiêng gì và những điều cần biết

14

Một số mẹo chữa nghẹt mũi ở trẻ em an toàn tại nhà

15

Béo phì ở trẻ em có những tác hại gì? Thông tin ba mẹ nên biết

Tin cùng chuyên mục

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả? 2

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu quả nhất thì không phải mẹ nào cũng nắm rõ.

Sữa non Alpha lipid Lifeline hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện 2

Tìm hiểu về Sữa non Alpha lipid công dụng, thành phần cũng như hướng dẫn sử dụng chi tiết tại đây nhé.

Cách nấu Cháo măng tây cho bé kết hợp nhiều nguyên liệu siêu ngon 2

Cách nấu cháo măng tây cho bé siêu ngon tại nhà, bạn có thể kết hợp đa dạng các nguyên liệu để bé không bị ngấy, đơn giản lại bổ dưỡng, cùng xem ngay nhé!

Làm thế nào cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho lứa tuổi vị thành niên? 2

Lứa tuổi vị thành niên là giai đoạn mà cơ thể mỗi người có thể phát triển nhanh nhất cả về chiều cao, cân nặng nếu biết cách xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Vậy bạn đã biết cách cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho giai đoạn này chưa? Nếu chưa thì nhớ đọc kỹ bài viết dưới đây nhé, sẽ rất bổ ích cho bạn đấy.

Tuyệt chiêu nấu món canh khổ qua cá thác lác thơm ngon, không bị đắng 2

Bật mí cho bạn bí quyết nấu canh khổ qua cá thác lác cừa ngon mà lại không bị đắng. Ngoài ra vẫn còn có thể giữ chất dinh dưỡng tốt có trong khổ qua

Hướng dẫn cách làm đậu hũ trứng ngon đúng điệu mà cực kỳ đơn giản 2

Đậu hũ trứng là món ăn vừa đơn giản lại thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách làm đậu hũ trứng này nhé!

Hoành thánh homemade ngon ngất ngây 2

Bạn đã ngán ngẫm với thực đơn hằng ngày chưa? Hãy làm đa dạng món ăn cho gia đình của bạn bằng món hoành thánh bò viên ngon miệng tuyệt vời nhé.

Ăn nhiều cá liệu có tốt cho sức khỏe??? 2

Cá là món ăn không những phổ biến mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Mỗi tuần bạn nên ăn cá 2-3 bữa để bảo đảm sức khỏe và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là một vài lý do tại sao bạn nên ăn nhiều cá.

cách nấu súp

Cách nấu súp gà ngô non đơn giản nhưng cực kỳ ngon

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Cách chữa bệnh gút bằng phương pháp đông y hiệu quả bất ngờ

Bệnh gút được cho là một trong những căn bệnh về khớp khó chữa trị, thế nhưng với cách ch

Sốt phát ban và một số triệu chứng sốt phát ban thường gặp

Sốt phát ban là một bệnh với cái tên không còn xa lạ. Nhưng đa phần mọi người vẫn chưa ...

Chữa bệnh lang ben ở trẻ sơ sinh đơn giản tại nhà

Lang ben ở trẻ sơ sinh là một căn bệnh khá bổ biến, không quá nguy hiểm hay ảnh hưởng ...

Bong gân là gì? Triệu chứng bong gân? Bị bong gân phải làm sao?

Bạn lo lắng vì bị bong gân cổ chân? Vậy làm cách làm để chữa trị một cách hiệu quả ...

Đừng bỏ qua chứng viêm họng ở trẻ trong mùa lạnh

Thông thường chúng ta thường bỏ qua bệnh viêm họng vì nó có thể tự hết sau vài ngày nhưng ...

Nguyên nhân gây nên viêm đại tràng cấp và cách điều trị

Đau bụng, tiêu chảy đột ngột,...chính là một trong những dấu hiệu của bệnh viêm đại tràng cấp. Bệnh hoàn toàn có thể được ngăn chặn tại nhà bằng nhiều

Sống Khỏe

Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Những lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới

Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...

Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất

Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...

Sống Chất

Làm Đẹp

Bí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên

Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...

Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả

Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...

Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà

Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...

9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả

Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...

Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp

Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...

Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ

Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...

Cha Mẹ @

Mẹ Bầu Chăm Con Khéo Dạy Con @

Đau dạ dày khi mang thai: những biểu hiện nhận biết và cách xử lý

Đau dạ dày khi mang thai đang là vấn đề mà rất nhiều bà bầu gặp phải. Vậy bệnh có ...

Mẹ bầu bị xì hơi nhiều khi mới mang thai và giải đáp những thắc mắc

Mẹ bầu hay bị xì hơi nhiều khi mới mang thai khiến cho sinh hoạt trở nên phiền phức hơn. ...

Chảy máu cam ở phụ nữ có thai có nguy hiểm?

Chảy máu cam khi mang thai là hiện tượng vô cùng bình thường và thường xuất hiện trong giai đo

Bà bầu bị sốt xuất huyết có biểu hiện ra sao và cần được chăm sóc như thế nào?

Nếu bà bầu bị sốt xuất huyết thì sẽ có những nguy hiểm nào cho mẹ và bé? Hãy cùng ...

Mang thai có nên dùng sữa rửa mặt để vệ sinh da hằng ngày không?

Khi mang thai có nhiều vấn đề chị em cần kiêng cữ, vậy mang thai có nên dùng sữa rửa ...

Bà bầu bị rối loạn tiền đình có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Bệnh rối loạn tiền đình là căn bệnh không gây nguy hiểm, nhưng chẳng may phụ nữ mang thai măc ...