Cách Nấu Súp Hải Sản Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Gia đình

Được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng cách nấu súp hải sản dưới đây vừa ngon lại vừa khá đơn giản. Bạn chỉ cần dành khoảng thời gian nhanh chóng là đã có ngay một món bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức rồi. Hãy tìm đọc ngay nhé.

Cách nấu súp hải sản thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu

• 2 trái bắp Mỹ (còn vỏ)
• 100g hành tím
• 100g nấm rơm
• 100g mực
• 200g tôm
• 2 quả trứng gà
• 15 quả trứng cút
• 2 muỗng canh bột bắp
• Hành lá, ngò rí (tùy thích)
• Gia vị: 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, Tiêu xay (tùy thích), Dầu ăn

Cách nấu súp hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch toàn bộ các nguyên liệu với nước, để cho ráo nước. Mực ta sẽ cắt hạt lựu, tôm thì lột bỏ vỏ cũng như chỉ đen trên phần lưng, sau đấy cũng cắt hạt lựu như mực.

Hành lá sẽ đem cắt nhuyễn, còn nấm rơm và hành tím thì cắt thành những lát mỏng. Sau đó, thu thập 1 hành tím đem băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Cho vào tô tôm, mực cùng với 2 muỗng hạt nêm và một ít tiêu. Sau đấy, trộn đều lên và ướp vào khoảng thời gian 15 phút.

Bước 3: Tách bắp và pha bột bắp

Đem bắp đi lột bỏ vỏ, sau đấy, cắt lấy phần hạt. Lưu ý, các nàng hãy giữ lại phần cùi và bẻ nó làm đôi nhé.

Còn bột bắp thì ta sẽ cho vào đấy nửa chén nước và khuấy cho tan hoàn toàn.

Bước 4: Luộc trứng cút

Bắc nồi nước lên bếp, sau đấy cho trứng cút vào luộc tầm phút thì tắt bếp.

Bước 5: Xào tôm, mực

Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành phi cắt lát mỏng vào, phi vàng thơm thì vớt ra. Phần dầu còn dư thì ta bắt đầu cho hành phi băm nhuyễn vào và cũng phi thơm lên. Sau đó, cho tôm, mực, nấm rơm vào đảo đều khoảng 4 phút.

Bước 6: Nấu súp

Bắc lên bếp 1,5 lít nước, cho bắp và cùi vào, đậy nắp lại rồi nấu cho sôi lên khoảng 5 phút. Sau đó, vớt cùi bắp ra, cho phần hỗn hợp vừa xào vô, khuấy đều lên, đợi cho phần nước này sôi thì nấu thêm tầm 5 phút nữa. Tiếp đến, thêm 2 muỗng hạt nêm cùng ½ muỗng đường vào, khuấy đều tay. Nếu chưa hợp nhãn thì bạn có thể nêm nếm lại nhé. Khi đã vừa miệng thì hãy cho bột bắp vào, chú ý vừa đổ vừa nhớ khuấy đều tay phần súp nha. Cuối cùng, đập 2 quả trứng gà bỏ vào trong ray và cho chảy từ từ xuống súp, cùng lúc đó, cho trứng cút lột vỏ vào luôn, khuấy đều. Thế là đã hoàn thiện rồi đấy.

Thành phẩm

Với hương vị tươi ngon, ngọt đậm đà của hải sản kết hợp cùng mùi thơm tự nhiên từ nấm, cái beo béo của trứng. Toàn bộ đã tạo nên món súp hải sản không chỉ sền sệt, đậm vị mà còn hội tủ đủ dưỡng chất từ các nguyên liệu, đem đến bữa ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Vừa ngon vừa bổ là thế, súp được nấu từ nhiều loại nguyên liệu hải sản cũng giống như rau củ sẽ giúp cung cấp đủ canxi cũng như dưỡng chất không thể thiếu cho công việc cả ngày dài. chắc chắn món súp hải sản này sẽ khiến nhà bạn tấm tắc ngợi khen.

Múc súp hải sản ra tô rồi rắc thêm chút tiêu, trang trí bằng vài cọng rau mùi, hành lá thái nhỏ nếu thích và thưởng thức khi còn nóng.

>>>Xem thêm: Cách pha Trà Sữa Hoa Đậu Biếc

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho món súp hải sản:

– Khi mua tôm, bạn chọn tôm còn sống, có vỏ bóng, trơn; thân tôm tươi, có màu trong, đấy là tôm ngon.

– Chọn những con sò điệp tươi mới, chắc thịt, hơi trong và ẩm ướt. Nếu như mua sò điệp còn vỏ thì nên mua những con còn sống, có vỏ khép chặt tuy nhiên không kín hoàn toàn.

– Chọn mua những con cua còn sống thì món súp có vị ngọt hơn cực kì nhiều so sánh với cua đã chết.

Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng và nóng hổi là món ăn được nhiều đối tượng mục tiêu ham muốn tại các bữa tiệc đãi khách, đám cưới, thôi nôi. Vào những ngày gió lạnh, cả gia đình thưởng thức điểm tâm bằng súp hải sản giàu dinh dưỡng thì thật tuyệt vời. Súp hải sản cũng là gợi ý dùng cho những ai đang muốn thay mới menu gia đình.

>>>Xem thêm: Công thức nấu món canh hến kim chi

Tóm lại

Bí quyết nấu món súp hải sản thập cẩm thật dễ dàng đúng không nào? Chỉ với những bước đơn giản bạn đã đem đến cho cả gia đình món ăn hấp dẫn, thú vị rồi đấy. Với Chúc các bạn thành công!

Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Cách nấu súp hải sản thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!

>>>Xem thêm: Cách làm sữa chua siêu ngon như nhà làm

Mỹ Phượng-Tổng hợp

Tham khảo: (daotaobeptruong, cookpad,…)

Tags: Cách nấu súp cuaCách nấu súp hải sản trứng cútCách nấu súp mựcCách nấu súp thập cẩmCách nấu súp tômCách nấu súp tôm cua