Cách Nấu Thịt đông Với Thịt Gà Ngon Ngất Ngây Cả Nhà đều Thích

Cách nấu thịt đông với thịt gà ngon ngất ngây cả nhà đều thích Vào bếp 10/01/2018 10:39

Thịt gà nấu đông cũng là một món ngon ngày Tết mà các bạn có dịp thưởng thức sẽ không bao giờ quên. Vậy, nếu đã có cách nấu thịt đông với thịt gà ngon nhất hướng dẫn trong bài thì chị em còn chần chờ gì mà chưa bắt tay vào làm đãi cả nhà món ngon thôi nhỉ.

• Giới thiệu cách làm giò lụa miền Bắc thơm ngon, chuẩn vị nhất
• Học cách làm bò ngâm dấm ngon ngất ngây cực đơn giản

Món thịt lợn nấu đông thì không còn lạ lẫm với nhiều gia đình trong những ngày giáp Tết phải không ạ? Nhưng cũng có một món thịt nấu đông nữa rất ngon mà không phải làm từ thịt lợn thông thường mà lại là từ thịt gà, liệu bạn đã từng thưởng thức chưa? Bỏ túi ngay cách nấu thịt đông với thịt gà ngon ngất ngây ngây cực đơn giản để lựa dịp làm món ngon cho cả gia đình ăn thôi. 

Giới thiệu cách nấu thịt đông với thịt gà ngon nhất 

Cách nấu đông với thịt gà ngon và đơn giản nhất các chị em ai cũng nên biết. Ảnh: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu thịt đông gà 

• Thịt gà
• Nấm hương, mộc nhĩ
• Nước mắm ngon, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Cách nấu thịt đông gà như sau: 

Bước 1: Thịt gà mua về, các bạn xát gừng với muối rửa sạch, khử bớt mùi tanh hôi rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo nước. 

Rửa xong thì băm, chặt thịt thành từng miếng vừa miệng ăn. Nhiều bạn cẩn thận thì còn tách da và lọc xương thịt gà sẵn luôn, để khi ăn không cần phải nhằn xương, bẩn tay. Lọc xương gà cho vào nồi nước ninh trên bếp.

Chặt thịt gà thành miếng vừa miệng ăn, lọc bỏ bớt mỡ và xương ở bước này. Ảnh: Internet

Lưu ý: Để không sợ nát thịt gà và công đoạn băm chặt được dễ dàng hơn thì nên để thịt gà trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, ở ngăn đá, sẽ cứng thịt khi băm và lọc thịt hơn. 

Bước 2: Thịt gà thái miếng, ướp gia vị như nước mắm, muối, hạt niêm, hạt tiêu đầy đủ trong 30 phút cho thật ngấm gia vị.

Trong khi chờ đợi thì tiến hành ngâm qua nấm hương và mộc nhĩ với nước nóng để chúng nở ra, rửa sạch, thái sợi với mộc nhĩ và cắt đôi với nấm hương. Chú ý không nên thái nhỏ quá vì chúng dễ bị vụn và mất độ giòn sau bước cho vào nồi thịt gà đun tiếp.

Xào qua mộc nhĩ và nấm hương trên bếp. 

Ướp thịt gà và sơ chế nấm hương, mộc nhĩ. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào qua thịt gà trên bếp với hành tỏi cho thịt gà săn lại, ra bớt nước, tranh thủ thử gia vị nếu chưa vừa miệng thì nêm nếm gia giảm thêm ở bước này. 

Khi thịt gà đã săn lại theo yêu cầu thì cho thịt gà vào nồi áp suất (đun cho nhanh, tiết kiệm thời gian) cùng phần nước xương đã ninh ở trên đổ vào, chủ ý là nước vừa xâm xấp mặt thịt gà thôi, không nên cho nhiều quá, ninh lửa vừa. Ở bước này, các bạn có thể cho thêm thịt chân giò lợn vào xào cùng để ngon hơn, tuy nhiên là không bắt buộc nhé. 

Khi ninh thịt thấy có bọt, hay cặn bẩn của thịt thoát ra nổi lên thì phải nhanh tay vớt lên để nước thịt đông sau không bị đục. Đó cũng là lý do tại sao nên để lửa vừa vì lửa nhỏ thịt lâu sôi mà lửa to thì sẽ bị vỡ bọt bẩn không vớt được. Nếu thấy nước trong nồi cạn thì tiếp thêm nước nhé. Lúc nào cũng giữ nước ngang ngang bề mặt thịt. 

Sau khi đã vớt hết bọt, thì đậy nắp nồi áp suất ninh tiếp, khi thịt gà gần được thì cho mộc nhĩ và nấm hương vào, đảo đều, đun tiếp 5-10 phút thì tắt bếp. Lúc này đun thì không cần đậy vung nữa. 

Đợi khi gần thịt gà gần được mới cho mộc nhĩ và nấm hương vào nhé. Ảnh: Internet

Bước 4: Đổ nồi thịt gà nấu đông vào bát ô tô, hay hộp đựng, bảo quản đã chuẩn bị sẵn, cất trong ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng là được, còn nếu trời đang lạnh sẵn thì để bên ngoài món thịt gà nấu đông miền Bắc cũng tự đông lại và sẵn sàng cho cả gia đình cùng thưởng thức. 

Thịt gà nấu xong, đổ ra bát tô chờ đông lại là có thể thưởng thức ngay được rồi. Ảnh: Internet

Trên đây là những hướng dẫn cách nấu thịt gà chân giò khá đơn giản để các bạn có thể tự tay chuẩn bị và nấu nướng chiêu đãi cả gia đình cùng nhau thưởng thức một cách ấm cúng và vui vẻ trong những ngày Tết Nguyên đán 2018 rồi đấy nhé. Ăn kèm cùng cơm, dưa muối, hành kiệu thì đúng là ngon bá cháy rồi. Chúc các bạn làm thành công và có một cái Tết 2018 an vui, vui vẻ bên gia đình nhé. 

Không nên bỏ qua cách nấu thịt đông ngon nhất ngày Tết giới thiệu trong bài

Ngày Tết còn gì ngon hơn khi có thêm đĩa thịt đông ngon miệng cả nhà cùng thưởng thức trên bàn ăn phải không các bạn? Các chị em đừng bỏ qua cách nấu thịt đông ngon nhất ngày Tết cả nhà cùng xuýt xoa khen ngon nhé.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-thit-dong-voi-thit-ga-ngon-ngat-ngay-ca-nha-deu-thich-266106.html

Theo Phương Dung | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-thit-dong-voi-thit-ga-ngon-ngat-ngay-ca-nha-deu-thich-266106.html Từ khóa: cách nấu thịt đông gà cách nấu đông thịt gà chân giò nấu thịt đông gà

TIN MỚI NHẤT

5 ngày liên tiếp (25/1-30/1/2026), 3 con giáp Thần Tài điểm danh, song hỷ lâm môn, cơ hội kiếm tiền tìm đến tận cửa, giàu sang phú quý vây quanh

Tâm linh - Tử vi 20 phút trước

Nổ bình gas, ghe chở 3 người bất ngờ bốc cháy dữ dội trên sông

Đời sống 31 phút trước

Trúng số độc đắc đúng ngày 25/1/2026, 3 con giáp nhận lộc khủng từ Thần Tài, vàng bạc lấp lánh khắp nhà, sự nghiệp suôn sẻ trăm đường

Tâm linh - Tử vi 35 phút trước

Đúng 10 ngày tới (3/2/2026), 3 con giáp được Thần Tài giúp đỡ không ngừng, rủng rỉnh tiền bạc, mỹ mãn hạnh phúc, tiền nhiều vô kể

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 1 phút trước

Chồng chưa kịp mừng nhà mới cho tiểu tam thì vợ đã xuất hiện cùng 2 nhân vật khiến anh ta "mất trắng"

Tâm sự 1 giờ 19 phút trước

Đúng 6h sáng ngày mai, Chủ Nhật 25/1/2026, 3 con giáp khai thông vận mệnh, tiền tài rộng mở, sự nghiệp thăng tiến mạnh mẽ

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 35 phút trước

Vợ bỏ mặc chú rể chạy theo chồng cũ sau khi anh bế con đến và nói một câu "động trời"

Tâm sự Eva 1 giờ 56 phút trước

Tử vi ngày mai, Chủ nhật 25/1/2026: Mão đổi đời lên hương, Thìn giàu sang chạm đỉnh, Sửu tài lộc cực khủng

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 58 phút trước

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 25/1/2026, Thần tài trợ mệnh, quý nhân giúp đỡ, 3 con giáp khổ tận cam lai, lương thưởng hậu hĩnh, hồng phúc sâu dày

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 30 phút trước

Đúng Rằm tháng Chạp 15/12, 3 con giáp may mắn gặp thời vận tốt, sự nghiệp mở rộng thênh thang, tài lộ tỏa sáng rực rỡ

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 50 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy căn hộ chung cư ở TP.HCM: 3 mẹ con bỏng nặng, người mẹ còn bị ngưng tim

Giá vàng hôm nay, ngày 24/1/2026: Vàng SJC và vàng nhẫn bứt phá mạnh, tiếp tục lập đỉnh mới 

Danh tính thanh niên tử vong trước cửa phòng trọ của bạn gái ở TP.HCM

Có thể bạn quan tâm

Danh tính người đàn ông tử vong bên cạnh xe máy bị ngã ven đường ở Mũi Né

Đồng Tháp: Khởi tố 2 đối tượng liên quan vụ người nước ngoài tử vong trên cao tốc Trung Lương - Mỹ Thuận

Cháy căn hộ chung cư ở TP.HCM: 3 mẹ con bỏng nặng, người mẹ còn bị ngưng tim

Đúng 16h chiều mai, Chủ nhật 25/1/2026, 3 con giáp MỆNH SỐ HƯNG VƯỢNG, sự nghiệp thành công rực rỡ, tài chính khởi sắc, cuộc sống lên hương

Danh tính nữ sinh lớp 11 rời nhà đi học rồi mất tích bí ẩn

5 ngày liên tiếp (25/1-30/1/2026), 3 con giáp Thần Tài điểm danh, song hỷ lâm môn, cơ hội kiếm tiền tìm đến tận cửa, giàu sang phú quý vây quanh

Nổ bình gas, ghe chở 3 người bất ngờ bốc cháy dữ dội trên sông

Trúng số độc đắc đúng ngày 25/1/2026, 3 con giáp nhận lộc khủng từ Thần Tài, vàng bạc lấp lánh khắp nhà, sự nghiệp suôn sẻ trăm đường

TIN XEM NHIỀU

Cháy căn hộ chung cư ở TP.HCM: 3 mẹ con bỏng nặng, người mẹ còn bị ngưng tim

Giá vàng hôm nay, ngày 24/1/2026: Vàng SJC và vàng nhẫn bứt phá mạnh, tiếp tục lập đỉnh mới 

Danh tính thanh niên tử vong trước cửa phòng trọ của bạn gái ở TP.HCM

TP.HCM: Tai nạn xe máy, cửa ngõ vào trung tâm TP.HCM kẹt xe nghiêm trọng