Cách Nấu Thịt đông Với Thịt Gà Ngon Ngất Ngây Cả Nhà đều Thích

Cách nấu thịt đông với thịt gà ngon ngất ngây cả nhà đều thích Vào bếp 10/01/2018 10:39

Thịt gà nấu đông cũng là một món ngon ngày Tết mà các bạn có dịp thưởng thức sẽ không bao giờ quên. Vậy, nếu đã có cách nấu thịt đông với thịt gà ngon nhất hướng dẫn trong bài thì chị em còn chần chờ gì mà chưa bắt tay vào làm đãi cả nhà món ngon thôi nhỉ.

• Giới thiệu cách làm giò lụa miền Bắc thơm ngon, chuẩn vị nhất
• Học cách làm bò ngâm dấm ngon ngất ngây cực đơn giản

Món thịt lợn nấu đông thì không còn lạ lẫm với nhiều gia đình trong những ngày giáp Tết phải không ạ? Nhưng cũng có một món thịt nấu đông nữa rất ngon mà không phải làm từ thịt lợn thông thường mà lại là từ thịt gà, liệu bạn đã từng thưởng thức chưa? Bỏ túi ngay cách nấu thịt đông với thịt gà ngon ngất ngây ngây cực đơn giản để lựa dịp làm món ngon cho cả gia đình ăn thôi. 

Giới thiệu cách nấu thịt đông với thịt gà ngon nhất 

Cách nấu đông với thịt gà ngon và đơn giản nhất các chị em ai cũng nên biết. Ảnh: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu thịt đông gà 

• Thịt gà
• Nấm hương, mộc nhĩ
• Nước mắm ngon, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Cách nấu thịt đông gà như sau: 

Bước 1: Thịt gà mua về, các bạn xát gừng với muối rửa sạch, khử bớt mùi tanh hôi rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo nước. 

Rửa xong thì băm, chặt thịt thành từng miếng vừa miệng ăn. Nhiều bạn cẩn thận thì còn tách da và lọc xương thịt gà sẵn luôn, để khi ăn không cần phải nhằn xương, bẩn tay. Lọc xương gà cho vào nồi nước ninh trên bếp.

Chặt thịt gà thành miếng vừa miệng ăn, lọc bỏ bớt mỡ và xương ở bước này. Ảnh: Internet

Lưu ý: Để không sợ nát thịt gà và công đoạn băm chặt được dễ dàng hơn thì nên để thịt gà trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng, ở ngăn đá, sẽ cứng thịt khi băm và lọc thịt hơn. 

Bước 2: Thịt gà thái miếng, ướp gia vị như nước mắm, muối, hạt niêm, hạt tiêu đầy đủ trong 30 phút cho thật ngấm gia vị.

Trong khi chờ đợi thì tiến hành ngâm qua nấm hương và mộc nhĩ với nước nóng để chúng nở ra, rửa sạch, thái sợi với mộc nhĩ và cắt đôi với nấm hương. Chú ý không nên thái nhỏ quá vì chúng dễ bị vụn và mất độ giòn sau bước cho vào nồi thịt gà đun tiếp.

Xào qua mộc nhĩ và nấm hương trên bếp. 

Ướp thịt gà và sơ chế nấm hương, mộc nhĩ. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào qua thịt gà trên bếp với hành tỏi cho thịt gà săn lại, ra bớt nước, tranh thủ thử gia vị nếu chưa vừa miệng thì nêm nếm gia giảm thêm ở bước này. 

Khi thịt gà đã săn lại theo yêu cầu thì cho thịt gà vào nồi áp suất (đun cho nhanh, tiết kiệm thời gian) cùng phần nước xương đã ninh ở trên đổ vào, chủ ý là nước vừa xâm xấp mặt thịt gà thôi, không nên cho nhiều quá, ninh lửa vừa. Ở bước này, các bạn có thể cho thêm thịt chân giò lợn vào xào cùng để ngon hơn, tuy nhiên là không bắt buộc nhé. 

Khi ninh thịt thấy có bọt, hay cặn bẩn của thịt thoát ra nổi lên thì phải nhanh tay vớt lên để nước thịt đông sau không bị đục. Đó cũng là lý do tại sao nên để lửa vừa vì lửa nhỏ thịt lâu sôi mà lửa to thì sẽ bị vỡ bọt bẩn không vớt được. Nếu thấy nước trong nồi cạn thì tiếp thêm nước nhé. Lúc nào cũng giữ nước ngang ngang bề mặt thịt. 

Sau khi đã vớt hết bọt, thì đậy nắp nồi áp suất ninh tiếp, khi thịt gà gần được thì cho mộc nhĩ và nấm hương vào, đảo đều, đun tiếp 5-10 phút thì tắt bếp. Lúc này đun thì không cần đậy vung nữa. 

Đợi khi gần thịt gà gần được mới cho mộc nhĩ và nấm hương vào nhé. Ảnh: Internet

Bước 4: Đổ nồi thịt gà nấu đông vào bát ô tô, hay hộp đựng, bảo quản đã chuẩn bị sẵn, cất trong ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng là được, còn nếu trời đang lạnh sẵn thì để bên ngoài món thịt gà nấu đông miền Bắc cũng tự đông lại và sẵn sàng cho cả gia đình cùng thưởng thức. 

Thịt gà nấu xong, đổ ra bát tô chờ đông lại là có thể thưởng thức ngay được rồi. Ảnh: Internet

Trên đây là những hướng dẫn cách nấu thịt gà chân giò khá đơn giản để các bạn có thể tự tay chuẩn bị và nấu nướng chiêu đãi cả gia đình cùng nhau thưởng thức một cách ấm cúng và vui vẻ trong những ngày Tết Nguyên đán 2018 rồi đấy nhé. Ăn kèm cùng cơm, dưa muối, hành kiệu thì đúng là ngon bá cháy rồi. Chúc các bạn làm thành công và có một cái Tết 2018 an vui, vui vẻ bên gia đình nhé. 

Không nên bỏ qua cách nấu thịt đông ngon nhất ngày Tết giới thiệu trong bài

Ngày Tết còn gì ngon hơn khi có thêm đĩa thịt đông ngon miệng cả nhà cùng thưởng thức trên bàn ăn phải không các bạn? Các chị em đừng bỏ qua cách nấu thịt đông ngon nhất ngày Tết cả nhà cùng xuýt xoa khen ngon nhé.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-thit-dong-voi-thit-ga-ngon-ngat-ngay-ca-nha-deu-thich-266106.html

Theo Phương Dung | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-thit-dong-voi-thit-ga-ngon-ngat-ngay-ca-nha-deu-thich-266106.html Từ khóa: cách nấu thịt đông gà cách nấu đông thịt gà chân giò nấu thịt đông gà

TIN MỚI NHẤT

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 1/2/2026, Thần Tài hóa rủi thành may, 3 con giáp vận trình hanh thông như 'hóa phượng hoàng lửa sải cánh', đón nhận nhiều phúc khí, tài lộc xán lạn

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 16 phút trước

Tử vi Chủ Nhật 1/2/2026 của 12 con giáp: Dần - Tuất phúc lộc sâu dày, tiền bạc đầy túi rủng rỉnh, Mão - Thân sự nghiệp xui xẻo, nợ nần chưa thể trả hết

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 46 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 7 ngày 31/1/2026, 3 con giáp no nê LỘC LÁ, nhiều Phúc nhiều Tài, giàu to hiếm gặp, muốn nghèo cũng khó, sự nghiệp hanh thông

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 1 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Bảy 31/1/2026, 3 con giáp kiếm tiền như 'mưa rơi', lộc lá đầy tay đầy túi, sự nghiệp hanh thông như 'diều gặp gió'

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 11 phút trước

Quả khế, từ món ăn dân dã đến bài thuốc quý cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ lỡ

Dinh dưỡng 2 giờ 31 phút trước

Danh tính nữ sinh 12 tuổi đạp xe ra bờ sông tìm ông ngoại rồi mất liên lạc bí ẩn

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 31 phút trước

Va chạm với ô tô khách, người phụ nữ đi xe máy tử vong thương tâm

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 46 phút trước

Trà cam ngày Tết ông Công ông Táo – Thức uống "gây nghiện" cho những ngày xuân se lạnh

Món ngon mỗi ngày 3 giờ 1 phút trước

Sau hôm nay, thứ Bảy 31/1/2026, Thần Tài đợi cửa tiếp đón, 3 con giáp sự nghiệp phất như diều gặp gió, gánh lộc về nhà, tin vui đến liên hồi

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 11 phút trước

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (31/1/2026), 3 con giáp sau cầu được ước thấy, tay phải 'trĩu vàng', tay trái 'hứng bạc' khiến ai nấy đều ghen tị

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 46 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Giá vàng hôm nay, ngày 30/1/2026: Thị trường biến động mạnh, vàng SJC lao dốc giảm gần 7 triệu đồng sau một đêm

Chiều ngày 30/1/2026: Thế giới lao dốc, vàng nhẫn giảm tới 9,2 triệu đồng/lượng sau 1 ngày

Đúng ngày mai, thứ Bảy 31/1/2026, vận khí vạn sự muôn phần, 3 con giáp càng nhiều tuổi càng nhiều Phúc Lộc, đổi vận giàu sang, dư dả tiền tiêu

Có thể bạn quan tâm

Va chạm với ô tô khách, người phụ nữ đi xe máy tử vong thương tâm

Sau hôm nay, thứ Bảy 31/1/2026, Thần Tài đợi cửa tiếp đón, 3 con giáp sự nghiệp phất như diều gặp gió, gánh lộc về nhà, tin vui đến liên hồi

Chương Nhược Nam 'lột xác' tại show diễn Xuân Hè 2026 của thương hiệu Givenchy

Ô tô gây tai nạn liên hoàn trên phố Hà Nội, 3 người nhập viện cấp cứu

Bàng hoàng hơn 60 tấn lòng hôi thối, chuyển màu nằm trong kho lạnh ở Hà Nội

Chồng Từ Hy Viên từ chối quyền thừa kế 1/3 khối tài sản của vợ

TIN XEM NHIỀU

Giá vàng hôm nay, ngày 30/1/2026: Thị trường biến động mạnh, vàng SJC lao dốc giảm gần 7 triệu đồng sau một đêm

Chiều ngày 30/1/2026: Thế giới lao dốc, vàng nhẫn giảm tới 9,2 triệu đồng/lượng sau 1 ngày

Kể từ ngày mai, thứ Bảy 31/1/2026, 3 con giáp 'số hưởng' sau công việc 'xuôi chèo mát mái', tiền tài 'thu về như nước', tình duyên viên mãn

Đúng ngày mai, thứ Bảy 31/1/2026, định mệnh an bài, 3 con giáp vận trình như 'cá chép hóa rồng', giàu có lên bất chấp, số đỏ chót như son