Cách Nấu Thịt Kho Tôm Ngon Cho Bữa Cơm Gia đình - GiaDinh.TV

Thịt kho tôm là món ăn tuy dân dã nhưng lại có một hương vị thơm ngon khó cưỡng cho mỗi bữa cơm gia đình.Vị ngọt của tôm béo của thịt hòa quyện vào nhau khiến bất cứ ai trong gia đình cũng phải tấm tắc khen ngon. Nhưng để làm được món ăn mày một cách chuẩn vị nhất không phải ai cũng biết. hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt kho tôm béo ngậy đưa cơm cho bữa ăn gia đình nhé! Ngoài món thịt kho tôm bạn còn có thể dùng thịt heo để nấu thêm những món như thịt kho tàu. Hãy tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm thịt kho tàu ngay trên giadinh.tv bạn nhé.đây là món ăn được kết hợp hài hòa giữa thịt heo,nước dừa để tạo nên hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình, nhưng nếu bạn là người không thích vị nước dừa hoặc muốn tìm kiếm hương vị khác lạ thì có thể tham khảo qua cách làm món thịt kho tàu không cần nước dừa

Mời bạn click link dưới để đọc nhanh nội dung

• NGUYÊN LIỆU CHO MÓN THỊT KHO TÔM
• CÁCH NẤU THỊT KHO TÔM
• Sơ chế nguyên liệu
• Sơ chế tôm:
• Sơ chế thịt ba chỉ
• Sơ chế các gia vị khác cho món tôm kho thịt
• Tiến hành nấu thịt kho tôm thơm ngon đậm đà
• Bước 1: Ướp gia vị cho tôm và thịt
• Bước 2: Nấu nước hàng cho món kho tôm thịt
• Bước 3: nấu món tôm kho thịt
• gợi ý một số món ăn có thể nấu từ tôm và thịt
• Một số thông tin hữu ích cho bạn về thịt heo và tôm
• Bạn có biết nguồn dinh dưỡng có từ thịt heo
• Những thông tin bổ ích từ thịt heo
• Một vài điều thú vị về tôm

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN THỊT KHO TÔM

Để làm món thịt ba chỉ kho tôm thơm ngon hấp dẫn các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 200g thịt ba chỉ ( phía nam thường gọi là thịt ba rọi)
• 200g tôm (tôm nên chọn loại tôm đồng vừa ăn. Không nên chọn tôm to vỏ cứng  sẽ làm tôm không ngấm gia vị được bạn nhé)
• 1 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi khô
• Nước mắm
• ½ bát con nước sôi
• Đường
• Nước hàng (bạn có thể tự nấu bằng đường hoặc mua sẵn ngoài chợ)
• Muối
• Hạt nêm
• Hạt tiêu xay nhuyễn
• ớt trái ( bạn muốn ăn cay có thể cho thêm một trái ớt nhé, nếu nhà có trẻ em không ăn được cay có thể bỏ qua )

vậy là đã xong phần nguyên liệu chúng ta chuyển sang bước tiếp theo:

CÁCH NẤU THỊT KHO TÔM

Thời gian chuẩn bị:15 phút Thời gian nấu:30 phút Dành cho: 4 người

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tôm:

Tôm sau khi mua về bạn làm sạch cắt hết phần chỉ đen ở lưng tôm sau đó để ra cho ráo nước sau đó cho ra tô nhỏ để ướp gia vị.Nhờ các đối tác của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy cà vạt trực tuyến phù hợp với mọi sở thích và ngân sách, https://fakewatch.is từ những mẫu giá rẻ đến những mẫu siêu thời trang hàng đầu.

Lưu ý: món thịt kho tôm này chọn loại tôm bé nên bạn không cần bóc vỏ tôm mà để cả vỏ sẽ ngon hơn nhé!

Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ đem rửa sạch dưới với nước nhiều lần sau đó bạn cho ra thớt và thái miếng vừa ăn rồi cho ra một chiếc tô nhỏ để ướp gia vị

Sơ chế các gia vị khác cho món tôm kho thịt

• Hành băm nhỏ cho ra bát con
• Tỏi băm nhỏ cho ra bát con
• Tiêu xay sẵn

Xong phần sơ chế nguyên liệu tiếp theo chúng ta sẽ đi tiếp đến phần làm món tôm kho thịt này nhé. Đảm bảo rằng bạn và gia đình sẽ không thể khước từ nổi món ăn ngon lành và hấp dẫn này đâu

Tiến hành nấu thịt kho tôm thơm ngon đậm đà

Bước 1: Ướp gia vị cho tôm và thịt

• Tôm sau khi cho ra bát to bạn cho vào một chút hành băm nhỏ, muối, đường, một chút hạt nêm sau đó sóc đều cho tôm ngấm gia vị.

Mẹo nhỏ cho bạn: để tôm được mềm và ngon hơn bạn cho vào tôm một chút dầu ăn khoảng ½ thìa cà phê nhé.

• Thịt ba chỉ cũng tiến hành như trên. Bạn cho hành tỏi vào, một chút muối, một chút hạt nêm sau đó đảo đểu để ngấm gia vị
• Tôm thịt sau khi ướp xong các bạn đừng vội nấu ngay mà hãy để tôm và thịt khoảng tầm 15 đến 20 phút đẻ tôm với thịt được ngấm gia vị nhé!

Lưu ý khi ướp tôm và thịt bạn chỉ sử dụng một nửa số hành tỏi đã băm. Phần còn lại chúng ta để phi thơm khi nấu nhé!

Bước 2: Nấu nước hàng cho món kho tôm thịt

Để có được món thịt kho tôm thơm ngon chuẩn vị thì bình thường mình sẽ  dùng nước hàng tự nấu. nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua nước hàng ngoài quán đã chế biến sẵn nhé. Cách nấu vô cùng đơn giản thôi. Chúng ta bắt đầu nào.

• Đầu tiên bạn bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp sau đó chờ cho chảo koo thì cho vào hai thìa canh đường dùng đũa đảo đều cho đến khi đường tan ra thành dạng nước sền sệt
• Tiếp theo bạn dùng đã đảo theo vòng tròn đều tay chờ đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho khoảng ½ bát con nước đun sôi vào chờ nước hàng sôi đều là tắt bếp.

Nước hàng nấu ngon sẽ quyết định mùi vị của món ăn này bạn nhé!

Khi bạn nấu nước hàng xong cũng là lúc tôm thịt đã được ngấm đều gia vị . chúng ta bắt đầu nấu món ăn này thôi:

Bước 3: nấu món tôm kho thịt

Để làm được món thịt ba chỉ kho tôm thơm ngon đúng vị chúng ta làm như sau:

• Trước tiên bạn bắc nồi lên và cho một chút dầu ăn vào sau đó cho hành tỏi phi thơm. Khi ngửi thấy mùi thơm của hành tỏi bốc lên chúng ta cho ngay thịt vào để lửa lớn đảo thịt cho chín đều. khi thấy thịt hết màu đỏ thì bạn bắt đầu cho tôm vào nhé đảo đều lên đến khi thịt và tôm săn lại.
• Tiếp theo khi tôm thịt đã săn đều bạn cho một chut nước mắm để tôm thịt được thơm hơn sau đó đổ phần nước hàng chúng ta đã nấu sẵn vào nồi tôm kho thịt nhé! ở bước này bạn nào mua nước hàng thì có thể cho vào thay nước hàng tự nấu và cho thêm một chút nước sôi kẻo nồi sẽ bị cháy nha!
• Khi bạn đã cho đầy đủ gia vị vào nồi để kho tôm với thịt chúng ta đậy vung và vặn lửa bé chờ đến khi nước sôi lại. thịt kho đến khi nước sệt lại là có thể tắt bếp và rắc thêm chút tiêu xay để thơm hơn nhé! Giờ thì chúng ta cho thịt ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức thôi.

Múc thịt kho tôm ra đĩa và trang trí thêm vài cọng hành hoặc rau thơm cho đẹp mắt bạn nhé!