Cách Nấu Xôi Chè Thơm Ngon đơn Giản, ăn Mãi Chẳng Ngán

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách nấu xôi chè thơm ngon đơn giản, ăn mãi chẳng ngánCách nấu xôi chè thơm ngon đơn giản, ăn mãi chẳng ngán

Xôi chè là món ăn được nhiều người ưa thích. Bài viết sau, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu xôi chè thơm ngon đơn giản, ăn mãi chẳng ngán.

Chuẩn bị 240 phútChế biến 90 phútDành cho 4 người Xôi chè được xem là đặc sản của người thủ đô mỗi dịp rằm tháng giêng. Tuy nhiên, với hương vị độc đáo, xôi chè đã trở thành món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích. Bài viết sau, chúng ta cùng tìm hiểu bí quyết nấu xôi chè thơm ngon tròn vị và cực kỳ đơn giản nhé!

1Nguyên liệu làm xôi chè

Nguyên liệu làm xôi chè

• 300gr gạo nếp
• 180gr đậu xanh
• 200gr bột năng
• Gia vị: Đường, dầu ăn, muối, bột canh

2Cách làm xôi chè

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu Gạo nếp vo kỹ và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng và đậu xanh cũng rửa sạch và ngâm nước khoảng 3 tiếng cho mềm.

Bước 2 Đồ đậu xanh

Đồ đậu xanh Cho khoảng ¼ nước nóng 80 độ C so với mực nước có thể chứa của nồi dưới của chõ đồ. Đậu xanh bóp với 1 muỗng canh bột canh và cho vào chõ. Bạn dàn đều đậu xanh lên khắp mặt chõ và dùng muỗng tạo các lỗ khí để khi đồ, khí sẽ được thoát lên và đậu sẽ không bị vón cục ở dưới đáy. Dàn đều đậu xanh lên khắp mặt chõ và tạo các lỗ khíBạn bật lửa to đun đến khi nước sôi thì giảm nhỏ và đồ trong vòng 20 phút để đậu chín. Khi đậu tơi hết, bạn múc đậu ra đĩa và chia làm 2 phần: một phần chiếm ⅓ và một phần chiếm ⅔ phần đậu đã đồ. Giã nhuyền phần đậu bằng cốiGiã nhuyền ⅔ phần đậu bằng cối. Giã đều tay và nhẹ nhàng trong vòng 5-6 phút vì đậu đã chín nên rất tơi.

Bước 3 Đồ xôi

Gạo nếp đã ngâm, bạn vớt ra để ráo và trộn với một nửa phần đậu xanh đã giã nhuyễn. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn và tiếp tục trộn đều. Đồ xôi Cho ⅓ lượng nước so với mực nước trong nồi dưới của chõ đun đến khi sôi thì bắc chõ lên để tiến hành đồ xôi. Dàn đều gạo nếp lên mặt chõ và cũng dùng muỗng tạo khoảng 5-6 lỗ thông khí để thoát hơi dễ dàng trong lúc đồ xôi. Đun với lửa vừa trong khoảng 40 phút. Sau khi xôi đã chín thì bạn múc xôi ra một cái đĩa lớn và để nguội, đồng thời rắc phần đậu đã giã nhuyễn còn lại lên trên và liên tục bóp đều tay. Nếu bạn là người thích ăn đậu xanh thì có thể cho thêm nhiều đậu tùy thích. Rắc phần đậu đã giã nhuyễn còn lại lên trên và liên tục bóp đều tay

Bước 4 Nấu chè

Nấu chèHòa 200gr bột năng đã chuẩn bị trộn với nước sôi để nguội. Cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi cùng với 3 muỗng canh đường. Khi hỗn hợp nước và đường sôi, cho hỗn hợp bột năng với nước vào và khuấy đều nhẹ nhàng để không bị vón cục. Khi nước quánh lại và sôi thì bạn cho hết phần đậu xanh chưa giã vào nồi đun đến khi sôi thì tắt bếp và hoàn thành.

Bước 5 Thành phẩm

Sau khi nấu chè xong, bạn múc chè ra bát và khi ăn cho thêm xôi vào. Lưu ý là xôi và chè để riêng, khi nào ăn mới bỏ xôi vào với chè để tránh bị rữa. Món xôi chè thơm ngon

3 Thưởng thức

Vị chè thanh mát cùng với xôi ăn ngon miệng vô cùng. Bạn có thể ăn xôi chè để thưởng thức hoặc có thể làm món dâng lên tổ tiên những ngày rằm cũng rất có ý nghĩa. Thưởng thức xôi chèTrên đây là các bước nấu xôi chè thơm ngon đơn giản và ăn mãi chẳng chán. Hy vọng với công thức mà Bách hóa XANH chia sẻ, sẽ là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn những ngày hè nóng nực nhé!

Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH làm món xôi chè:

Có thể bạn quan tâm:

• Chè kho là gì? Cách nấu chè kho đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà
• Cách nấu chè bột báng đơn giản
• Cách nấu chè nhãn nhục thơm mát

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH8.929 · 3 năm trướcNhật QuânTừ khoá:các món chècác món xôiTHAM KHẢO THÊMChí mà phù, lục tàu xá là gì? Giải mã 2 món chè người Hoa trứ danhThạch Cha Houy Teuk là gì? Cách làm chè thạch rau câu CampuchiaHướng dẫn làm chè nén giải cảm miền TrungChè Bualoi là gì? Giải mã sức hút món chè trôi nước Thái Lan "gây bão"5 bí quyết nấu chè đậu đen nhanh nhừ, không cần nồi áp suấtNgày se lạnh làm chè bí đỏ hạt sen cả nhà thưởng thức10 cách nấu các món chè nóng thơm ngon, bổ dưỡng ngày se lạnh.Cách làm chè đậu đỏ khoai môn cực nhanh, thơm bùi tại nhà