Cách Nấu Xôi Gà Bằng Nồi Cơm điện Chuẩn Vị - MUC Women

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện chuẩn vị, thơm ngon, cực đơn giản… Món xôi gà dẻo ngon, lạc bùi, thịt gà chín mềm, ngọt nước và mỡ hành thơm dậy mùi thực hiện ngay nào!

Xem nhanh

• Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện cần những nguyên liệu và dụng cụ gì?
• Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện gồm 4 bước cơ bản
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Bước 2: Thực hiện nấu xôi
  • Bước 3: Chế biến thịt gà
  • Bước 4: Thưởng thức
  • Hướng dẫn làm mỡ hành ăn kèm xôi gà
• Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện cần lưu ý

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện cần những nguyên liệu và dụng cụ gì?

• Gạo nếp 300gr (nếp cái hoa vàng hoặc nếp hương)
• Đùi gà 2 cái
• Lạc (đậu phộng) 50gr
• Hành lá
• Hành tím: 2 củ
• Các loại gia vị khác: Đường, mắm, muối, tiêu, dầu ăn, .…
• Nồi cơm điện, rổ, chảo, bát, thìa ….

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện gồm 4 bước cơ bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lạc cho vào nồi, luộc chín tới, vớt ra ngâm vào nước lạnh (lạc sẽ giòn, ngon, không bị bở).
• Gạo vo dùng tay khuấy đều, nhẹ để bụi bẩn nổi lên (hạn chế chà xát mạnh làm mất các vitamin có trong gạo như: B1, B3, sắt…)
• Lại cho 1 lượt nước nữa vào, khuấy nhẹ như thế và đổ đi.
• Cho gạo vào nồi cơm điện cùng với lạc.

Bước 2: Thực hiện nấu xôi

• Cho 1 thìa cà phê muối vào đảo để gạo và lạc ngấm đều.
• Đổ nước xâm xấp mặt gạo, dùng đũa chọc nhiều lỗ trên nền gạo để xôi chín đều, dẻo và ngon.
• Bật chế độ nấu “Cook”.

Bước 3: Chế biến thịt gà

Xôi gà nấu bằng nồi cơm điện ngon hay không điều quan trọng là ở khâu chế biến thịt gà.

• Đùi gà rửa bằng dấm, gừng, rồi rửa sạch để ráo nước, dùng dĩa xâm mặt cho dễ ngấm gia vị
• Cho muối, đường, nước tương, tỏi băm nhỏ và hành băm nhỏ mỗi thứ 1 thìa vào gà trộn đều
• Để 30 phút cho ngấm đều
• Cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm rồi cho đùi gà vào rán, lửa nhỏ để thịt gà chín đều
• Gà nguội xé thành những sợi nhỏ.

Bước 4: Thưởng thức

Cho xôi nóng hổi ra đĩa và bắt đầu thưởng thức với thịt gà thơm ngon. Cách nấu xôi gà rất tiện lợi và thành phẩm cũng rất hấp dẫn

Hướng dẫn làm mỡ hành ăn kèm xôi gà

Gà sau khi rán chín vớt ra, dùng phần mỡ (dầu) nóng già trong chảo dưới lên trên bát hành lá cắt nhỏ + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà đường.

Khi thưởng thức, rưới mỡ hành thơm phức lên xôi gà dẻo ngon rồi tận hưởng…

Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện cần lưu ý

• Nếu có thời gian có thể ngâm cho gạo no nước (tuy nhiên không nên ngâm quá lâu gạo sẽ bị chua và nát).
• Xôi ngon chủ yếu là do gạo ngon (có thể dùng gạo nếp cái hoa vàng). Nếp cái hoa vàng hạt to mẩy, nấu thành xôi dẻo, mềm thơm tự nhiên và có vị ngọt nhẹ.

Nếu bạn hài lòng với cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện đơn giản mà Mucwomen chia sẻ, thì đừng ngần ngại bấm nút “lan toả”, xin cảm ơn!

Xem thêm các bài viết khác về xôi:

• Cách nấu xôi kê thơm ngon, hấp dẫn
• Ngộ độc sau khi ăn xôi của đoàn từ thiện, hơn 150 người nhập viện