Cách Nấu Xôi Gấc đậu Xanh 3 Tầng Hình Bông Hoa Vừa Ngon Vừa đẹp

Trang chủ » Cách ép Xôi Vào Khuôn » Cách Nấu Xôi Gấc đậu Xanh 3 Tầng Hình Bông Hoa Vừa Ngon Vừa đẹp

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và đậu xanh ngâm nước 4 tiếng trước cho nở bớt (có thể ngâm qua đêm 6-8 tiếng).

Gấc bổ lấy phần hạt và các phần thịt bám xung quanh hạt sau đó đổ chén rượu trắng vào, đeo bao tay và bóp cho nhuyễn phần thịt gấc ra.

sơ chế hạt gấcĐổ phần thịt gấc vào gạo, dùng tay trộn đều để màu gấc bám đều các hạt gạo.

Bạn có thể nhặt bỏ hạt gấc ra luôn hoặc đồ cùng rồi khi chín nhặt bỏ ra sau cũng được. Lúc này đậu xanh cũng đã chín, bạn xúc đậu xanh ra 1 chiếc đĩa cho nguội bớt. Đổ thêm nước vào nồi để đồ xôi.

Đồ xôi

Đồ xôi bạn cũng làm tương tự như đồ đậu xanh ở bước trên.

đồ xôiGiã đậu xanh

Đậu xanh lúc này đã nguội bớt. Cho đậu xanh vào cối và giã nhuyễn. Giã xong bạn cho vào 3 thìa đường, dùng thìa trộn thật đều đường với đậu.

Tạo hình xôi gấc

Xôi đồ chín bạn cho nốt phần đường còn lại vào, dùng đũa đảo lên cho thật tơi.

Phần đậu xanh giã nhuyễn cho vào nồi, bật bếp lửa vừa rồi đảo khoảng 3 phút là phần đường và đậu sẽ quánh.

đun đậu xanh với đườngÉp xôi bằng khuôn

Từ khóa » Cách ép Xôi Vào Khuôn