Ở bài viết lần trước chúng tôi đã hướng dẫn cách ngâm rượu quả dừa. Tiếp đến những bài viết liên quan đến dừa tôi xin hướng dẫn bạn đọc cách dùng cách ngâm rượu cùi dừa đơn giản hiệu quả.
Chắc chắn trong số chúng ta đã có nhiều người được thử qua rượu dừa một loại rượu với nồng độ vừa phải dễ uống cho cả nam và nữ rượu có vị thơm đặc trưng của cùi dừa và vị ngọt thanh của rượu nếp cái hoa vàng hòa quyện với nhau tạo nên thức uống tuyệt vời.
Dừa là một loại cây khá phổ biến tại Việt Nam nói đến trái dừa người ta nghĩ ngay đến loại trái dùng để giải khát và có thể ăn được, ngày nay ứng dụng của trái dừa được sử dụng trong nhiều việc như làm mứt hay dừa còn có thể ngâm được rượu chính xác thì cùi dừa còn được dùng để ngâm rượu, rượu ngâm cùi dừa có tác dụng rất tốt cho cơ thể vậy cách ngâm rượu cùi dừa ra sao – rượu ngâm cùi dừa có tác dụng gì? chúng ta hãy cùng tham khảo qua bài viết sau đây.
Tác dụng của rượu ngâm cùi dừa
Trước khi đến với các bước ngâm cùi dừa thì chúng ta hãy tìm hiểu qua các công dụng của rượu cùi dừa đem lại cho sức khỏe vậy cùi dừa ngâm rượu có tác dụng gì?
Rượu cùi dừa tốt cho hệ tiêu hóa giúp kích thích ăn ngon
Điều trị viêm đường ruột
Rượu dừa giúp ngăn ngừa lão hóa
Rượu cùi dừa giúp làm đẹp da săn chắc cho làn da
Cách ngâm rượu với cùi dừa
Trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc 2 cách ngâm rượu cùi dừa chủ đạo mà người ta thường dùng đó là ngâm tươi và ngâm khô rất đơn giản dễ thực hiện.
1. Cách ngâm rượu cùi dừa tươi
Chuẩn bị: 1 kg cùi dừa tươi chọn trái già; – 40- 50g đường phèn; – bình thủy tinh để đựng; 4 lít rượu trắng 40 độ ( có rượu nếp Cái Hoa vàng ngâm càng tốt). Theo tôi các bạn nên chọn Rượu Hoàng Hải 40 độ sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm.
B1: Quả dừa bỏ vò lấy cùi dừa rửa sạch để ráo
B2: Cùi dừa thái thành từng khúc một to nhỏ tùy bạn
B3: Cho vào bình ngâm rồi cho đường phèn vào rồi đổ rượu vào ngâm cùng
B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 60 ngày đem ra dùng
Nếu không có đường phèn thì các bạn thay bằng mật ong hoặc đường kính đều được. Rượu dừa đặc biệt phải có vị hơi ngọt nên những ai không thích uống rượu ngọt thì có thể bỏ không cho đường hoặc mật ong
Lưu ý: Bật mí bạn đọc muốn rượu cùi dừa ngon nhất thì các bạn nên thay rượu trắng bằng rượu nếp cái hoa vàng ( cứ thế đổ rượu vào ngâm cùng cùi dừa không cần cho đường hay mật ong vì rượu nếp cái hoa vàng đã có vị ngọt dịu và thơm sẵn ) đảm bảo rượu ngon tuyệt đối.
2. Cách ngâm rượu cùi dừa khô
Đối với cách này thực hiện hơi cầu kỳ một chút nhưng rượu có mùi thơm và ngon hơn so với cách trên
Chuẩn bị: 1 kg cùi dừa tươi chọn trái già; – bình thủy tinh để đựng; – bát nước ấm có pha chút đường kính ( pha loãng ) 4 lít rượu trắng 35 độ ( có rượu nếp Cái Hoa vàng ngâm càng tốt). Theo tôi các bạn nên chọn Rượu Hoàng Hải 35 độ sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm.
B1: Cùi dừa tươi rửa sạch thái thành từng lát mỏng có độ dày 0,3cm
B2: Đem đi phơi nắng ( phơi khoảng 4-5 nắng )
B3: Chuẩn bị chảo và một bát nước ấm có pha một ít đường trắng loãng chúng ta tiến hành cho cùi dừa đã khô vào chảo bật nhỏ lửa đảo đều tay khoảng 10 phút sau đó vẩy một chút nước đường pha loãng vào chảo rồi đảo đều tay 1-2 phút rồi vớt ra ngay
B4: Cùi dừa để nguội cho vào bình thủy tinh rồi đổ rượu vào
B5: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 60 ngày đem ra dùng
Lưu ý: Bật mí bạn đọc muốn rượu cùi dừa khô ngon nhất thì các bạn nên thay rượu trắng bằng rượu nếp cái hoa vàng ( sau khi rang trên chảo xong mà không cần cho nước đường cứ thế đổ rượu vào ngâm cùng cùi dừa không cần cho đường hay mật ong vì rượu nếp cái hoa vàng đã có vị ngọt dịu và thơm sẵn ) đảm bảo rượu ngon tuyệt đối.
Tổng hợp câu hỏi bạn đọc thắc mắc
Rượu cùi dừa uống nhiều được không?: Rượu cùi dừa là một thức uống ngon trong các bữa tiệc gia đình, các buổi gặp mặt hay bữa ăn hàng ngày.
Rượu cùi dừa ngâm chung với táo mèo chuối hột có được không?: Ngâm được chung với nhau tuy nhiên khi ngâm như vậy sẽ làm mất mùi vị đặc chưng của rượu cùi dừa
Trái dừa đã già mình khoét một lỗ ở trên đầu rồi bỏ hết nước dừa đi sau đó mình đổ rượu vào bên trong trái dừa ngâm rồi đậy kín nắp lại hạ thổ liệu có được không?: Hoàn toàn được nhé bạn rất ngon là đằng khác
Rượu cùi dừa ngâm chung với đinh lăng có được không?: Ngâm được nhé
Cùng chia sẻ với chúng tôi các cách ngâm rượu cùi dùa ngon bằng cách để lại bình luận ở phía dưới nhé.
