Cách Ngâm Rượu ổi Chuẩn Vị Thơm Ngon Tại Nhà | Phụ Nữ & Gia Đình

Cách ngâm rượu ổi chuẩn vị thơm ngon tại nhà Dinh dưỡng 19/11/2020 10:52

Ổi không chỉ là loại trái cây ngon mà còn được dùng để ngâm rượu uống cực thơm và bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu một số cách ngâm rượu ổi chuẩn nhất tại nhà.

• Cách làm ốc móng tay sạch cát siêu nhanh và dễ dàng
• Cách làm cơm lam ống tre cực đơn giản chiêu đãi cả nhà

Nội dung bài viết

• Cách ngâm rượu ổi chuẩn với đường phèn
  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Cách ngâm rượu ổi chuẩn nhất
• Hướng dẫn ngâm rượu ổi với nấm men
  • Nguyên liệu cần chuẩn bị 
  • Cách ngâm rượu ổi chuẩn
• Tác dụng của việc uống rượu ổi
• Những điều cần lưu ý để ngâm rượu ổi ngon

Cách ngâm rượu ổi chuẩn được biết đến như một bài thuốc chữa bệnh dân gian và bồi bổ sức khỏe. Rượu ổi có nhiều công dụng, đặc biệt là điều trị các bệnh đường ruột. Do đó, việc ngâm rượu ổi để uống thường được các ông bà xưa sử dụng nhiều. Đời sống ngày một hiện đại, vấn đề sức khỏe của con người luôn được chú trọng. Vì thế, các bài thuốc dân gian càng được nhiều người quan tâm và tìm hiểu, trong đó có rượu ổi. Hãy cùng Phunuvagiadinh tìm hiểu về cách ngâm rượu ổi trong bài viết sau.

Cách ngâm rượu ổi chuẩn với đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị

Muốn rượu ổi thành phẩm có độ ngọt, ngon và mùi thơm hoàn hảo, bạn cần chọn những trái ổi thật chín. Loại ổi tốt nhất để ngâm rượu là ổi găng hoặc ổi mỡ. Ổi găng có phần cùi tương đối dày trong khi lớp vỏ ngoài rất mỏng. Ổi găng có độ giòn nhẹ, mùi thơm đặc trưng và ít hạt. Nếu bạn chọn ổi găng để ngâm rượu, rượu để càng lâu càng ngon mà không sợ ổi bị nổi váng hay nát. 

Các nguyên liệu làm rượu ổi đơn giản gồm có:

• Ổi: 1kg (ổi găng hoặc ổi mỡ đều được).
• Rượu trắng: 3 lít (hoặc rượu nếp 35-38 độ).
• Đường phèn: 200 – 300 gram.
• Hũ thủy tinh để ngâm rượu (có nắp đậy).

Cách ngâm rượu ổi chuẩn nhất

• Rửa sạch ổi bằng nước muối để loại bỏ hết bụi bẩn, đất cát hay hóa chất trừ sâu, để ráo nước. Khi ổi ráo, dùng dao nhọn khoét bỏ cuống ổi và phần đầu quả ổi.
• Cắt bỏ phần đầu, phần cuống ổi, lưu ý không gọt vỏ. Nếu để nguyên quả ổi để ngâm thì sau 2 tháng sẽ sử dụng được, còn nếu cắt ổi làm đôi để ngâm thì chỉ cần 1 tháng là dùng được. Tùy theo nhu cầu sử dụng của từng người mà bạn có thể chọn cắt đôi hoặc ngâm cả quả.
• Cho ổi vào hũ thủy tinh để ngâm, sau đó thêm 3 lít rượu vào cùng với 300 gram đường phèn.
• Đậy nắp hũ thủy tinh cho kín lại và ngâm trong khoảng 1-2 tháng.

Hướng dẫn ngâm rượu ổi với nấm men

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• Ổi: 1 kg (không chín quá).
• Đường: 1 – 2 kg.
• Nước đun sôi: 4 lít.
• Nấm men: ½ - 1 thìa canh.
• Đường đá: 250 gram.

Cách ngâm rượu ổi chuẩn

• Rửa sạch ổi rồi dùng vải sạch lau khô, sau đó thái hạt lựu.

• Cho ổi đã thái hạt lựu, nước, đường và men vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng, trộn đều lên rồi đậy nắp hũ bằng miếng vải hoặc nắp đậy nhưng chỉ nên để lỏng lẻo một chút vì quá trình lên men sẽ có khí thoát ra.
• Khuấy hỗn hợp liên tục trong 21 ngày, mỗi ngày 1 lần.
• Sau 21 ngày thì lọc hỗn hợp bằng 1 miếng vải sạch vào 1 bình rượu khô sạch.
• Làm sạch hũ thủy tinh đã ủ men rượu hoặc dùng 1 hũ thủy tinh đã tiệt trùng khác, sau đó đổ rượu đã lọc vào. Thêm chút đường đá vào rồi khuấy tan.
• Giữ nguyên hỗn hợp rượu thêm 21 ngày nữa rồi lọc rượu thêm lần nữa, sau đó đổ vào chai khô sạch. Lúc này, bạn đã thu được thành phẩm và có thể thưởng thức.

Tác dụng của việc uống rượu ổi

Rượu ổi được xem là bài thuốc dân gian, có khả năng chữa các bệnh về đường ruột như khó tiêu, đầy hơi, đầy bụng, hấp thụ kém cùng một số bệnh khác.

Bên cạnh đó, rượu ổi còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bên trong cơ thể đồng thời giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong quả ổi còn hỗ trợ quá trình sản xuất collagen, một hoạt chất cần thiết để nuôi dưỡng da.

Ngoài các công dụng trên, rượu ổi còn giúp tăng độ bền và chắc khỏe cho xương, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp. 

Cách sử dụng rượu ổi chuẩn: Mỗi ngày uống rượu ổi 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ. Duy trì đều đặn để phát huy lợi ích của rượu ổi.

>>> Xem thêm:

- Rượu ổi có tác dụng gì và chia sẻ cách ngâm rượu ngon chuẩn

- Ngâm rượu ổi uống mỗi ngày có tác dụng gì

Những điều cần lưu ý để ngâm rượu ổi ngon

Để thu được bình rượu ổi ngon, đúng vị, khâu lựa chọn nguyên liệu cực kỳ quan trọng và cần thực hiện kỹ. 

Bạn cần chọn được loại ổi có nguồn gốc rõ ràng, không bị dập, không sâu bệnh, không hóa chất trừ sâu. Thông thường, loại ổi được sử dụng để ngâm rượu nhiều nhất là ổi găng, ổi đào.

• Ổi ngon là quả ổi có màu sáng, da tương đối căng, khi sờ tay vào có cảm giác hơi sần, có đường gân chạy dọc thân ổi.
• Sử dụng hũ thủy tinh có nắp đậy kín sẽ giúp rượu được bảo quản tốt hơn, tạo hương vị rượu thơm ngon hơn.
• Rượu dùng để ngâm rượu nên có nồng độ cồn từ 35 – 38 độ. Nên chọn loại có nguồn gốc, do người quen hoặc các lò rượu uy tín chất lượng nấu.

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ với bạn đọc một số cách ngâm rượu ổi chuẩn cực kỳ thơm ngon để dùng tại nhà. Hy vọng bạn sẽ tận dụng loại trái cây vừa rẻ vừa quen thuộc này để biến thành bài thuốc bổ cho sức khỏe cả gia đình mình.

Cách làm món tai heo ngâm sả ớt giòn ngon

Món tai heo ngâm sả ớt với cách làm đơn giản nhưng giòn sật quyện với nước ngâm chua ngọt, cay cay phảng phất mùi thơm từ sả luôn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-ngam-ruou-oi-chuan-vi-thom-ngon-tai-nha-386954.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-ngam-ruou-oi-chuan-vi-thom-ngon-tai-nha-386954.html Từ khóa: hướng dẫn ngâm rượu ổi cách ngâm rượu ổi như thế nào cách ngâm rượu ổi chuẩn nhất

TIN MỚI NHẤT

Tinh hoa hội tụ vào 30 ngày nữa, 3 con giáp giàu có tưng bừng, vận may mỉm cười, làm ăn thuận lợi, Tình - Tiền viên mãn

Tâm linh - Tử vi 48 phút trước

Đã tìm ra nguyên nhân vụ ngộ độc tập thể ở quận Long Biên khiến 2 người tử vong, 20 người nhập viện

Tin y tế 58 phút trước

Ăn tết phủ phê, 3 con giáp có cơ may nhận thêm LỘC dịp cuối năm, khả năng 'ngồi mát ăn bát vàng' trong năm tới

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 1 phút trước

3 con giáp chạy nước rút 'hốt cú chót' trong cuối năm, hãy chuẩn bị sẵn tủ để chứa thêm "TIỀN VÀNG"

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 11 phút trước

Thần Tài báo mộng giàu sang, sau đêm nay 3 con giáp hứng trọn 'tinh hoa', tiền tỷ áo áo kéo đến, ngồi mát ăn bát vàng, dễ mua nhà tậu xe trước Tết

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 18 phút trước

Đã có Quy chế thi tốt nghiệp THPT 2025: Bỏ 2 môn thi và có nhiều điểm mới đáng chú ý

Xã hội 1 giờ 33 phút trước

Sổ Thần Tài gọi tên, 3 con giáp được 'THỔI BÙNG' tài lộc, vạn điều như ý, trăm điều lành đang đến vào cuối năm nay

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 36 phút trước

Trong 4 ngày tới (25, 26, 27, 28 tháng 12), 3 con giáp may mắn hơn người, giàu sang ngút trời, số tài khoản tăng lên cấp số nhân, xây nhà mua xe

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 48 phút trước

3 con giáp hồng phúc tề thiên từ giữa tháng 12 âm lịch, may mắn ngút trời, có cơ hội trúng số 100 tỷ

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 2 phút trước

Nóng: Tháp Eiffel bất ngờ bốc cháy ngay trước đêm Giáng sinh, sơ tán gấp 1.200 người

Thế giới 2 giờ 13 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

NÓNG: Đã có 7 người tử vong trong vụ tai nạn nghiêm trọng trên cao tốc tối đêm qua, nạn nhân nhỏ nhất là em bé mới 2 tuổi

Thương tâm: Bé gái 7 tuổi tử vong do nuốt đầu nắp bút trong giờ học

Cập nhật MỚI diễn biến bão Pabuk, TPHCM lên phương án ứng phó với cơn bão số 10

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Doanh nghiệp sữa Cô Gái Hà Lan vinh dự nhận Giải Vàng Chất lượng Quốc gia

5 thực phẩm giàu canxi bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung cho gia đình hàng ngày

Ăn nấm rơm thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết 5 công dụng tuyệt vời này đối với sức khỏe

Bất ngờ trước những lợi ích mà củ su hào mang lại cho sức khỏe

Không ngờ loại rau giá nửa triệu/kg mà nhiều người vẫn đua nhau mua dịp Tết lại có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

Có thể bạn quan tâm

Công bố nguyên nhân vụ ngộ độc ở Long Biên, 2 người tử vong: Do ngộ độc hóa chất có trong rượu trắng

Nhiều lần bị đồn ly hôn với Ngô Kỳ Long, Lưu Thi Thi phản hồi gây chú ý

Người đẹp Việt đầu tiên giành vương miện "big 4": Cắt tóc ngắn càng thêm sang, street style đẹp mê mẩn

Gần 6.500 thí sinh dự thi Kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia THPT năm học 2024-2025

4 kiểu tóc ngắn phù hợp nhất với phụ nữ ngoài 40 tuổi, giúp nhan sắc trẻ trung và sang trọng đón Tết

Thức uống "bảo bối" giúp thơm miệng, ngủ ngon vào mùa đông chị em phụ nữ nhất định phải thử

TIN XEM NHIỀU

NÓNG: Đã có 7 người tử vong trong vụ tai nạn nghiêm trọng trên cao tốc tối đêm qua, nạn nhân nhỏ nhất là em bé mới 2 tuổi

Thương tâm: Bé gái 7 tuổi tử vong do nuốt đầu nắp bút trong giờ học

Cập nhật MỚI diễn biến bão Pabuk, TPHCM lên phương án ứng phó với cơn bão số 10

Số trời đã định, 3 con giáp BẤT NGỜ trở thành tỷ phú chỉ sau hôm nay