Cách Nhận Biết Thịt Lợn Sạch Không Phải Ai Cũng Biết - PorkShop

Thịt lợn sạch là thịt lợn đáp ứng được tiêu chí an toàn và đảm bảo vệ sinh. Để phân biệt thịt lợn sạch có nhiều cách nhưng không phải ai cũng biết. Cùng Porkshop tìm hiểu cách nhận biết thịt lợn sạch đúng chuẩn nhé!

Bình quân mỗi năm một người Việt Nam sẽ tiêu thụ khoảng 40kg thịt lợn/người, chiếm 70% lượng tiêu thụ trong các loại thịt. Vì thế, việc lựa chọn thịt lợn sạch luôn là vấn đề mà đông đảo người tiêu dùng quan tâm.

Dưới đây là một số lưu ý cơ bản giúp chúng ta dễ dàng nhận diện thịt lợn sạch và thịt bẩn:

Thứ nhất, an toàn là không chứa chất tồn dư kháng sinh, không chứa chất tạo nạc, không chứa chất tăng trọng, không chứa chất bảo quản, không chứa kim loại nặng và không chứa một số hóa chất độc hại khác ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng con người.

Thứ hai, không chứa các vi sinh, ký sinh trùng, vi trùng gây hại; đảm bảo các khâu chăm sóc, chế biến bảo quản luôn sạch sẽ, đạt tiêu chuẩn.

Thịt lợn khỏe an toàn sẽ có màu đỏ tự nhiên, mỡ sáng, độ đàn hồi khi dùng tay nhấn vào miếng thịt tốt, không bị nhão, không bị rỉ nước.

Cụ thể, có thể phân biệt thịt lợn sạch qua hình ảnh sau:

Màu thịt đỏ:Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt xuất hiện màu nâu, xám, đỏ thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt, có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.

Vết cắt: Thịt tươi sẽ có màu sắc bình thường, sáng khô. Thịt kém tươi và ôi sẽ có màu sắc hơi tối, hơi ướt.

Thịt dày, săn chắc và đàn hồi:Nếu thịt được bảo quản lạnh, chúng không nên quá mềm, phải khô ráo và được đóng gói cẩn thận. Thịt lợn tươi phải rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm và không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.

Và để đảm bảo nguồn cung thịt lợn an toàn, GS.TS Nguyễn Duy Thịnh - Nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, để mua được thịt lợn sạch một cách dễ dàng nhất, người dân nên mua thịt tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc và nhãn mác rõ ràng, nên mua thịt lợn tại các cửa hàng đã được cơ quan thú y kiểm dịch. Ngoài ra, các chuyên gia về thực phẩm cũng khuyên người dân nên lựa chọn thịt lợn sạch tại các cơ sở có mô hình chăn nuôi và sản xuất khép kín, đạt tiêu chuẩn thịt sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong đó, một nhãn hiệu thịt lợn sạch tiêu biểu đáp ứng được hầu hết các yêu cầu trên chính là Pork Shop.

Pork Shop là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thịt lợn sạch chất lượng cao, đảm bảo hoàn toàn về nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng từ khâu chọn giống, chăn nuôi đến khâu đóng gói thành phẩm.

Thịt lợn sạch của Pork Shop đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế, cam kết 100% an toàn cho người tiêu dùng

Với nguồn thịt lợn tươi theo tiêu chuẩn quốc tế được xuất 100% từ Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam (CPV) – Nơi được coi là nhà bếp của Thế Giới, cung cấp nguồn thực phẩm an toàn cho mọi gia đình Việt, chuỗi cửa hàng Pork Shop có hơn 700 cửa hàng phân bố trên cả nước.

Thịt lợn sạch Pork Shop chuẩn 3F (Feed-Farm-Food) - Sạch từ nông trại đến bàn ăn

Cùng với nguồn thịt lợn sạch chuẩn 3F(Feed-Farm-Food) chất lượng cao hàng đầu trên thị trường, Pork Shop còn phát huy cả tính đa dạng trong việc mở rộng phân phối số lượng lớn về nguồn cung thịt lợn sạch thông qua Trang thương mại điện tử Pork Shop.vn. Ngoài việc cung cấp một lượng thịt lớn, Pork Shop.vn cũng hỗ trợ tối đa cho bà nội trợ trong việc tiết kiệm thời gian đi chợ. Đồng thời, Pork Shop.vn cũng trở thành địa chỉ tiện ích, uy tín trong việc mua thịt lợn sạch bất kỳ lúc nào và bất kỳ nơi đâu.

Tổng hợp