Cách Pha Bột Bánh Xèo Giòn Ngon, Chuẩn Vị - VietNamNet
Có thể bạn quan tâm
- Chính trị
- Sự kiện
- Xây dựng đảng
- Đối ngoại
- Bàn luận
- Kỷ nguyên mới của dân tộc
- Thời sự
- Quốc hội
- An toàn giao thông
- Môi trường
- BHXH-BHYT
- Chống tham nhũng
- Quốc phòng
- Kinh doanh
- Net Zero
- Tài chính
- Đầu tư
- Thị trường
- Doanh nhân
- Tư vấn tài chính
- Thể thao
- Bóng đá Việt Nam
- Bóng đá quốc tế
- Hậu trường
- Các môn khác
- Tường thuật trực tiếp
- Dữ liệu bóng đá
- Tin chuyển nhượng
- Video thể thao
- Thế giới
- Bình luận quốc tế
- Chân dung
- Hồ sơ
- Thế giới đó đây
- Việt Nam và thế giới
- Quân sự
- Giáo dục
- Nhà trường
- Chân dung
- Góc phụ huynh
- Tuyển sinh
- Du học
- Học Tiếng Anh
- Trắc nghiệm
- Khoa học
- AI CONTEST 2024
- Giải trí
- Thế giới sao
- Hoa hậu
- Thời trang
- Nhạc
- Phim
- Truyền hình
- Văn hóa
- Sách
- Di sản
- Mỹ thuật - Sân khấu
- UNESCO
- Điều Còn Mãi
- Tuần Việt Nam
- Đời sống
- Gia đình
- Chuyện lạ
- Ẩm thực
- Giới trẻ
- Mẹo vặt
- Tâm sự
- Sức khỏe
- Tin tức
- Làm đẹp
- Tư vấn sức khỏe
- Đàn ông
- Các loại bệnh
- Thông tin và Truyền thông
- Toàn văn của Bộ trưởng
- Chuyển đổi số
- An toàn thông tin
- Hạ tầng số
- Kinh tế số
- Báo chí - Xuất bản
- Thị trường
- Công nghệ
- Xử phạt vi phạm hành chính
- Pháp luật
- Hồ sơ vụ án
- Tư vấn pháp luật
- Ký sự pháp đình
- Xe
- Xe mới
- Khám phá
- Sau tay lái
- Diễn đàn
- Tư vấn
- Đánh giá xe
- Giá xe
- Dữ liệu xe
- Bất động sản
- Dự án
- Nội thất
- Tư vấn
- Thị trường
- Nhà đẹp
- Cơ hội an cư
- Du lịch
- Chuyện của những dòng sông
- Đi đâu chơi đi
- Ăn Ăn Uống Uống
- Ngủ Ngủ Nghỉ Nghỉ
- Bạn đọc
- Hồi âm
- Chia sẻ
- Thơ
- Ngày mai tươi sáng
- Chính trị
- Thời sự
- Kinh doanh
- Thể thao
- Thế giới
- Giáo dục
- Giải trí
- Văn hóa
- Đời sống
- Sức khỏe
- Thông tin và Truyền thông
- Pháp luật
- Ô tô xe máy
- Bất động sản
- Du lịch
- Bạn đọc
- Tuần Việt Nam
- Toàn văn
- Công nghiệp hỗ trợ
- Bảo vệ người tiêu dùng
- Thị trường tiêu dùng
- Dân tộc - Tôn giáo
- Giảm nghèo bền vững
- Nông thôn mới
- Dân tộc thiểu số và miền núi
- Nội dung chuyên đề
- English
- Đính chính
- Talks
- Hồ sơ
- Ảnh
- Video
- Multimedia
- Podcast
- Tin tức 24h
- Tuyến bài
- Sự kiện
- Cơ quan chủ quản: Bộ Thông tin và Truyền thông
- Số giấy phép: 09/GP - BTTTT, cấp ngày 07/01/2019
- Tổng biên tập: Nguyễn Văn Bá
- Liên hệ tòa soạn
- Tòa soạn: Tòa nhà C'Land - 156 Xã Đàn 2,
- Đống Đa, Hà Nội
- Hotline: 19001081 (8h-17h) | 0923457788 (ngoài giờ HC)
- © 1997 Báo VietNamNet. All rights reserved.
- Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của báo VietNamNet.
- Liên hệ quảng cáo
- Công ty Cổ phần Truyền thông VietNamNet
- Hotline: 0919 405 885 (Hà Nội) - 0919 435 885 (Tp.HCM)
- Email: contact@vietnamnet.vn
- Báo giá: http://vads.vn
- Hỗ trợ kỹ thuật: support@tech.vietnamnet.vn
- Tải ứng dụng
- Độc giả gửi bài
- Tuyển dụng
- Talks
- Hồ sơ
- Ảnh
- Video
- Multimedia
- Podcast
- Tin tức 24h
- Tuyến bài
- Sự kiện nóng
- Liên hệ tòa soạn
- Liên hệ quảng cáo
- Độc giả gửi bài
- Tuyển dụng
- Đời sống
- Ẩm thực
Bánh xèo là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Trước khi vào bếp làm món bánh xèo cho gia đình gia đình thưởng thức, bạn hãy nhớ tuyệt chiêu pha bột để lớp vỏ bánh xèo được giòn ngon, chuẩn vị.
Danh mục 1. Cách pha bột bánh xèo phổ biến 2. Cách pha bột bánh xèo miền Bắc 3. Cách pha bột bánh xèo miền Trung 4. Cách pha bột bánh xèo miền Nam 5. Cách pha bột bánh xèo đậu xanh và nước cốt dừa 1. Cách pha bột bánh xèo phổ biến
Đổ 500 gam bột gạo và một thìa cà phê bột nghệ vào tô. Trộn bột với khoảng 250ml nước và 50ml nước cốt dừa. Sau đó cho thêm vào hỗn hợp 100ml bia để lớp vỏ bánh xèo giòn tan.
Hành lá đem cắt thật nhỏ rồi cho vào bột, cùng chút dầu ăn. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bánh xèo thơm ngon, giòn rụm. (Ảnh: bachhoaxanh.com) |
2. Cách pha bột bánh xèo miền Bắc
Bánh xèo miền Bắc có đặc trưng riêng là chỉ sử dụng bột gạo làm vỏ bánh và bột nghệ tạo màu, ngoài ra không cho thêm nước cốt dừa hay trứng vào như bánh xèo thông thường. Do đó, bánh xèo miền Bắc ăn giòn hơn dù có để nguội.
Cách pha bột bánh xèo miền Bắc chuẩn là đổ 500 gam bột gạo ra một cái nồi hoặc thau rộng, đổ 250ml nước lọc, 100ml bia, 1 thìa cà phê muối, 10 gam bột nghệ vào trộn đều rồi thái nhỏ một ít hành lá cho vào. Khuấy đều hỗn hợp đến khi bột tan hoàn toàn.
Bạn có thể cho thêm vào bột bánh một chút dầu ăn, khi bạn đổ bánh xèo, bánh sẽ dễ tróc ra và đẹp hơn.
3. Cách pha bột bánh xèo miền Trung
Cho bột gạo, bột nghệ và một chút muối vào một chiếc tô to và trộn đều. Sau đó, bạn cho thêm nước, nước cốt dừa và bia vào một cái tô khác.
Tiếp theo cho hỗn hợp nước vào phần bột rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột lỏng nước, mịn và không bị vón cục.
Sau khi đã trộn đều hỗn hợp nước thì cho một tý dầu ăn và hành lá cắt nhuyễn vào.
Tuyệt chiêu pha bột để lớp vỏ bánh xèo được giòn ngon, chuẩn vị. (Ảnh: dienmayxanh.com) |
4. Cách pha bột bánh xèo miền Nam
Trộn 500 gam bột bánh xèo và 150 gam bột chiên giòn, một ít bột nghệ với 1 lít nước sôi để nguội vào tô trộn đều.
Sau đó, thêm hành lá đã được cắt nhỏ cùng đỗ xanh đã nấu chín vào hỗn hợp bột, tiếp theo cho 500ml nước cốt dừa cùng với trứng vào và đảo đều.
Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
5. Cách pha bột bánh xèo đậu xanh và nước cốt dừa
Đậu xanh rửa sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó thì nấu trong nồi áp suất tới khi mềm nhừ.
Xay nhuyễn đậu xanh và nước cốt dừa rồi đem hỗn hợp trộn chung với bột gạo, bột nghệ và ít muối, ủ bột trong vòng 1 tiếng rồi bắt đầu đổ bánh.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.
Phương Anh (Tổng hợp)
Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu ngay tại nhà
Bánh xèo ở ba miền đều có hương vị đặc trưng. Trong đó, bánh xèo Nam Bộ kết hợp của nhiều hương vị khác nhau. Hãy cùng làm bánh xèo miền Nam đơn giản tại nhà mà vẫn thơm ngon và giòn lâu như ngoài hàng.
- Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu ngay tại nhà
- Cách làm nước mắm chấm bánh xèo ngon, chuẩn vị tại nhà
- Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô thơm ngon, đơn giản
-
Chủ đề:
-
Cách làm bánh
-
Món ngon mỗi ngày
-
Bánh xèo
-
bánh ngon
Tin nổi bật
Từ khóa » Cách Pha Bột đổ Bánh Xèo Ngon
-
Tuyệt Chiêu Pha Bột Bánh Xèo Giòn Ngon, Vàng Rộm Hấp Dẫn Khắp 3 ...
-
Bí Quyết Pha Bột đổ Bánh Xèo Giòn - Bánh Xèo Nhân Tôm Thịt
-
BÁNH XÈO Giòn Lâu Mà Không Cần Nước Dừa, Bí Quyết Pha Bột đổ ...
-
Cách Pha Bột để đổ Bánh Xèo Miền Nam Rất Giòn Và Không Ngấm ...
-
Công Thức Pha Bột đúng Tỷ Lệ để Bánh Xèo Giòn Ngon, Vàng Ruộm ...
-
6 Cách Chiên Bánh Xèo Giòn Lâu Không Bị Vỡ, Dính Chảo Cực Chuẩn
-
Cách Pha Bột Bánh Xèo để Bánh Giòn Tan, Vàng Ruộm - BepXua
-
Mẹo Pha Bột Bánh Xèo Vàng, Giòn Rụm - VnExpress Cooking
-
5 Mẹo Làm Bánh Xèo Giòn Lâu, Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà
-
Cách Làm Bánh Xèo Bằng Bột Bánh Xèo Pha Sẵn Ngon, Giòn Lâu, đơn ...
-
Cách Làm Bánh Xèo Miền Tây Giòn Lâu, Ngon Ngất Ngây
-
Vì Sao Bánh Xèo Không Giòn Và Cách Khắc Phục
-
Cách Pha Bột Bánh Xèo Giòn Ngon, Chuẩn Vị
-
Cách Làm Bánh Xèo 3 Miền đơn Giản, Giòn Ngon Mà Không Lo Bị Bể