Cách Pha Chế Cocktail B54 Chuẩn Bartender

Công Thức Pha Chế Cocktail B54 Chuẩn Bartender

23/7/2018

0 Comments

Chắc hẳn bạn đã từng nghe về loại cocktail đốt rượu B52 rồi chứ? Với công thức và cách pha chế tương tự như vậy, một loại cocktail B54 cũng đã ra đời. Vậy công thức pha chế cocktail B54 và B52 có gì khác nhau?

Cocktail B54 quyến rũ không kém (Ảnh: Internet)

Điểm giống nhau giữa B52 và B54 đều là loại cocktail ngắn, nhiều tầng. Dùng kỹ năng pha chế layer (rót rượu tầng) với tỉ lệ là 1:1:1. Để trở thành Bartender chuyên nghiệp, bạn cần học pha chế đồ uống và các kỹ năng cần thiết. Tạo layer bạn nên rót từ từ rượu vào chiếc muỗng để thành phần phía trên (nhẹ hơn) sẽ tiếp xúc với bề mặt của phần dưới. Tức là những nguyên liệu nào có trọng lượng riêng lớn nhất nhất sẽ chìm xuống dưới, thứ nào nhẹ hơn sẽ nổi lên trên.

Điểm khác nhau giữa hai loại cocktail này đó là thành phần rượu nền được sử dụng. Đối với B52 sẽ sử dụng rượu hương cam Le Grand Marnier, ngược lại B54 sử dụng rượu hạt mơ hoặc hạnh nhân Amaretto.

Nguyên liệu

- Rượu Kahlúa hoặc rượu hương café 15ml

- Rượu Amaretto 15ml

- Irish Cream 15ml

- Dụng cụ pha chế: ly Shooter hoặc ly Sherry, muỗng miệng nhỏ

Hướng dẫn cách làm cocktail B54 chuẩn Bartender

Bước 1: Đầu tiên đổ rượu hương hương café vào trước.

Bước 2: Tiếp theo rót từ từ rượu Amaretto lên chiếc thìa nhỏ đã được làm lạnh, để thìa gần miệng ly, tạo một khoảng hở nhỏ cho rượu chảy thành dòng nhỏ xuống dưới. Tránh đổ mạnh tay làm vỡ tầng, không đẹp mắt.

Cocktail B54 sử dụng rượu nền Amaretto (Ảnh: Internet)

Bước 3: Cuối cùng, rót Irish Cream là tầng cuối cùng, nên bạn rót hết sức cẩn thận, từ từ nhé.

Rót rượu phân tầng là kỹ năng của Bartender (Ảnh: Internet)

Tuy 3 bước rót rượu đơn giản, nhưng cần sự tập trung, kỹ thuật điêu luyện để rót rượu phân tầng đạt chuẩn từ chai rượu ra ngoài. Lúc này, bạn quan sát ly rượu sẽ chia thành 3 lớp màu rõ rệt, vô cùng hấp dẫn.

Cách thưởng thức B54:

Thông thường, sử dụng một cái ống hút nhỏ cắm vào ly và hút một lần duy nhất. Với cách này bạn sẽ cảm nhận từng lớp rượu nhẹ nhàng trôi vào miệng bạn, cuối cùng là một hương vị đặc trưng của B54 mang lại.

Hoặc bạn có thể khuấy đều 3 lớp rượu này lên, có thể cho thêm đá vào thưởng thức. Bạn sẽ có cảm giác như ly café rượu nồng nàn.

Cocktail B54 là loại cocktail nên thử nhất (Ảnh: Internet)

Hiện tại có rất nhiều dạng pha chế cocktail B54, ví dụ cách pha cocktail b52 thêm rượu Marnier, thêm Vodka sẽ có ly B53, thêm một chút Absinthe ra món cocktail B55,…

Thường cocktail dạng này sẽ được đốt rượu ngay tại quầy cho khách thưởng thức, nên các Bartender chuyên nghiệp thực hiện rất cẩn thận, tránh gây tai nạn ảnh hưởng đến khách. Hãy luyện tập kỹ năng rót rượu phân tầng thành thạo để trở thành Bartender chuyên nghiệp ở quầy Bar với món cocktail B54 độc đáo này nhé!

Leave a Reply.

Archives

July 2018 March 2017

Categories

All

RSS Feed