Cách Pha Nước Mắm Chấm Nem Ngon Đúng Chuẩn - PasGo
Có thể bạn quan tâm
Không phải cứ đủ tỏi, ớt, dấm, đường là nước mắm sẽ ngon các bạn nhỉ! Mùa này sắp phải cỗ bàn nhiều rồi, cùng học pha nước mắm chấm nem ngon đúng chuẩn nào!
Mục lục
Liên hệ QC: 0934626005
Chạy popup & Đăng bài quảng cáo
Đọc thêmChả là hôm rồi mình có tới Quán Ăn Ngon ở 18 Phan Bội Châu đánh chén. Bạn nào thích ăn món Việt mà sống ở Hà Nội thì chắc chả lạ gì Quán Ăn Ngon nữa đúng không, vì nơi này cũng thành huyền thoại ăn ngon giá rẻ Hà Thành rồi!
Mỗi loại nem, cuốn lại có 1 loại nước chấm riêng phù hợp
Hôm đó mình gọi 1 lèo các món nem và cuốn, thế nên bị thích luôn nước chấm của Quán Ăn Ngon. Nói thật là bình thường chị mình pha nước chấm cũng thần sầu lắm mà ăn thấy kém xa cái vị hòa quyện tuyệt vời ở đây. Thế nên mình đã dò hỏi tìm hiểu và ngộ ra chân lý đó là nước chấm mỗi loại đồ ăn sẽ được pha theo 1 cách thức riêng.
Nước chấm nhìn thì đơn giản nhưng phải đúng "tỷ lệ vàng" mới ngon được
Và đây là công thức tuyệt vời cho món nem Việt Nam, mình xin chia sẻ cùng mọi người:
- [Hà Nội] Nhà hàng Phụng Thành - Nguyên Bỉnh Khiêm, gọi món Việt đậm chất Bắc Bộ xưa
Pha nước chấm chuẩn cho món nem
Bạn đem nước mắm, đường, dấm, nước lọc pha theo tỷ lệ 1: 1: 1: 5. Đem dung dịch này đánh tan đường cho hòa quyện đều rồi mới cho tiếp tỏi ớt băm vào và rắc thêm chút ít hạt tiêu lên trên cho nổi vị thơm.
Bạn có thể thay giấm bằng nước cốt chanh
Để bát nước chấm ngon và đẹp mắt hơn thì bạn cần lưu ý những điều sau đây:
1 là mắm và dấm lựa loại ngon thì nước chấm mới ngon được. Đây cũng là cách mà Quán Ăn Ngon sử dụng để nước chấm được ngon nhất.
2 là tỏi phải băm thật nhỏ để khi thả vào bát, tỏi nổi lên phía trên, nhìn sẽ đẹp mắt, cũng thơm hương tỏi hơn.
Đừng bỏ qua 2 lưu ý nhỏ trên để nước chấm của bạn ngon nhất
3 là bạn nên pha nước chấm xong trước khi rán xong nem, để khi nem vừa ra lò là có thể ăn luôn khi còn nóng hổi, như vậy mới giòn, ngon, hấp dẫn nhất được.