Cách Phân Biệt Các Loại Thịt Heo - AFamily
Có thể bạn quan tâm
- Dr. Blue
- Lifestyle
- Xã hội
- Đẹp
- Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
- 40 tuần thai kỳ
- Dinh dưỡng mang thai
- Rắc rối khi mang thai
- Địa chỉ khám thai
- Chuyện đi đẻ
- Sau khi sinh
- Nuôi con bằng sữa mẹ
- Trẻ sơ sinh
- Lịch tiêm chủng cho trẻ
- Luyện ngủ cho con
- Cho con ăn dặm
- Phát triển chiều cao
- Giúp bé tăng cân
- Sức khỏe trẻ em
- Khủng hoảng tuổi lên 2
- Dinh dưỡng cho trẻ
- Phát triển vận động cho bé
- Dạy con thông minh
- Cảnh báo tai nạn trẻ em
- Tâm Lý Trẻ Nhỏ
- Chơi với con
- Giáo dục
- Hậu trường
- Sức khỏe
Sức khỏe sinh sản - Khả năng sinh sản
- Bệnh phụ khoa
- Hiếm muộn
Sức khỏe tình dục - Chuyện phòng the
- Bệnh tình dục
- Nhu cầu sinh lý
Bệnh văn phòng - Bệnh xương khớp
- Bệnh về mắt
- Bệnh về da
- Bệnh tiêu hóa
Phòng bệnh - Thực phẩm phòng bệnh
- Thói quen có lợi
- Thói quen có hại
Sức khỏe giới tính - Chu kì kinh nguyệt
- Đặc điểm sinh lý
- Rối loạn nội tiết
- Tiêu dùng
- Ăn ngon món ngon từ thịt gà
Khéo tay - May vá
- Tự làm thiệp
- Cách cắm hoa đẹp
- Cắt tỉa hoa quả
- Hướng dẫn làm phụ kiện
Theo thực phẩm - Món ăn từ thịt gà
- Món ăn từ thịt heo
- Món ăn từ rau củ
- Món ăn từ tôm
- Món ăn từ trứng
Theo cách chế biến - Món xào
- Món nướng
- Món kho
- Món hấp
- Món chiên
Theo văn hóa - Món ăn Ý
- Món ăn Hàn Quốc
- Món ăn nhật bản
- Món ăn thái lan
- Món ăn pháp
Món ăn theo bữa - Món khai vị
- Món chính
- Món ăn kèm
- Món canh
- Điểm tâm
Làm bánh - Bánh cupcake
- Bánh mỳ
- Làm bánh không cần lò nướng
- Bánh truyền thống
- Các loại bánh khác
- Tâm sự - Gia đình
- Trung niên
-
-
Xã hội
- Trong nước
- Quốc tế
- Hiểu luật
- Nhân ái
-
Đẹp
- Beauty
- Fashion
- Fitness
- Make up
-
Hậu trường
- Giải trí
- Phim
- Nhạc/Show
-
Lifestyle
- Ăn gì
- Lối sống
- Du lịch
- Women Guru
- Hot Family
- Chữa lành
- Nhân vật
-
Ăn ngon
- Khéo tay
- Tôi vào bếp
- Mẹo vặt
-
Sức khỏe
- Tin y tế
- Sống khỏe
- Phòng chữa bệnh
- Phẫu thuật thẩm mỹ
- Bệnh phụ nữ
- Bệnh phòng the
- Sức khỏe trẻ em
- Tư vấn
-
Mẹ & bé
- Mang thai và sinh con
- Nuôi dạy con cái
- Chia sẻ kinh nghiệm
-
Giáo dục
- Dạy con
- Học đường
-
Tiêu dùng
- Thị trường
- Chi tiêu
- Nhà & Xe
- Mua sắm
-
Tâm sự - Gia đình
- Tâm sự
- Tình yêu & Hôn nhân
- Cưới hỏi
- Chuyện gối chăn
-
Trung niên
-
Video
Emagazine
Tải app
- iOS
- Android
Fanpage
Liên hệ- Quảng cáo
-
- Ăn ngon
- Khéo tay
- Tôi vào bếp
- Mẹo vặt
Sau đây là mô tả chi tiết các loại thịt heo cơ bản và nấu món gì sẽ ngon với phần thịt heo đó, chị em lưu lại để dùng nhé!
Thịt heo vốn là loại thịt quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Nhưng làm sao để phân biệt các loại thịt heo cho đúng thì không phải ai cũng "rõ như trong lòng bàn tay".
Mỗi phần thịt của con heo sẽ có đặc điểm khác nhau đồng nghĩa với việc nó sẽ phù hợp để chế biến các món khác nhau. Chị em tham khảo những mô tả sau đây để áp dụng trong việc đi chợ và chế biến món ăn cho gia đình thuận tiện và dễ dàng hơn nhé!

Nạc thăn là miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm phía trước và chạy dọc cột xương sống của con heo gần dưới phía chân sau. Khi còn sống, thịt nạc thăn có màu đỏ sẫm nhìn rất giống thịt bò.

Tên gọi cốt lết có nguồn gốc từ tiếng Pháp để chỉ phần thịt lưng của heo. Ở miền Bắc, có nơi lọc phần thịt này để làm thịt thăn vì tính chất nhiều nạc rất ít mỡ, tuy nhiên cốt lết thường khô hơn thịt nạc thăn. Miền Nam thường sử dụng nguyên khối, có dáng gần giống hình trụ.

Phần thịt ba chỉ khá nhiều mỡ, dễ gây ngán nhưng trong quá trình chế biến, loại thịt này lại mềm và ẩm.

Hệt như tên gọi của nó, phần thịt này nằm ở vị trí vai của heo. Phần thịt này thường dày, đầy đặn, có xen ít mỡ.

Trong phần thịt mông còn có một phần được phân biệt cụ thể hơn là thịt mông sấn. Đối với phần thịt, lớp da, mỡ được tách biệt rõ ràng.

Đây là phần thịt có các lớp mỡ xen kẽ vào bên trong miếng thịt chứ không tách biệt rõ ràng.

Thịt chân giò có nhiều thớ bắp thịt cuộn tròn lại cùng nhau. Đây là phần thịt nhiều người thích ăn.

So với chân giò sau, phần chân giò trước khi quan sát sẽ thấy có dáng, đẹp và rõ hơn ở phần móng giò. Vì là bộ phận hoạt động nhiều hơn nên thường nhiều gân hơn. Ngoài ra, thịt của chân giò trước cũng mỏng và ít hơn chân giò sau. Ưu điểm của thịt chân giò trước là ngọt hơn, do đó, nếu chế biến các món hầm, luộc, chị em nên chọn phần này. Phần chân giò sau sẽ có nhiều bắp thịt hơn, có mỡ, thịt không có vị ngọt như chân giò trước. Tuy nhiên, ưu điểm của chân giò sau là có nhiều thịt và giàu giá trị dinh dưỡng hơn chân trước.

Sườn heo được chia thành nhiều dạng: Sườn non là phần xương nhỏ, xương hình dẹt, nhiều thịt, thường có sụn, loại thịt này thường sử dụng chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn xào chua ngọt. Dẻ sườn là phần thịt cứng, chắc và nhiều thịt thường được dùng để nướng. Sườn già là phần sườn có xương to, cứng và dài hơn, ít thịt, cần thời gian nấu lâu, thường để hầm canh lấy nước ngọt.
- mẹo vặt trong bếp
- Món ăn từ thịt heo
- phân biệt thịt heo
Từ khóa » Thịt Nửa Nạc Nửa Mỡ Gọi Là Gì
-
Bỏ Túi Cách Phân Biệt Các Loại Thịt Heo đúng Chuẩn Cho Bữa ăn Gia đình
-
Bí Quyết Phân Biệt 8 Loại Thịt Heo Chuẩn Cho Bữa ăn Ngon
-
Hướng Dẫn Phân Biệt Các Loại Thịt Heo Và Cách Chế Biến
-
Phân Biệt Tên Các Loại Thịt Heo Để Chuẩn Bị Cho Các Món Ăn Dịp ...
-
Cách Phân Biệt 12 Loại Thịt Lợn
-
Các Phần Thịt Của Con Lợn | Thịt Heo được Chia Các Phần Cơ Bản Sau
-
Cách Phân Biệt Các Loại Thịt Heo Và Giá Cả để Chị Em Không Bị "chặt ...
-
Tất Cả Những Gì Bạn Cần Biết Khi ăn Thịt Nướng ở Nhật! Hướng Dẫn ...
-
Cách Nhận Biết Các Phần Thịt Của Lợn Cực đơn Giản - Digifood
-
PHẦN THỊT LỢN NÀO NGON VÀ BỔ NHẤT?
-
12 Phần Thịt Bò được Yêu Thích Nhất Bạn Nên Biết
-
SO SÁNH NẠC DĂM VÀ THỊT THĂN HEO - Thực Phẩm Hữu Nghị
-
Heo Thảo Mộc - Phân Loai Các Loại Thịt Heo Chất Lượng Cao