Cách Phân Biệt Củ Riềng Và Củ Gừng - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#>Cách phân biệt củ riềng và củ gừngCách phân biệt củ riềng và củ gừng

Củ gừng và củ riềng là một trong những loại củ được sử dụng nhiều trong gia vị chế biến hay những bài thuốc dân gian của Việt Nam. Tuy nhiên vẫn còn nhiều bạn còn chưa biết cách phân biệt củ riềng và củ gừng. Vậy hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu nhé.

Củ gừng và củ riềng từ lâu đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Tuy nhiên nhiên hai loại củ này làm nhiều bạn bị nhầm không nhận ra. Thế nên hôm nay chúng mình sẽ chỉ cho bạn cách phân biệt về hai loại củ này nhé.Củ gừng và củ riềng là một loại thực vật và được sử dụng như một loại thảo dược trong Đông Y hoặc gia vị chế biến cho các món ăn.Cách phân biệt củ riềng và củ gừngChính vì những lợi ích cùng như công dụng gần giống nhau nên củ riềng và củ gừng dễ bị mọi người nhầm lẫn.

1Cách phân biệt củ gừng và củ riềng

Dựa vào hình dángCủ gừng: Củ gừng có nhiều nhánh có kích thước trung bình từ 3 - 7 cm. Bên ngoài có một lớp vỏ mỏng màu vàng nhạt. Củ gừng dễ tróc vỏ. Bên trong ruột có màu vàng đậm. Lúc còn non gừng sẽ có nhiều bột, còn khi già thì gừng có nhiều xơ.Củ riềng: Củ riềng cũng có kích thước trung bình 3 - 5 cm, khi còn non sẽ có màu đỏ nâu, lúc già thì nghiêng sang màu vàng nhạt. Ở mỗi củ sẽ có từng đốt kích thước không đều nhau, bên ngoài củ riềng có lớp vảy bao phủ, vỏ bóng, và cứng hơn so với củ gừng.Dựa vào mùi vịCủ gừng: Vị hắc, ngọt nhưng hơi cay.Củ riềng: Vị hắc, thơm và hơi cay nhẹ.Dựa vào cách trồngCủ gừng: Thường được trồng vào tháng 1 - 2, tháng 10 - 12 có thể thu hoạch gừng. Thời gian sinh trưởng của nó là tầm 8 - 10 tháng.Củ riềng: Thường được trồng từ tháng 2 - 5, thì tháng 7 - 11 có thể thu hoạch được riềng. Thời gian sinh trưởng của nó tầm 5 - 6 tháng.

2Cách sử dụng và chế biến củ gừng, củ riềng trong nấu ăn

Gừng được sử dụng trong các món canh, kết hợp với các loại rau có tính mát nhằm làm ấm bụng, tăng hương vị, hạn chế tính hàn của thực phẩm. Gừng cũng được dùng để chế biến kết hợp với các loại thịt có tính mát như thịt bò, thịt trâu hay các loại hải sản như nghêu, cá... nhằm giảm mùi tanh và tăng hương vị của món ăn.>> 6 lợi ích tuyệt vời của gừngRiềng thường được sử dụng trong các món kho như cá trắm kho riềng,... hay các món ăn như heo giả cầy, mắm cá, canh chua... giúp tăng hương vị món ăn đồng thời cung cấp các dưỡng chất như natri, sắt....Củ gừng và củ riềng cùng có tính nóng và vị cay, được nhiều người sử dụng tuy nhiên phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng.Có thể bạn quan tâm:

• Mẹo phân biệt các loại củ hành, tỏi, gừng Trung Quốc
• Riềng và tác dụng chữa bệnh kỳ diệu của củ riềng
• Ăn gừng tươi có nên gọt vỏ?

Mua củ riềng tươi sạch có bán tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH15.384 · 4 năm trướcGia HiệpTừ khoá:củ riềnggừngTHAM KHẢO THÊMCách làm cá chim kho riềng ăn tốn cơm vô cùngVào bếp làm cá bống kho riềng thơm lừng, ăn cơm cực ngonCách làm gà hấp riềng sả thơm lừng, gà ngọt dai đậm vịCách làm thịt ba chỉ kho riềng ngon miễn bànHướng dẫn làm cá basa kho riềng thơm ngon ngất ngâyCách làm cá mè kho riềng thơm nức mũi, ăn là ghiềnĐổi vị cả nhà với cá trê kho riềng đậm vị, không tanh cực đơn giảnBí quyết kho cá trắm củ riềng thơm ngon đậm đà đưa cơm

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI