Cách Rang Hạt Dẻ Trùng Khánh đơn Giản Nhưng Thơm Ngon đậm đà

Trang chủ » Cách Rang Hạt Dẻ Cao Bằng » Cách Rang Hạt Dẻ Trùng Khánh đơn Giản Nhưng Thơm Ngon đậm đà

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế hạt dẻ

Hạt dẻ mua về dùng dao nhỏ khía hạt dẻ làm 4 (khía hình dấu cộng) hoặc làm 2 để bước sau mang đi luộc, khi rang xong hạt dẻ sẽ nứt ra, lúc ăn sẽ dễ bóc vỏ hơn. Bước này cần làm cẩn thận vì vỏ hạt dẻ khác cứng, trượt tay là có thể đứt tay nha.

khía hạt dẻKhứa hạt dẻ để khi ăn dễ bóc vỏ hơn

Luộc hạt dẻ

Mang hạt dẻ đi rửa thật sạch. Khi luộc có thể cho thêm chút muối để khi ăn vừa bở, vừa có 1 chút vị mặn mặn sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể cho muối ở bước rang cũng được.

luộc hạt dẻKhi thấy hạt dẻ khô hết nước, lớp bỏ bên ngoài hơi cháy xém xém, ăn thử thấy khô và thơm là được.

Ủ hạt dẻ

Từ khóa » Cách Rang Hạt Dẻ Cao Bằng