Cách Sên Nhân đậu Xanh Bánh Trung Thu - Abby

Trang chủ » Nhân Dứa Sên Sẵn Abby » Cách Sên Nhân đậu Xanh Bánh Trung Thu - Abby

Có thể bạn quan tâm

Khu vực của bạn: Giao hàng từ: 1900 779907 logo-abby-tagline-big-mobile
Tài khoản Giỏ hàng 0 ₫ Cart

No products in the cart.

Return To Shop Shopping cart (0) Subtotal: 0 ₫

View cartCheckout

0 Cart Menu
Return to previous pageHome Công thức hướng dẫn làm bánh Trung Thu Cách sên nhân đậu xanh bánh trung thu

Bánh trung thu truyền thống có 2 loại nhân là nhân nhuyễn và nhân thập cẩm. Nếu như cách làm bánh trung thu thập cẩm yêu cầu nhiều ở công đoạn chọn nguyên liệu, thì cách sên nhân đậu xanh bánh trung thu không yêu cầu nhiều nguyên liệu nhưng cần  sự kiên nhẫn. Hôm nay, Abby sẽ hướng dẫn bạn cách sên nhân đậu xanh bánh trung thu. Trong các loại nhân nhuyễn thì nhân bánh trung thu đậu xanh là dễ làm và phổ biến nhất. Bài viết này sẽ giúp các bạn trong việc làm bánh trung thu nhân đậu xanh đó. Từ nhân đậu xanh có thể làm các loại bánh trung thu nhân sen, nhân lá dứa, nhân đậu đỏ… Bắt đầu học cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh nhé!

Các nguyên liệu cần có để học cách sên nhân đậu xanh bánh trung thu

  • 400g đậu xanh
  • 300g đường
  • 200g dầu ăn
  • 90g bột bánh dẻo

Cùng Abby học cách sên nhân đậu xanh nhé!

Bước 1: Ngâm, nấu đậu xanh

– Đậu xanh ngâm ngập nước, để ít nhất 4h hoặc qua đêm cho mềm.

Cách làm bánh trung thu ngon hơn là ngâm đậu xanh trong nước qua đêm

Cách làm bánh trung thu ngon hơn là ngâm đậu xanh trong nước qua đêm

– Đổ đậu xanh vào nồi, đổ nước lã sao cho ngập 1 đốt ngón tay so với mặt đậu. Nấu đến khi đậu xanh nhừ, bở tơi ra.

Đun đậu xanh với nước làm nhân bánh trung thu đậu xanh

Đun đậu xanh với nước làm nhân bánh trung thu đậu xanh

Bước 2: Xay đậu xanh

-Cho đậu xanh và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đến khi được hỗn hợp nhão và nhuyễn mịn là đạt.

Xay đậu xanh thật nhuyễn mịn

Xay đậu xanh thật nhuyễn mịn

 Bước 3: Cách sên nhân bánh trung thu đậu xanh

-Cho đường và nhân đậu xanh vào chảo (nồi) chống dính. Dùng thìa khuấy đều để đường tan 1 ít vào nhân bánh trung thu đậu xanh.

Cho đường tan dần vào hỗn hợp đậu xanh

Cho đường tan dần vào hỗn hợp đậu xanh

– Bắc lên bếp, bật lửa vừa để đường chảy ra, quyện vào cùng đậu. Lúc này hỗn hợp sẽ loãng ra. Loãng thì thời gian sên sẽ lâu và kĩ hơn, đậu sẽ mịn, nhuyễn và để được lâu hơn.

Đun nhân bánh trung thu đậu xanh ở lửa vừa

Đun nhân bánh trung thu đậu xanh ở lửa vừa

-Khi hỗn hợp đặc lại tương đối thì bắt đầu cho dầu. Vặn nhỏ lửa, dầu ăn đổ ra 1 cái bát, thỉnh thoảng lại múc 1 thìa cho vào sên. Đảo liên tục để nhân đậu xanh không bị bén.

Lưu ý: hãy dùng spatula đúc loại to để sên nhân bạn nhé. Nếu dùng loại nhựa sẽ rất dễ bị gãy đó ạ!

Nếu thấy đậu dính vào lòng chảo thì múc 1 thìa dầu vào để róc chảo, hỗn hợp nhân bánh trung thu đậu xanh không dính vào lòng chảo.

Cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh không bị bén chảo

Cách sên nhân bánh trung thu đậu xanh không bị bén chảo

– Khi thấy nhân gần đạt, cho bột bánh dẻo vào. Cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh như này sẽ làm nhân dẻo, quyện vào nhau và nhân trong màu hơn. Đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thêm bột bánh dẻo là cách làm bánh ngon hơn

Thêm bột bánh dẻo là cách làm bánh ngon hơn

–Yêu cầu thành phẩm: Nhân bánh trung thu đậu xanh sên mịn, nhuyễn, trong lại. Thử viên 1 viên nhỏ như hòn bi trên tay, thấy vê không bị dính tay, bi tròn đều đẹp là được.

Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu chuẩn sẽ cho thành quả nhân đậu xanh đạt yêu cầu

Nhân đậu xanh bánh trung thu đạt yêu cầu

Từ cách làm nhân đậu xanh, bạn có thể làm các loại bánh trung thu nhân khác tương tự. Tự làm nhân bánh trung thu tại nhà là cách làm bánh trung thu ngon hơn so với mua nhân sẵn đó. Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu lại quá đơn giản, chỉ tốn “chút xíu” thời gian thôi ^^. Abby chúc bạn sẽ làm thành công nhân bánh trung nhuyễn nhé! Từ nhân bánh, bạn cũng có thể học cách làm bánh nướng truyền thống sử dụng nhân nhuyễn trên! Tham khảo cách làm tại channel youtube của Abby bạn nhé

Share Post
  • Twitter
  • Facebook
  • VK
  • Pinterest
  • Mail to friend
  • Linkedin
  • Whatsapp
  • Skype
Cách làm bánh dẻo tuyết mát lạ... Cách làm bánh trung thu Hàn Qu...

About author

About Author

Lê Phong

Other posts by Lê Phong

Related posts

Công thức hướng dẫn làm bánh Trung Thu Read more

Cách làm nhân bánh trung thu siêu tốc – nhân sữa dừa và nhân custard

26/08/2016 0 Trung thu sắp đến rồi, bạn đã chuẩn bị những gì để đón Trung thu với gia đình mình rồi? Nếu như sên nhân là... Continue reading Bánh trung thu hiện đại (Ảnh: Nguyễn Hồng Liên) Công thức hướng dẫn làm bánh Trung Thu Read more

Cách làm bánh trung thu hiện đại cực độc đáo

22/08/2016 0 Bánh trung thu hiện đại đang là chủ đề được quan tâm nhất trong giới làm bánh hiện nay. Tuy mới xuất hiện nhưng bánh... Continue reading Kinh nghiệm làm bánh trung thu ngon và đẹp Công thức hướng dẫn làm bánh Trung Thu Read more

Tổng hợp kinh nghiệm làm bánh trung thu cho bạn

24/07/2016 0 Để làm bánh, điều trước hết bạn phải tuyệt đối tuân thủ theo công thức. Vì đối với nhiều loại bánh, bạn chỉ cần sai... Continue reading Công thức hướng dẫn làm bánh Trung Thu Read more

Khuôn làm bánh trung thu được ưa chuộng nhất

08/07/2016 0 Sau khi cất công chuẩn bị nguyên liệu, thì bây giờ là lúc quyết định hình dạng những chiếc bánh trung thu của bạn trông... Continue reading Hạt điều, vừng ra, mứt sen, mứt bí Công thức hướng dẫn làm bánh Trung Thu Read more

Nguyên liệu làm bánh trung thu có những gì?

08/07/2016 0 Ở bài viết này, Abby sẽ giúp bạn tìm hiểu các nguyên liệu làm bánh trung thu cần thiết nhất. Với những gì Abby mang... Continue reading

Leave a reply Hủy

Your email address will not be published. Required fields are marked

Your Comment Name * Email * Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Inbox FB Abby

Abby - Đồ làm bánh, vải và nguyên liệu handmade

Sản phẩm nổi bật

  • Máy đánh trứng cầm tay Scarlett

    Máy đánh trứng cầm tay Scarlett - B0047

    119.000 ₫
  • Bơ đậu phộng mịn 170g

    Bơ đậu phộng mịn 170g - B0544

    40.000 ₫
  • Chocochip đen hạt to Malaysia 100g

    Chocochip đen hạt to Malaysia 100g - B4746

    18.000 ₫
  • Bột whipping cream Malaysia 500g

    Bột whipping cream Malaysia 500g - B3804

    129.000 ₫
Quy định chung | Hình thức thanh toán | Giao hàng: Hà Nội - Tỉnh khác | Bảo hành | Đổi trả hàng | Bảo mật thông tin Abby.vn - GPĐKKD số: 01E8015819 do UBND Quận Đống Đa cấp ngày 22/04/2013 tại Hà Nội. Thay đổi lần thứ 1 ngày 9/2/2017.

Gọi ngay

Chọn khu vực của bạn

Nội thành Hà Nội Nội thành TP. HCM Khu vực khác

Chọn cơ sở giao hàng:

Bạn vui lòng chọn cơ sở gần mình nhất để nhận hàng: Hủy chọn

Từ khóa » Nhân Dứa Sên Sẵn Abby