Cách Trang Trí Món Tôm Cho đẹp - Ẩm Thực

Chế biến món ăn ngon đã là một nghệ thuật nhưng làm thế nào để cho đẹp mắt hơn thì lại là một điều không hề đơn giản.

Chuẩn bị

- Tôm (số lượng tùy theo khẩu phần)

- 1 xiên tăm; 1 bát nhỏ

- Tinh bột ngô

- 1-2 muỗng canh rượu gạo

Cách làm:

Tôm chỉ lấy phần đuôi, bóc hết lớp vỏ tôm đi.

Video đang HOT

Lật phần lưng tôm lại, dùng que xiên nhỏ nhọn xiên vào phần dây tĩnh mạch nổi lên ở lưng tôm và kéo về phía bạn. Điều này khiến cho việc kéo tĩnh mạch dễ hơn và kéo hết được, không bị đứt. Nếu tĩnh mạch bị đứt, có thể làm lại thao tác này. Còn nếu không tìm thấy, có thể bỏ qua giai đoạn này cũng không sao.

Ngửa mặt trước con tôm lên, dùng dao nhọn khứa vài nhát nhẹ liền nhau trên bụng tôm. Giữ tôm bằng hai tay và uốn cong ngược trở lại để làm nó thẳng ra. Tôm càng thẳng càng tốt để có được hình dạng như mong muốn.

Cắt phần vây đuôi tôm để tạo hình dạng cho vây như ảnh.

Bỏ phần nước bẩn ở đuôi tôm bằng cách giữ mũi dao nhọn vào đuôi thật chặt và di chuyển từ trái sang phải, ép nước ra từ đầu cắt. Có thể dùng tay để gạt hết phần nước nó ra ngoài nếu còn vương lại.

Rắc một chút bột ngô vào tôm, tinh bột ngô sẽ hấp thụ mùi và cặn bẩn còn lại từ tôm, sau đó rửa sạch lại bằng nước.

Thêm 1-2 muỗng canh rượu gạo chà xát tôm bằng tay. Ngâm trong vòng 10 phút, sau đó bỏ nước đi (không cần phải rửa lại cũng được).

Bày tôm ra đĩa để sẵn sàng chế biến món ăn cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món tôm vừa ngon vừa đẹp mắt nhé.

Theo ATBM

[Chế biến] - Tôm rim thịt ba chỉ

Môt món rât quen thuôc đê dùng với cơm mà không ngán trong bữa cơm của các gia đình. Tuy nhiên khi chê biên theo vị Huê sẽ rât khác.

Nguyên liệu

200 g tôm, rửa sạch100 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn2 củ hành tím, bằm nhuyễnMuối, đường, tiêu, ớt bột, nước tương, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

- Ướp tôm, thịt với muối cho thấm.

- Phi hành cho thơm, cho ớt bột, tôm vào xào đều, cho tiếp thịt ba chỉ vào xào chín.

- Nêm nước tương, nước mắm cho vừa ăn.

- Thêm đường cát vào đảo đều đến khi nước xốt sệt lại là được.

- Rắc tiêu xay vào tôm rim thịt ba chỉ, dùng nóng với cơm.

Bí quyêt:: Đê tôm không bị tanh, bạn hãy ướp muôi và tôm xào thât khô đên khi cạn nước là được rôi mới cho thịt ba chỉ vào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bep giadinh

[Chế biến] - Bún tôm trộn sốt me Chua chua ngọt ngọt rất tuyệt cho bữa ăn gia đình đấy! Chuẩn bị:10 con tôm bạc (hoặc tôm sú); 500g bún1 củ gừng; 1 cây sả, 5g tỏi 1 quả dưa leo; 10g me khô Trang trí: 1 quả ớt đỏ, vài cọng ngòGia vị: đường, 10g bột nêm canh chua, muối Cách làm: - Ngâm me vào nước ấm để me...