Cách ủ Vú Sữa Xanh Chín Nhanh Và đều, ăn Ngọt Ngon, Không Bị Sượng

Vú sữa là loại trái cây ngon ngọt, thanh mát rất tốt cho sức khỏe. Do nhu cầu vận chuyển vú sữa đến nhiều nơi nên người ta thường hái vú sữa vừa già để đảm bảo độ ngon ngọt, không bị dập nát. Cùng VinID tham khảo bài viết sau đây để biết cách ủ vú sữa xanh chín đều an toàn nhé.

Nội dung chính

• 1. Cách ủ vú sữa xanh chín nhanh & đều
  • Dùng nhiệt độ ấm để ủ chín tự nhiên
  • Dùng trái cây chín khác để dẫn 
  • Bỏ vào túi nilon hoặc túi giấy để chín nhanh
  • Cho vào thùng gạo để chín ngon ngọt
• 2. Cách bảo quản vú sữa ngon 

1. Cách ủ vú sữa xanh chín nhanh & đều

Dùng nhiệt độ ấm để ủ chín tự nhiên

• Nhiệt độ cao sẽ giúp trái cây nhanh chín hơn. Để ủ chín vú sữa người ta thường để vú sữa vào nơi có nhiệt độ từ 40 – 55 độ C, mức ẩm giao động từ 85 – 90%.
• Theo phương pháp dân gian có thể để vú sữa ở khu vực gần nhà bếp hoặc để trong lò kín để tận dụng sự gia tăng nhiệt độ kích thích vú sữa nhanh chín.

Dùng trái cây chín khác để dẫn 

• Các loại trái cây chín sẽ sản sinh ra chất ethylen tự nhiên giúp các loại trái cây khác chín đều và nhanh hơn.
• Hiện nay, người ta cũng thường dùng ethylen dạng bột hoặc dạng khí để kích chín trái cây một cách an toàn được các nước như Mỹ, Ý, Chile, Canada,…cho phép sử dụng.
• Nếu để những trái vú sữa còn xanh bên cạnh các loại trái cây khác đã chín như chuối, xoài,…sẽ giúp vú sữa nhanh chóng chín đều.

Bỏ vào túi nilon hoặc túi giấy để chín nhanh

• Loại trái cây nào cũng đều sản sinh ra khí ethylen để tự làm chín, vú sữa cũng không ngoại lệ.
• Nếu đặt vú sữa vào trong túi nilon hoặc túi giấy rồi buộc miệng túi lại, khí ethylen sẽ không thể thoát ra ngoài giúp trái cây chín nhanh hơn.
• Tuy nhiên, để trái vú sữa không bị bí hơi và hư úng, bạn chỉ nên buộc lỏng miệng túi và phải thường xuyên kiểm tra để xem vú sữa đã đạt được độ chín mong muốn chưa.

Cho vào thùng gạo để chín ngon ngọt

• Thùng gạo có thể giữ khí ethylen khá tốt nên khi bỏ vú sữa vào thùng gạo sẽ làm chúng chín nhanh hơn.
• Nếu muốn rút ngắn thời gian làm chín vú sữa, bạn có thể vùi sâu vú sữa xuống dưới gạo.

2. Cách bảo quản vú sữa ngon 

• Vú sữa có lớp vỏ khá mềm và dễ trầy xước, vì vậy để bảo quản vú sữa được lâu bạn có thể áp dụng các cách sau:
  • Cách 1: Dùng khăn ướt lau sơ bề mặt vú sữa. Cho vú sữa vào màng bọc thực phẩm hoặc túi bóng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C sẽ để được khoảng 7 ngày.

• Cách 2: Dùng lá lục bình tươi gói từng quả vú sữa lại rồi cho vào thùng xốp để vận chuyển. Cách này có thể giữ được độ ẩm, tránh làm vú sữa bị trầy xước hoặc dập nát. Thời gian bảo quản có thể lên đến 10 – 14 ngày.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ biết được cách ủ vú sữa xanh nhanh chín mà vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên. Đến ngay cửa hàng Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua vú sữa tươi ngon với giá rẻ nhé!