Cách Xào Mực Cà Chua Ngon Giòn Sần Sật Không Chảy Nước

Trang chủ » Cá Mực Tươi Xào Với Gì » Cách Xào Mực Cà Chua Ngon Giòn Sần Sật Không Chảy Nước

Có thể bạn quan tâm

Khuyến Mãi

Xem thêmTích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
  • Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
  • Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
ĐÔNG MÁTĐI CHỢ MÙA MƯAGẠO SẠCH GIÁ TỐTTải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãiqr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

ĐI CHỢ MÙA MƯA#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm mực xào cà chua giòn sần sật, thơm ngọt, không chảy nướcCách làm mực xào cà chua giòn sần sật, thơm ngọt, không chảy nước

Mực xào cà chua thơm lừng hấp dẫn, là sự kết hợp của các nguyên liệu như cà chua, mực, thơm và dưa leo. Mực giòn giòn, sau khi xào xong thì không bị chảy nước. Vào bếp ngay để làm món này nhé.

Mực xào cà chua là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên mực sau khi xào xong rất dễ bị ra nước và tanh, làm mất đi vị ngon ngọt trong mực. Để khắc phục tình trạng này, việc sơ chế và ướp mực là rất quan trọng, đọc tiếp bài viết này để biết bí quyết làm mực đúng cách nhé.

Nguyên liệu thực hiện cách xào mực cà chua

  • 500g mực ống
  • 200g cà chua
  • 200g thơm
  • 200g dưa leo
  • 100g hành tây
  • Tỏi băm, hành tím băm
  • Hành lá, ngò
  • Một ít lòng trắng trứng
  • Gia vị: bột năng, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, tiêu

Cách xào mực ngon với cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu làm món mực xàoChọn mua những con mực tươi, dày mình, thịt chắc, sau đó đem đi làm sạch, rồi chà xát mực với một ít đường, ngâm trong 3 - 5 phút để khử đi mùi tanh của mực, sau đó rửa sạch với nước, rồi cắt thành từng lát vừa ăn.Đọc thêm bài viết Bí quyết lựa chọn mực tươi ngon và Mẹo hay khử mùi tanh cho từng loại hải sản để biết cách chọn mực, cũng như khử mùi tanh hiệu quả nhé.Sơ chế mựcCà chua rửa sạch, cắt đôi ra rồi bỏ phần hạt bên trong, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch, cắt đôi ra rồi bỏ phần hạt bên trong, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.Rửa sạch thơm, rồi cắt thành từng miếng mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt múi cau.Rửa sạch thơm, rồi cắt thành từng miếng mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt múi cau.Rửa sạch thơm, rồi cắt thành từng miếng mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt múi cau.Dưa leo rửa sạch, rồi cắt đôi theo chiều dọc, khoét bỏ phần hạt ở giữa, rồi cắt thành từng miếng 1 - 2cm.Hành lá và ngò rửa sạch, cắt theo sở thích để trang trí lên sau khi xào xong.Dưa leo rửa sạch, rồi cắt đôi theo chiều dọc, khoét bỏ phần hạt ở giữa, rồi cắt thành từng miếng 1 - 2cm.

Bước 2: Ướp mực

Cho mực vào trong tô cùng với hành tím, tỏi, hạt nêm, muối và tiêu vào.Cho mực vào trong tô cùng với hành tím, tỏi, hạt nêm, muối và tiêu vào.Trộn đều để các gia vị tan ra, thấm đều vào mực. Sau đó, cho 1 muỗng canh lòng trắng trứng và 1 muỗng canh bộ năng vào, đảo đều và ướp trong 10 phút.Việc ướp mực với lòng trắng trứng và hạt nêm sẽ giúp cho mực khi xào không bị chảy nước, món ăn sẽ ngon hơn.Cho 1 muỗng canh lòng trắng trứng và 1 muỗng canh bộ năng vào, đảo đều và ướp trong 10 phút.Cho 1 muỗng canh lòng trắng trứng và 1 muỗng canh bộ năng vào, đảo đều và ướp trong 10 phút.

Bước 3: Xào mực

Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng lên thì cho hành tím và tỏi vào phi lên cho thơm.Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng lên thì cho hành tím và tỏi vào phi lên cho thơm.Sau đó cho mực vào, xào ở lửa lớn trong 2 phút, xào ở lửa lớn giúp giữ được độ giòn và mực cũng không bị ra nước.Sau đó cho mực vào, xào ở lửa lớn trong 2 phút, xào ở lửa lớn giúp giữ được độ giòn và mực cũng không bị ra nước.Khi mực săn lại thì cho cà chua, thơm và dưa leo vào đảo đều, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp, rồi cho hành và ngò vào.Khi mực săn lại thì cho cà chua, thơm và dưa leo vào đảo đềuNêm nếm với gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếpVậy là món mực xào cà chua đã xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức thành phẩm thôi nào.Vậy là món mực xào cà chua đã xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức thành phẩm thôi nào.Mực xào cà chua thích hợp dùng lúc còn nóng, ăn với cơm trắng, chấm kèm một chén nước tương có thêm ớt cắt lát nữa sẽ ngon hơn. Chúc bạn thành công.Bạn sẽ quan tâm:Xem thêm: Tìm hiểu về mực, tổng hợp các món ngon từ mực
  • Nên ăn mực lá hay mực ống?
Xem thêm nhiều món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua mực chất lượng, tươi ngon tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH30.033 · 4 năm trướcÐình QuảngTừ khoá:mực xàocác món ngon từ mựccác món ngon từ cà chuamựccà chuacác món xàoTHAM KHẢO THÊMCách làm mực xào rau muống cực ngon miệngCách làm mực xào rau muống cực ngon miệngBật mí cách làm mực xào nấm đùi gà ngon, giòn ngọtBật mí cách làm mực xào nấm đùi gà ngon, giòn ngọtCách làm vè mực xào chua ngọt không bị tanh, thơm ngonCách làm vè mực xào chua ngọt không bị tanh, thơm ngonCách làm mực xào sa tế cay ngon, hấp dẫnCách làm mực xào sa tế cay ngon, hấp dẫnCách làm mực xào chua ngọt hấp dẫn, nhìn là thèm ăn là mêCách làm mực xào chua ngọt hấp dẫn, nhìn là thèm ăn là mêCách làm mực xào cay kiểu Hàn đổi vị cho cả nhàCách làm mực xào cay kiểu Hàn đổi vị cho cả nhàMực xào măng tây giòn ngon với công thức cực dễ làmMực xào măng tây giòn ngon với công thức cực dễ làmCách làm mực xào cần tỏi giòn ngon, đầy đủ dinh dưỡngCách làm mực xào cần tỏi giòn ngon, đầy đủ dinh dưỡngĐI CHỢ MÙA MƯA

Từ khóa » Cá Mực Tươi Xào Với Gì