Cafe Vỉa Hè - Ẩm Thực Hôm Nay

Mới nhất
    Khác biệt văn hóa uống cà phê của Hà Nội và Sài Gòn
  • Khác biệt văn hóa uống cà phê của Hà Nội và Sài Gòn

  • Việt Nam 'vô địch' về uống bia và bài toán được - mất
  • Việt Nam 'vô địch' về uống bia và bài toán được - mất

  • Bia thủ công bùng nổ ở Việt Nam
  • Bia thủ công bùng nổ ở Việt Nam

Đọc Nhiều
    Người nước ngoài hãi văn hóa bia rượu Việt Nam như thế nào?
  • Người nước ngoài hãi văn hóa bia rượu Việt Nam như thế nào?

  • Tìm hiểu về buffet trà sữa đang không ngừng quyến rũ giới trẻ Sài Gòn
  • Tìm hiểu về buffet trà sữa đang không ngừng "quyến rũ" giới trẻ Sài Gòn

  • 10 loại bia được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam
  • 10 loại bia được tiêu thụ nhiều nhất tại Việt Nam

  • Người Nga và văn hóa nhậu
  • Người Nga và văn hóa nhậu

  • Ngất ngây hương rượu cần – Món ngon Đà Lạt
  • Ngất ngây hương rượu cần – Món ngon Đà Lạt

  • Ăn thịt rắn, uống rượu rắn có thực sự tốt cho sức khỏe?
  • Ăn thịt rắn, uống rượu rắn có thực sự tốt cho sức khỏe?

Văn hóa đồ uống Cafe vỉa hè 5/19/2015 1831 Lượt xem Thực đơn chỉ là cà phê nóng, cà phê đá, điếu thuốc… song cà phê vỉa hè là một nét văn hóa ẩm thực nhẹ nhàng, khiêm tốn với ngàn vạn triết lý.Người Hà Nội nói riêng, người Việt Nam nói chung, có truyền thống uống trà từ ngàn đời. Văn hóa “trà đạo ấy được nhà văn Nguyễn Tuân đưa lên thành tuyệt đỉnh trong tác phẩm “Vang bóng một thời của ông. Ngày nay, cùng với văn hóa trà, người Hà Nội còn có một nét văn hóa nữa cũng đẹp không kém là văn hóa uống cà phê, mà tiêu biểu là “cà phê vỉa hè.Cây cà phê được người Pháp đưa vào Việt Nam khoảng từ 1850, ban đầu được trồng ở một số tỉnh phía Bắc như Tuyên Quang, Lạng Sơn, Ninh Bình. Sau, cây cà phê thực sự “bén duyên và nảy nở ở khu vực Tây Nguyên – nóc nhà của Đông Dương cho đến ngày nay. Cũng từ đây, hương vị thơm lừng của cà phê Việt Nam bắt đầu lan tỏa trên mảnh đất dải hình chữ S, từ Hà Giang đến mũi Cà Mau…Với mảnh đất kinh kỳ Thăng Long – Hà Nội, cùng với nét “văn hóa trà, văn hóa thưởng thức cà phê cũng bắt đầu du nhập và hội nhập như một sự tình cờ và rất có duyên, hợp tình hợp cảnh.Đi dọc các con phố của Hà Nội, từ khu phố cổ 36 phố phường tới các con phố mới sau này như Trần Hưng Đạo, Quang Trung, Lý Thường Kiệt, Bà Triệu, Triệu Quang Phục… chỗ nào ta cũng có thể ghé vào một quán cà phê sang trọng với nhiều thương hiệu: Trung Nguyên, Highland, Mê Trang…Nhưng đáng nói nhất ở Hà Nội là những quán cà phê vỉa hè!Gọi là cà phê vỉa hè không có nghĩa là chất lượng cà phê ở đây thấp, phong cách phục vụ kém, văn hóa ẩm thực của thực khách ở đây tồi. Cà phê vỉa hè là một “đặc sản văn hóa của Hà Nội, được khai sinh và phát triển hoà nhập với văn hóa thưởng trà vốn đã có từ lâu của thành phố ngàn năm văn hiến này.Cà phê vỉa hè là những quán nhỏ trên những vỉa hè sạch thoáng bên hồ, trong phố cổ, trên những con đường tỏa rợp bóng mát, mùa hè đỏ rực ánh phượng, mùa thu thơm ngát mùi hoa sữa, đìu hiu nhè nhẹ cơn gió từ sông Hồng thổi về. Người sành cà phê Hà Nội hẳn không thể quên những cái tên quán vỉa hè như cà phê Nguyễn Du, cà phê Thọ, cà phê Thái Phiên… Người khách đến thưởng thức cà phê vỉa hè để có không gian ngồi nhâm nhi ly cà phê đăng đắng, ngòn ngọt, bùi bùi, thơm thơm để ngắm dòng đời cuộn chảy với bao người qua lại trên đường; để nghe những âm thanh quen thuộc của cuộc sống từ tiếng ý ới, tiếng động cơ xe máy, tiếng rao bán tào phớ, xôi, chè… đang diễn ra hằng ngày, hằng giờ như từng nhịp đập, hơi thở của cuộc sống.Cũng có người đến ngồi thưởng thức từng giọt cà phê, nghe lách tách cà phê rơi trong phin để đếm thời gian trôi đi như khúc tưởng niệm, để rồi viết những khúc ca trữ tình, sâu lắng. Nhưng có những người đến cà phê vỉa hè để được nghe những cuộc trò chuyện, những câu chuyện “chém gió của các bạn hữu xung quanh mà biết thêm những thông tin mới, những lẽ sống ở đời.Cái đặc tính thích quan sát xung quanh chẳng riêng gì những người thưởng cà phê, mà có ở hầu như những người Việt - vốn chịu ảnh hưởng của nền văn hóa nông nghiệp lúa nước từ mấy nghìn năm. Cho nên, cà phê vỉa hè không hẳn là cà phê bình dân, mà là một phong cách cà phê không phân biệt khách hàng cao - thấp, không phân biệt sang – hèn. Đến với cà phê vỉa hè là đến với một nét văn hóa ẩm thực nhẹ nhàng và khiêm tốn, không lòe loẹt, không phù phiếm, chứa đầy sự chân thành và đồng cảm.Tất cả thực khách đến thưởng thức cà phê là theo cái sở nguyện, theo cái “gu thưởng thức, chia sẻ. Nhiều khi, “cà phê và “vỉa hè cũng là một cái cớ để họ ngồi chia sẻ, bàn chuyện, tâm sự hay bình luận về các vấn đề quan tâm. Câu chuyện của họ thường là những chuyện chính trị, kinh tế, văn hóa, thể thao dàn trải từ trong nước ra khắp các lục địa; đôi khi là bàn những câu chuyện làm ăn nhanh chóng, gọn nhẹ và cũng rất… công nghiệp.Cà phê vỉa hè vô tình hay hữu ý trở thành nơi tâm giao của biết bao người. Điều này lí giải vì sao những quán cà phê vỉa hè – tuy là vỉa hè đấy nhưng không và chẳng bao giờ xảy ra những chuyện cãi vã, to tiếng với nhau, khác hẳn với một số quán nhậu, quán bar, sàn nhảy vẫn hay có hiện tượng này.Chẳng phải thế mà những quán cà phê vỉa hè chỉ có những chiếc ghế nhựa hay ghế gỗ nho nhỏ; thực đơn chỉ có cà phê nóng, cà phê đá, một vài chiếc kẹo lạc, vài điếu thuốc thơm…. Dù thực khách là ai, doanh nhân thành đạt, Việt kiều, quan chức hay người lao động tay chân, người công nhân, người đánh giày cũng đều có vị trí và thực đơn như thế cả. Tất cả đều bình đẳng và tôn trọng khách hàng.Và cái nét văn hóa ẩm thực ở xứ này chỉ thế thôi cũng đã là ấn tượng lắm rồi, chứ không cần đến những nhà hàng sang trọng, tốn tiền đắt đỏ.Có phải thế chăng mà Giáo sư Trần Quốc Vượng - vị giáo sư đầu ngành của Văn hóa học Việt Nam, đồng thời cũng là vị giáo sư “bụi nhất của Việt Nam thường hay lê la quán xá, cà phê vỉa hè để ông lắng nghe nhưng tiếng nói “tâm thức dân gian, rồi từ đó mà suy ngẫm, viết ra các trang sách về văn hóa rất tài hoa và sắc sảo cho hậu thế?Văn hóa cà phê đã đi vào cuộc sống một cách bình dị và tự nhiên đến mức, mỗi khi gặp bạn hiền, bằng hữu hay đối tác, người ta đều bắt đầu bằng một câu cửa miệng: Cà phê nhé!/. Theo Amthuc365.vn Video ẩm thực Món ngon mỗi ngày Ăn uống và sức khỏe Khám phá - Trải nghiệm Cùng chuyên mục
Sử dụng nước ép trái cây cần lưu ý

Sử dụng nước ép trái cây cần lưu ý

Làm sao để uống bia đúng cách?

Làm sao để uống bia đúng cách?

Hướng dẫn cách đánh giá các loại rượu

Hướng dẫn cách đánh giá các loại rượu

Cách uống rượu vang

Cách uống rượu vang

Hướng dẫn những điều nên biết về whisky

Hướng dẫn những điều nên biết về whisky

Quy tắc uống rượu Tequila của người sành

Quy tắc uống rượu Tequila của người sành

Cách chọn ly cho tiệc và cách uống rượu

Cách chọn ly cho tiệc và cách uống rượu

Nước chè xanh - bạn của người lao động

Nước chè xanh - bạn của người lao động

Thương hiệu ẩm thực tiêu biểu Hotrok seafood Dasushi La Salsa Thảo viên 34 Jade Moon Thai Deli Buffet Hải sản Ibiero 58 Lê Gia Bà xã Đại lâm mộc 79 Quá ngon 32 Khanh vo 70 KPub Nén 62 Bụi sườn 78 Ẩm thực xèo Tonda Poseidon My mother 93 Chay zen 10 Sông La Quán Đầu gà 76 Grand sushi Chân mây 14 Hai con bò Cá 38 12 Hương thiên Gogi Tokyo- yukai Raku en Nhà hàng thành cổ Ba gác 57 Bốc Nha Trang view Senta Tokori Trâu Ngon Quá Mẹt 92 Tasaki Nhà hàng Chops Việt phố 35 Tịnh thực quán Pao quán Nhà hàng thiên ân Ò ó o 81 Eleven Cơm niêu sài gòn 50 Gà 36 Food house Lẩu Đức Trọc King BBQ Chả cá Thăng Long Coca suki Season bbq Mr park 55 Elisa Ngọc sương 74 Chả cá lang liêu 23 Gyu-kaku Cơm niêu nhà đỏ Thắng gia 65 Windsor Sườn cây Home Dìn ký 26 Kim Long Garden Ẩm thực phở 668 Oriental otus Tâm phương 46 Samurai BBQ Story Cửu Ngư Lầu Độc 80 Mái lá 72 Louisiane Ngoc Huong Duckling 15 Nhà hàng việt 1915y Nhà hàng Hải Đăng Vương Biển rạng Bia sành điệu 67 Vườn Nướng Bò lế rồ 77 MP Zallo Tôm hùm 95 Công viên nhỏ 59 Lame hotpot 71 Biển rừng 38 Giãy đành đạch 60 Buk buk Mỹ hạnh 82 Đệ Nhất Blue Diamond Ân Nam quán 1 Biển thuyền 30 SanFuLou Cầm viên quán 22 Sườn heo 37 Cơm Niêu Thiên Lý Aka Maris Đặc sản Trần Let's lau Hưng Gia quán Meat Plus 54 Gri-gri Ngư Trường Liberty Gạo Lahata Nghiện lẩu Le Jardin French Bistro Hotpot story- ngon quên lối về Song Dương Cơm niêu singapore Gyu shige 68 Yamato Vĩnh lộc 87 Taka BBQ Hương quê 27 Ăn là ngấm Làng Tôm Della seta Cá Lăng Toàn Thắng Khao Lao Đất mũi 28 Hải lâm 89 Hoàng Yến buffet Hotto 84 Thai Market 093 405 1368 Nhập từ khóa tìm kiếm của bạn!

Đăng nhập tài khoản

Tên đăng nhập hoặc mật khẩu không chính xác Tài khoản Mật khẩu Ghi nhớ mật khẩu Hoặc đăng nhập bằng Đăng nhập vào facebook Đăng nhập vào gmail

Khôi phục mật khẩu

Vui lòng nhập Email hoặc tên tài khoản của bạn để chúng tôi gửi lại mật khẩu

Lấy lại mật khẩu

Vui lòng nhập địa chỉ thư điện tử của bạn để chúng tôi gửi lại mật khẩu. ×

Đăng ký tài khoản

Tên đăng nhập * Email * Số điện thoại * Địa chỉ Mật khẩu * Nhập lại mật khẩu Số đăng ký kinh doanh Số CMND Mã số thuế Mã xác thực Làm mới Tôi đồng ý với các điều khoản và quy định của Amthuchomnay.com.vn Hoặc đăng nhập bằng Đăng nhập vào facebook Đăng nhập vào gmail ×

Từ khóa » Các Quán Cà Phê Vỉa Hè Hà Nội