Cải Bó Xôi Organic - 300g - SIÊU THỊ VIVO

Giá trị dinh dưỡng của cải bó xôi

1. Cải bó xôi chứa nhiều chất xơ thực vật thô.

2. Giàu chất sắt. Sắt không heme có trong thực vật và sắt có trong động vật có nhược điểm là tỷ lệ hấp thụ thấp. Vì vậy, để thúc đẩy quá trình hấp thu sắt, đồng thời phải uống protein, kết hợp hợp lý giữa acid citric và vitamin C có thể làm tăng tỷ lệ hấp thu.

3. Hàm lượng β-caroten trong cải bó xôi đứng thứ hai trong các loại rau, β-caroten có tác dụng chống ung thư và là một loại vitamin tan trong chất béo. Vì vậy, để có đủ chất dinh dưỡng, nó phải được dùng cùng với dầu.

4. Cải bó xôi rất giàu caroten, vitamin C, canxi, phốt pho và một lượng nhất định sắt, vitamin E và các thành phần có lợi khác.

5. Chiết xuất cải bó xôi có tác dụng thúc đẩy sự tăng sinh của các tế bào nuôi cấy.

Tác dụng của cải bó xôi khi ăn

1. Bổ sung sắt: có tác dụng bổ trợ tốt đối với bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

2.Thúc đẩy nhu động ruột , ngăn ngừa bệnh trĩ Cải bó xôi có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, có lợi cho việc đại tiện, đồng thời có thể thúc đẩy tuyến tụy bài tiết, giúp tiêu hóa. Nó có tác dụng điều trị bệnh trĩ, viêm tụy mãn tính, táo bón, nứt hậu môn và các bệnh khác.

3. Thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, tăng cường khả năng kháng bệnh, có thể duy trì thị lực bình thường và sức khỏe của các tế bào biểu mô, tăng khả năng phòng chống các bệnh truyền nhiễm, chống quáng gà, ngừa loét miệng, viêm lưỡi, viêm da, bìu. Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.

4. Làm sạch da, chống lão hóa. Chiết xuất từ ​​cải bó xôi có tác dụng thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào nuôi, có tác dụng chống lão hóa và có thể tăng cường sức sống tươi trẻ.  Cải bó xôi giã nát lấy nước, rửa mặt vài lần trong tuần, dùng liên tục trong một thời gian có thể làm sạch lỗ chân lông trên da, giảm nếp nhăn và đốm sắc tố, giúp da luôn mịn màng, sạch mụn.

Chống chỉ định của cải bó xôi 

Không thích hợp cho bệnh nhân viêm thận, sỏi thận. cải bó xôi có hàm lượng axit oxalic cao và không nên tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc. Ngoài ra, những người tỳ vị hư nhược, phân lỏng không nên ăn nhiều.

Cách mua cải bó xôi 

Chọn cải bó xôi có thân ngắn màu đỏ, lá tươi và đàn hồi.

Khi mua cải bó xôi, nhìn thực tế là lá dày và căng, mặt lá rộng, cuống lá ngắn, nếu lá bị biến màu thì nên loại bỏ.

Bảo quản cải bó xôi 

Nhúng nhẹ lá với nước, tốt nhất nên dùng giấy siêu thị bọc lại, cho vào túi giữ tươi, cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Mẹo nấu ăn cải bó xôi 

Cải bó xôi có chứa axit oxalic, axit oxalic rất dễ hình thành khi kết hợp với canxi, canxi oxalat ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Vì vậy, khi chế biến Cải bó xôi, trước tiên hãy chần Cải bó xôi qua nước sôi để loại bỏ 80% axit oxalic, sau đó xào, trộn hoặc nấu canh.