Cajun Là Gì? Khám Phá ẩm Thực Cajun – Phép Màu Gia Vị ... - 123Job
Trang chủ 
Mẫu CV xin việc Miễn phí
123job Profile 
Tìm việc làm 
Cover letter 
Review công ty 
Cẩm nang nghề nghiệp 
Trắc nghiệm MBTI 
Tính lương Gross - Net 
Trắc nghiệm đa trí thông minh MI 
Về chúng tôi 
Liên hệ
Chào mừng bạn trở lại 123job.vn
Cùng xây dựng một hồ sơ nổi bật và nhận được các cơ hội sự nghiệp lý tưởng
Quên mật khẩu
Đăng nhậpHoặc bằng
Google
Facebook
Linkedin Bạn sử dụng 123job lần đầu? Đăng ký ngayQuay lại trang chủ
Bạn gặp khó khăn khi tạo tài khoản? Vui lòng gọi tới số/zalo: 0368201788 (giờ hành chính).
Chào mừng bạn đến với 123job.vn
Cùng xây dựng một hồ sơ nổi bật và nhận được các cơ hội sự nghiệp lý tưởng
Tôi đồng ý với quy chế hoạt động và chính sách bảo mật thông tin của 123job.vn. Đăng ký Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập ngayQuay lại trang chủ
Bạn gặp khó khăn khi tạo tài khoản? Vui lòng gọi tới số/zalo: 0368201788 (giờ hành chính).
Thông báo
Các điều kiện giao dịch chung về bảo vệ dữ liệu cá nhân
Kính gửi Quý Thành viên của Website 123job.vn,
Ban Quản Trị Website 123job.vn xin thông báo đến Quý Thành viên về việc áp dụng “Các điều kiện giao dịch chung về bảo vệ dữ liệu cá nhân” (Sau đây gọi tắt là “Các Điều Kiện Giao Dịch Chung”) được cập nhật theo Nghị định số 13/2023/NĐ-CP được Chính phủ ban hành ngày 17/4/2023 về bảo vệ dữ liệu cá nhân, hiệu lực thi hành từ ngày 01/07/2023.
“Các Điều Kiện Giao Dịch Chung” là một phần không thể tách rời của các thỏa thuận giữa Ban Quản Trị Website 123job.vn và các Thành viên. “Các Điều Kiện Giao Dịch Chung” có thể được sửa đổi trong từng thời kỳ. Mọi thông tin thay đổi (nếu có) sẽ được thông báo, cập nhật trên website https:///www.123job.vn.
Để xem chi tiết “Các Điều Kiện Giao Dịch Chung”, Quý Thành viên vui lòng nhấn: Tại đây
Trường hợp cần làm rõ về “Các Điều Kiện Giao Dịch Chung”, Quý Thành viên vui lòng liên hệ với Ban Quản Trị Website 123job.vn hoặc gửi email đến contact@123job.vn để được hỗ trợ.
Trân trọng!
Tôi xác nhận đã đọc, hiểu rõ và đồng ý với Các điều kiện giao dịch chung về bảo vệ dữ liệu cá nhân của Ban Quản Trị Website 123job.vn Xác nhận- Trending
- Đời sống
- Tìm Việc
- Phỏng vấn
- Biểu mẫu
- Hồ sơ xin việc
- Thư xin việc
- Kinh nghiệm xin việc
- Xin nghỉ việc
- Luật lao động
- Viết CV
- Viết CV ngành Kinh Doanh
- Viết CV ngành Bán Hàng
- Viết CV ngành Marketing - PR
- Viết CV ngành IT phần mềm
- Viết CV ngành Ngân hàng/Tài Chính
- Viết CV ngành Hành chính - Văn phòng
- Viết CV ngành Kế toán - Kiểm toán
- Nghề nghiệp
- Bán hàng
- Kế toán - Kiểm toán
- Kỹ thuật - Cơ khí
- Tài chính - Ngân hàng - Bảo hiểm
- Hành chính - Nhân sự
- Kinh doanh
- Marketing
- Thuế
- Công nghệ thông tin
- Biên phiên dịch
- Kiến trúc - Xây dựng
- Freelancer
- Logistics
- Design
- Cơ khí - Điện
- Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn
- Y - Dược
- Báo chí - Truyền thông
- Điện tử- Viễn thông
- Giáo dục & Đào tạo
- Luật
- Công nhân
- Sản xuất & Chế biến
- Làm đẹp - Spa
- Hàng không
- Bất động sản
- SEO - Marketing
- Thăng tiến sự nghiệp
- Kỹ năng
- Quản trị nhân sự
- Quản trị doanh nghiệp
- Startup
- Quản lý & Lãnh đạo
- Cân bằng công việc & Cuộc sống
- Hướng Nghiệp
- Việc tốt nhất
- Công việc hoàn hảo
- Tư vấn nghề
- Thông tin nghề
- Đại Học - Cao Đẳng
- Mức lương
- Thực tập sinh
- Doanh nghiệp
- Bảng mô tả công việc
- Hệ thống KPI
- Quản trị hành chính
- Đánh giá công việc
- Sơ đồ và lưu đồ công ty
- Quản trị tài chính kế toán
- Đào tạo nội bộ
- Quản trị Marketing
- Xây dựng đội ngũ bán hàng
- Tuyển dụng
- Tin học
- Excel
- Word
- Powerpoint
- Công cụ
- VBA
- Nhân vật tiêu biểu
- Mẹo vặt
- Bói sự nghiệp
- Cung hoàng đạo
- Thần số học
- Phong thủy
- Nhân tướng học
- Sách hay mỗi ngày
- TOP Công ty
- Mẹo vặt
- Cajun là gì? Khám phá ẩm thực Cajun – Phép màu gia vị của phương Tây
Mang trong mình sự đơn giản với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc nhưng hương vị đặc trưng của Cajun lại khiến cho người thưởng thức cảm thấy xốn xang và khó lòng quên được. Chính vì thế mà hiện nay Cajun được đánh giá như một phép màu của gia vị.
Nếu như bạn là người sành ăn và là người yêu ẩm thực thì có lẽ cái tên Cajun đã vô cùng phổ biến. Cajun mang trong mình một vẻ mộc mạc bởi hương vị cay nồng nàn từ những loại gia vị địa phương. Khi thưởng thức món ăn sử dụng sốt Cajun, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo, mới lạ và đậm đà. Vậy thực chất Cajun là gì? Cách làm Cajun như thế nào? Tại sao lại nói Cajun là phép màu kỳ diệu của ẩm thực Mỹ? Cùng theo dõi tiếp bài viết dưới đây để được 123job bật mí một số thông tin về Cajun là gì nhé!
I. Cajun là gì?
Cajun là tên gọi của một loại gia vị tổng hợp từ: Rau mùi tây (Parsley), hành tươi, lá nguyệt quế, lá hồng, tiêu đen, cây dẻ vàng, tỏi, ngò, húng tây (Basil), đường mía… hay một số loại ớt như ớt cayenne khô, ớt chuông, ớt bột, ớt tương… Các loại gia vị này được trộn lẫn và xay nhuyễn để tạo nên một loại gia vị có tên là Cajun, rất phổ biến trong kỹ thuật Blackening truyền thống. Sốt Cajun thường được sử dụng để ướp các loại nguyên liệu như thịt cừu, gà, heo, tôm, rau củ để tạo màu sắc cùng với đó là hương vị cay thơm đặc trưng mà thực khách khó lòng cưỡng lại được.
Cajun là gì?
Bởi gia vị Cajun sử dụng nhiều ớt và tiêu nên nó có vị hơi cay nhẹ và thơm. Tuy nhiên, vị cay nồng này lại vô cùng nhẹ nhàng và không gây tê đầu lưỡi như các món Ấn. Chút cay của sốt Cajun giúp kích thích vị giác và khiến thực khách không thể ngớt đũa. Không có bất kỳ một quy tắc chuẩn nào trong cách làm Cajun, cách sử dụng Cajun để chế biến món ăn. Do đó, đòi hỏi người đầu bếp, người nấu phải sáng tạo và mang đến hương vị theo ý của mình. Chính vì thế mà không quá ngạc nhiên khi một món ăn được làm từ sốt Cajun nhưng có đến hàng chục công thức khác nhau.
Xem thêm: Hạt Quinoa là gì? Có thể ăn hạt diêm mạch thay cơm không, cách chế biến?
II. Nguồn gốc của Cajun
Cái tên Cajun là gì có nguồn gốc từ người Acadian, là những người Canada gốc Pháp và định cư tại vùng Louisiana ở miền Nam nước Mỹ. Do được tạo nên từ những loại gia vị địa phương nên Cajun mang trong mình một vẻ đẹp mộc mạc, bình dị và giản đơn. Khi nếm thử sốt Cajun, bạn sẽ cảm nhận được sự giao thoa hài hòa giữa ẩm thực nước Mỹ, Canada, Pháp và cả châu Phi.
III. Nguyên liệu tạo nên Cajun
Nguyên liệu để tạo nên gia vị Cajun chủ yếu là các nguyên liệu địa phương và rất dễ tìm kiếm. Theo đó thì nguyên liệu để tạo nên loại gia vị độc đáo này bao gồm: Rau mùi tây, củ hành, cần tây, lá nguyệt quế, hành tươi, tiêu đen, lá hồng, tỏi, ngò, cây dẻ vàng, húng tây, đường mía… Kết hợp cùng với các loại ớt như: Ớt chuông, ớt tương, ớt bột, ớt cayenne khô…
Xem thêm: Mocktail là gì? Phân biệt giữa Mojito, Cocktail và Mocktail
IV. Hướng dẫn cách chế biến sốt Cajun
Cách làm Cajun vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại căn bếp nhỏ của nhà mình. Thực tế thì không có bất kỳ một công thức chuẩn nào để tạo ra được loại gia vị đặc trưng này. Tùy theo khẩu vị cũng như sở thích của mỗi người mà sẽ có những cách làm Cajun khác nhau. Và dưới đây là gợi ý về cách làm gia vị Cajun mà 123job muốn chia sẻ tới bạn đọc:
Hướng dẫn cách chế biến Cajun
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 thìa cà phê ớt bột paprika (loại cay);
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô;
- 1 thìa cà phê oregano khô;
- 1 thìa cà phê tiêu đen;
- 1 thìa cà phê tiêu trắng;
- 1 thìa cà phê bột củ hành;
- 1 thìa cà phê bột tỏi;
- 1 thìa cà phê muối;
- 1 thìa cà phê bột cunmin.
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng nhiều hay ít cũng như khẩu vị của mỗi người mà điều chỉnh (tăng/ giảm) liều lượng nguyên liệu cho phù hợp.
Cách làm Cajun: Bỏ tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy và xay nhuyễn thành bột hoặc bạn hoàn toàn có thể làm thủ công bằng cách cho vào cối giã tay. Như vậy rất đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách làm Cajun và có trong căn bếp của mình một loại gia vị hấp dẫn. Ngoài ra nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc tìm kiếm nguyên liệu thì cũng có thể mua loại gia vị này ở những cơ sở kinh doanh hàng tiêu dùng.
Xem thêm: Espresso là gì? Hướng dẫn bạn cách pha và thưởng thức Cafe Espresso đúng chuẩn
V. Hương vị đặc trưng của ẩm thực Cajun là gì?
Hương vị đặc trưng và khó quên nhất của ẩm thực Cajun là vị thơm và cay hấp dẫn. Đó là vị cay nồng đượm nhưng nhẹ nhàng và không gây cảm giác cay tê tái nơi đầu lưỡi như các món ăn u hay Á. Bên cạnh đó thì với màu sắc bắt mắt, hương vị dậy mùi, mùi vị đậm đà cũng giúp cho các món ăn được làm từ loại gia vị này hấp dẫn hơn.
VI. Các món ăn đặc trưng từ Cajun
1. Tôm đá
Nếu bạn có dịp đến với vùng Floria, Mỹ, nhất là khu vực mạn biển Texas thì đừng quên thưởng thức món tôm đá kiểu Cajun. Đây là loại tôm đá có cặp càng to dày, cứng cáp nhưng chúng chỉ có khoảng 5cm phần thịt ở thân dài mới ăn được. Vì vậy khi ăn, người ăn phải ngắt đầu tôm, loại bỏ phần đuôi và bóp nhẹ phần lưng.
Tôm đá trong ẩm thực Cajun nổi tiếng với hương vị đậm đà, cay cay, độc đáo và thơm nức lòng người thưởng thức. Sức hấp dẫn hiếm có của món ăn này chính nhờ sự góp mặt của những loại nguyên liệu bao gồm nguyệt quế khô, hạt mù tạt, xúc xích, bắp và ớt cayenne.
2. Jambalaya
Jambalaya là một trong những món ăn truyền thống lâu đời nhất được chế biến từ loại gia vị Cajun. Điều khiến cho món ăn này in đậm trong tâm trí của người thưởng thức là nó có hương vị mộc mạc, dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn và đậm đà. Jambalaya được chế biến rất đơn giản chỉ với những nguyên liệu bao gồm gạo, cần tây, hành củ, tiêu xanh và một ít ớt.
Các món ăn đặc trưng từ Cajun
3. Soup mướp tây
Khác với Jambalaya thì súp mướp tây mang trong mình sự tinh tế của ẩm thực Pháp, chút phóng khoáng của người Mỹ và một khí chất hoang dã của người dân châu Phi. Món ăn là sự pha trộn của lá cây dẻ vàng ở Ấn Độ, mướp tây của châu Phi cùng với đó là các gia vị của châu Mỹ. Với sự giao thoa nền ẩm thực từ nhiều vùng khác nhau nên đã giúp cho món ăn này trở nên lạ miệng và độc đáo hơn. Đặc biệt và là linh hồn của món ăn này chính là phần xốt roux được làm từ bột mì rang, mỡ thịt muối và dầu oliu.
Xem thêm: Appetizer là gì? Cách gọi món và phục vụ món khai vị đúng chuẩn nhà hàng
VII. Cajun – Phép màu diệu kỳ của ẩm thực Mỹ
Một bữa ăn theo ẩm thực Cajun sẽ bao gồm 3 phần chính là phần tinh bột với cơm hoặc bánh mì bắp; phần no bụng với món chính từ thịt/ cá; phần ăn kèm là các loại rau củ quả theo mùa. Và trong đó thì các nguyên liệu như ớt chuông, củ hành và cần tây được xem là “Thánh ba ngôi” trong nét đẹp ẩm thực Cajun. Loại gia vị diệu kỳ này đặc biệt ở chỗ là nó chỉ sử dụng những loại rau quả đơn giản, quen thuộc như ớt chuông, ớt cayenne, dưa chuột, quả mâm xôi, chanh, su su, mướp tây, quất, khoai lang, cà chua…trong chế biến nhưng vẫn mang được trong mình vị ngon, độc đáo đến bất ngờ. Ngoài ra thì không sử dụng bất kỳ loại rượu hay những nguyên liệu đắt tiền trong bữa ăn.
VIII. Kết luận
Trên đây là một số thông tin về Cajun là gì, hương vị đặc trưng của ẩm thực Cajun, cách làm Cajun mà 123job muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng qua những chia sẻ ở bài viết mang tới cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích về Cajun là gì. 123job cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và chúc bạn tạo ra được thật nhiều món ăn ngon từ sốt Cajun nhé!
Xem tiếp: Parsley là gì? Những điều cơ bản về Parsley mà nhân viên bếp cần biếtTag: học nấu ăn mẹo vặt hàng ngày Cajun Cajun là gì cách làm cajun sốt cajunBài viết nhiều người đọc
Spirits là gì? Phân loại và cách phục vụ Spirits mà các Bartender cần biết
Bơ lạt là gì? Cách phân biệt các loại bơ trong làm bánh?
Bật mí cho bạn cách nấu cua đồng và top 10 món ngon, dễ làm từ cua đồng
Có nên ăn nhiều cá trích không? Tác dụng của cá trích đối với sức khỏe
Cá trê là gì? Các loại cá trê hiện nay? Ăn cá trê nhiều có tốt không?
Trái dư là quả gì? Có ăn được không? Những công dụng của loại quả này
Cách phân biệt quả lê Trung Quốc và lê Việt Nam? Top 3 loại lê nhập khẩu
Bột chiên giòn là gì? Cách pha bột chiên giòn ngon như ngoài hàng
123job.vn - Trao cơ hội cho hàng triệu người với những công việc mơ ước với môi trường làm việc chuyên nghiệp và mức lương tốt nhất.
Với sứ mệnh: Cung cấp các thông tin việc làm, review công ty hấp dẫn, dịch vụ tư vấn tuyển dụng xác thực và chất lượng cho nhà tuyển dụng và người lao động, chúng tôi luôn tận tâm tận lực, không ngừng sáng tạo nhằm đem lại chất lượng dịch vụ hàng đầu, giúp tất cả mọi người có được một công việc phù hợp nhất.
Tự hào: Là trang tuyển dụng uy tín, là cầu nối của hàng triệu người tìm việc và nhà tuyển dụng.
Giá trị cốt lõi:- Luôn chủ động và sáng tạo, lấy công nghệ làm nền tảng cốt lõi để phát triển dịch vụ.
- Chuyên nghiệp & tận tâm với khách hàng và người tìm việc bằng những dịch vụ tốt nhất.
- Làm việc chính trực, tuân thủ các nguyên tắc đạo đức, không vụ lợi cá nhân và luôn đặt lợi ích của công ty lên hàng đầu.
Nếu bạn đang muốn kết nối với những nhà tuyển dụng uy tín hàng đầu Việt Nam, đừng ngần ngại hãy TẠO CV NGAY để tăng gấp 5 lần cơ hội có được công việc với mức lương tốt nhất nhé!
Mục Lục
- I. Cajun là gì?
- II. Nguồn gốc của Cajun
- III. Nguyên liệu tạo nên Cajun
- IV. Hướng dẫn cách chế biến sốt Cajun
- V. Hương vị đặc trưng của ẩm thực Cajun là gì?
- VI. Các món ăn đặc trưng từ Cajun
- 1. Tôm đá
- 2. Jambalaya
- 3. Soup mướp tây
- VII. Cajun – Phép màu diệu kỳ của ẩm thực Mỹ
- VIII. Kết luận
Dành cho người tìm việc
- Tạo CV online - Chỉ 5 phút
- [Tips] Viết CV xin việc đúng chuẩn
- Tìm việc làm nhanh mọi nơi
- Câu hỏi phỏng vấn - Mẹo trả lời
- Mục tiêu nghề nghiệp bản thân
- Trắc nghiệm tính cách - MBTI
- Chuyển lương GROSS to NET
- Định Hướng nghề nghiệp tương lai
Dành cho nhà tuyển dụng
- Đăng tin tuyển dụng - Miễn phí
- Cẩm nang tuyển dụng - Tuyệt hay
- Sơ đồ quy trình tuyển dụng chuyên nghiệp
Trang chủ 
Mẫu CV 
Nhắn tin 2
Tài khoản 
Thêm Từ khóa » Tôm Cajun Là Gì
-
Cajun Là Gì? Khám Phá Ẩm Thực Cajun – Phép Màu Gia ... - Chefjob
-
Cajun Là Gì? Bật Mí Cách Chế Biến Sốt Cajun Tại Nhà | VUA CUA
-
Cajun Là Gì? Tìm Hiểu Gia Vị đặc Sắc Của ẩm Thực Mỹ
-
Cajun Là Gì? Những điều Thú Vị Về Cajun Cần Nắm Rõ
-
Cajun Là Gì? 4 Điều Thú Vị Làm Nên Ẩm Thực Cajun
-
Tìm Hiểu Về Cajun - Gia Vị đặc Sắc Của ẩm Thực Mỹ
-
Cajun Là Gì? Điều Thú Vị ẩm Thực Cajun Không Phải Ai Cũng Biết
-
Cách Nấu Tôm Hùm đất Sốt Cajun Thơm Ngon - Hải Sản Hoàng Long
-
Cajun Là Gì? Định Nghĩa, Khái Niệm - LaGi.Wiki
-
Cajun Là Gì? Tìm Hiểu Gia Vị đặc Sắc Của ẩm Thực Mỹ - Khỏe Plus
-
Bột Cajun Là Gì
-
Hướng Dẫn Cách Nấu Tôm Hùm đất Crawfish Sốt Cajun Ngon Bổ Rẻ
-
Cách Làm Món Cajun Hải Sản, Hải Sản Sốt Cajun - Nghiện Bếp
-
Cajun Là Gì? Những điều Thú Vị Xoay Quanh Nền ẩm Thực Này