Canh Bắp Cải Cuộn Tôm Và Cá Thác Lác - Tép Bạc

• Nổi bật
• Giá cả
• Việc làm
• Hỏi đáp
• Thư viện
  • Kỹ thuật nuôi
  • Loài thủy sản
  • Tài liệu thủy sản
  • Bệnh thủy sản
  • Video thủy sản

eShop Đăng nhập 0

• Thông báo

• Thông tin
• Thoát

1. Tin thủy sản
2. Ẩm thực

Canh bắp cải cuộn tôm và cá thác lác o A A Canh bắp cải cuộn tôm và cá thác lác

Món canh ngọt đậm vị bắp cải và tôm, thơm đượm mùi hải sản và đặc biệt ngon khi ăn nóng.

Nguyên liệu

1/2 cái bắp cải

200g cá thác lác

100g tôm

20g hành lá, rau mùi tàu.

Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm

Bắp cải cắt bỏ cuống, tách lấy từng lá không để lá bắp cải bị rắc, rửa sạch với nước muối loãng, trần sơ qua nước nóng, giữ lại nước luộc.

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu đuôi, băm nhỏ. Cá thác lác lọc sạch xương chỉ lấy phần thịt cá sau đó xay nhỏ.

Hành lá phần đầu hành băm nhỏ, phần lá thái thật nhỏ. Rau mùi gai rửa sạch thái nhỏ.

Cho cá, tôm, hành lá vào bát tô lớn tiếp tục nêm thêm1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và tiêu vào, trộn đều.

Sau đó trải từng lá bắp cải ra, cho một ít hỗn hợp cá thác lác, tôm vào, cuộn lại, dùng hành lá cột cố định, làm lần lượt đến hết.

Cho bắp cải vào nước luộc, nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, rắc tiêu, rau mùi lên ăn lúc nóng.

Kiến thức, 23/12/2013 Đăng ngày 24/12/2013 Ngọc Nga

• Món ăn việt
• tôm
• hành lá
• nước mắm
• cá thác lác
• hạt nêm
• bắp cải
• rau mùi
• nước luộc

Ẩm thực 0 lượt thích Chia sẻ Tepbac trên Nổi bật

Tại sao tôm càng to, lợi nhuận lại càng mỏng?

Vai trò của protein sốc nhiệt trong cơ chế thích nghi nhiệt độ của tôm nuôi Đặc sản móng chim giá tiền triệu ở Cà Mau được săn đón dịp Tết Thủy sản Việt thắng lớn nhờ các hiệp định FTA Cách phân biệt tôm tươi tự nhiên và tôm bị bơm tạp chất

Nhận biết cá stress bằng chỉ số từ vảy

Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu đã tìm kiếm một cách dễ dàng để xác định thời điểm cá bị căng thẳng. Giờ đây, lần đầu tiên các nhà khoa học tại Đại học Guelph của Canada đã chỉ ra rằng hormone gây căng thẳng là cortisol tích tụ trong vảy cá từ từ và tồn tại trong nhiều tuần.

• 18:20 02/11/2021 0 lượt thích

21 loại cây thủy sinh đẹp cho bể cá tại nhà- Phần 1

Một bể cá cảnh nước ngọt sẽ đẹp và độc đáo hơn rất nhiều khi có những cây thủy sinh sống động. Bài viết này lược dịch từ trang newson6 nhằm gợi ý cho người nuôi cá cảnh 21 loài cây thủy sinh phổ biến và hoàn hảo cho bể cá gia đình.

• 10:31 30/10/2021 0 lượt thích

Ảnh hưởng của kích thước bể đến hành vi của cá ngựa vằn

Một nghiên cứu mới đây của Abudusaimaiti Maierdiyal và cộng sự 2020 đã cho thấy ảnh hưởng của kích thước bể đến hành vi của cá ngựa vằn (loài cá rất quan trọng trong nghiên cứu khoa học.)

• 14:09 26/10/2021 0 lượt thích

5 bước để vệ sinh bể cá cảnh đúng cách

Những người nuôi cá cảnh sẽ biết rằng việc vệ sinh không đúng cách không chỉ xáo trộn hệ vi khuẩn có lợi trong bể cá mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe cá. Để hạn chế điều đó bài viết hướng dẫn vệ sinh bể nuôi cá cảnh đúng cách chỉ với những dụng cụ cơ bản.

• 17:27 17/09/2021 2 lượt thích

Đặc sản móng chim giá tiền triệu ở Cà Mau được săn đón dịp Tết

Với hình dáng cong cong lạ mắt tựa móng chim cùng hương vị ngọt đậm đà, loại tôm khô đặc biệt này đang trở thành mặt hàng hot trong giỏ quà Tết năm nay. Dù có giá lên tới gần 2 triệu đồng/kg, đặc sản Cà Mau vẫn được nhiều khách hàng sành ăn săn đón.

• 07:33 05/01/2026 0 lượt thích

Món cá cận kề cái chết nhưng lại được thực khách ưa chuộng

Biết rõ có thể gây chết người, cá nóc vẫn là một trong những món ăn đắt đỏ và được săn lùng bậc nhất thế giới. Điều gì đã biến một canh bạc sinh tử, một rủi ro về sức khỏe lại trở thành một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao được giới sành ăn khao khát?

• 11:20 03/01/2026 0 lượt thích

Thói quen tiêu thụ tôm tại thị trường phương Đông và phương Tây

Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực đối lập giữa phương Đông và phương Tây – từ việc ăn đầu tôm, giữ vỏ, rút chỉ lưng cho đến cách chế biến và thưởng thức.

• 09:00 31/12/2025 0 lượt thích

Đặc sản cua gạch Cà Mau ngâm nước mắm giá gần 1 triệu đồng/kg

Bằng một quy trình ngâm ủ công phu kéo dài ba tháng, người dân Cà Mau đã biến những con cua gạch thành một món đặc sản cao cấp, độc đáo. Với giá bán gần 1 triệu đồng/kg, cua gạch ngâm nước mắm không chỉ lạ miệng mà còn khẳng định giá trị của sản vật trứ danh đất Mũi.

• 11:16 23/12/2025 0 lượt thích

Cách phân biệt tôm tươi tự nhiên và tôm bị bơm tạp chất

Trong kinh doanh thủy sản, việc bơm các loại tạp chất như rau câu, CMC hay hợp chất tăng trọng vào tôm là hành vi gian lận thương mại nghiêm trọng, không chỉ làm giảm giá trị sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

• 06:04 06/01/2026 lượt thích

Món cá cận kề cái chết nhưng lại được thực khách ưa chuộng

Biết rõ có thể gây chết người, cá nóc vẫn là một trong những món ăn đắt đỏ và được săn lùng bậc nhất thế giới. Điều gì đã biến một canh bạc sinh tử, một rủi ro về sức khỏe lại trở thành một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao được giới sành ăn khao khát?

• 06:04 06/01/2026 lượt thích

Kiểm chứng các kinh nghiệm truyền miệng trong ngành nuôi tôm

Nuôi tôm là lĩnh vực có mức độ rủi ro cao, nơi mỗi biến động nhỏ của môi trường đều có thể dẫn đến thiệt hại vô cùng nghiêm trọng.

• 06:04 06/01/2026 lượt thích

Vì sao tôm sau thu hoạch bị đen đầu rất nhanh?

Trong chuỗi giá trị thủy sản, hiện tượng đen đầu (Melanosis) trên tôm sau thu hoạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm giảm giá trị kinh tế.

• 06:04 06/01/2026 lượt thích

Làm sao giảm nạn dùng điện tận diệt cá?

Trong khi chính quyền các địa phương đang nỗ lực xử lý hành vi dùng xung điện tận diệt thủy sản, thì trên không gian mạng, các loại máy kích cá vẫn được rao bán công khai, tràn lan như rau ngoài chợ. Sự dễ dãi trong quản lý mua bán đang vô tình tiếp tay cho hành vi hủy diệt môi trường và coi thường pháp luật.

• 06:04 06/01/2026 lượt thích Xem thêm

Video

Bí kíp cho tôm ăn không mệt - Với máy cho ăn Farmext Feeder #farmext #farmextbase #tôm #thuysan Cho tôm ăn bao nhiêu cử là đủ? - Máy cho ăn Farmext Feeder F7 #farmext #farmextbase #tôm #thuysan Chờ người nơi ấy...Chờ hoài mà xe không thấy luôn #farmext #farmextlab #nuoitom #tôm #thuysan

Tin thủy sản

Tin thủy sản ngày 06-01-2026 Tin thủy sản ngày 05-01-2026 Tin thủy sản ngày 04-01-2026 Nuôi trồng Sức khỏe Dịch bệnh Đánh bắt Chế biến Môi trường Kỹ thuật Kinh tế Nông thôn Nguyên liệu Thế giới Khoa học Sinh học Ẩm thực Doanh nghiệp Lạ Tổng hợp Ảnh đẹp Góc nhìn Thời sự Show ×

Đăng nhập

×

Hệ thống đang nâng cấp

Đăng nhập tại đây Some text some message..