Canh Bầu Nấu Tôm Tươi Thơm Lừng, Ngọt Thanh
Có thể bạn quan tâm
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm
Tôm mua về xóc muối hạt, rửa qua. Sau đó, bỏ đuôi, cắt riêng phần đầu tôm ra, sau đó bóc vỏ tôm, rút chỉ đen nơi dọc sống lưng. Rửa sạch, để ráo, băm nhỏ phần thịt tôm, rồi ướp cùng với 1 thìa cà phê bột nêm.
Riêng phần đầu tôm, bạn cắt phần nhọn khía nơi đầu tôm và nặn phần đen ở dưới mắt tôm, đây chính là phần cặn tiêu hóa của tôm. Nếu tôm tươi thì bạn có thể giữ lại các bộ phận gan tụy... bên trong đầu tôm. Nếu không tươi thì nặn bỏ phần này đi. Sau đó rửa lại sạch sẽ.
Tiếp đến cho phần đầu tôm vào cối giã nhuyễn, rồi lọc bã lấy nước cốt ra 1 bát riêng để nấu canh bầu thêm ngọt.
Sơ chế bầu
Bầu gọt vỏ, bỏ mủm đầu mủm cuống, rửa sạch. Cách gọt bầu khá đơn giản, các bạn có thể băm sợi hoặc cắt khúc dài hay thái từng lát khoanh tròn đều được.
Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá thì là nhặt bỏ gốc, lá sâu, dập úa rồi rửa sạch, xắt nhỏ.
Từ khóa » Canh Tôm Nấu
-
Tôm Nấu Canh Gì Ngon? Tổng Hợp 25 Món Canh Tôm Ngon Dễ Làm Tại ...
-
2 Cách Nấu Canh Chua Tôm Thanh Mát đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
-
10+ Cách Nấu Canh Tôm Phổ Biến, Thơm Ngon Và Dễ Nấu Nhất
-
884 Món Canh Tôm Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
7 Cách Làm Canh Cải Nấu Tôm Dễ Làm Giải Nhiệt Hàng Ngày
-
Chỉ 15 Phút Có Ngay Tô Canh Tôm Mồng Tơi Ngon Ngọt
-
9 Món Canh Ngọt Thơm Dễ Nấu Từ Tôm - Ngôi Sao
-
Canh Củ Quả Nấu Tôm | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Tôm Nõn Nấu Canh Gì Ngon – 9 Món Canh Ngọt Thơm Dễ Nấu Từ ...
-
Cách Nấu Canh Tôm Rau Đay Thanh Mát, Giải Nhiệt
-
4 Món Canh Nấu Với Bột Tôm Giải Nhiệt Ngày Hè Cho Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Nấu Canh Rau Dền Với Tôm Thanh Mát Cho Trưa Hè Nóng Bức
-
Cách Làm CANH TÔM XAY NẤU RAU MỒNG TƠI Ngon đậm đà
-
2 Cách Làm Canh Bí Đỏ Nấu Tôm Ngon Mát Lại Bổ Dưỡng