Canh Cá Diếc Khế Chua - NgonViet24h

• Home
• About
• ADVERTSE
• Contact

NgonViet24h

thời trang cho đàn ông

đàn ông đích thực

Home

• Tin Tức
• _Hot
• __Trong nước
• _HotHot
• __Ngoài Nước
• Món Ngon
• Nhạc Thiền
• Làm Đẹp
• _Việt Nam
• Vui Vui

Home / Ẩm thực / Món ngon / Món ngon hàng ngày / Canh Cá Diếc Khế chua Canh Cá Diếc Khế chua NgonViet24h tháng 10 16, 2018 Ẩm thực, Món ngon, Món ngon hàng ngày Cá Diếc là món ăn quen thuộc và hấp dẫn. Cá Diếc còn là một vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Ngày xưa, dễ lắm, chỉ cần ra đồng một lúc là được bữa rồi. Ngày nay hiếm hơn, mỗi khi muốn ăn, phải ra chợ, đôi khi phải hẹn trước. Có nhiều cách chế biến món này lắm. Nhưng Cá Diếc nấu với khế chua thì ngon vô cùng. Chúng mình cùng chia sẻ các bạn nhé. 1. Chuẩn bị nguyên liệu - Cá Diếc: 500 gram; - Khế chua: 05 quả; - Cà chua: 02 quả; - Nước mắm, bột canh, mỳ chính, - Hành củ, hành hoa, thì là, ớt quả; - Dầu ăn, giấm trắng, muối tinh. 2. Hướng dẫn cách làm - Bước 1: + Chọn Cá Diếc còn sống, tươi, to khoảng 02 - 03 đầu ngón tay. + Mổ cá, bóc hết mang, bóp giấm trắng, muối tinh, rửa sạch, để ráo nước; + Cho cá vào bát, rắc thêm chút muối tinh (khi rán cá sẽ đanh, ăn sẽ đậm đà); + Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đun nóng già. Cho cá vào rán, hơi vàng 02 mặt, gắp ra đĩa. - Bước 2: + Chọn khế chua, tươi ngon, không dập nát; + Cắt bỏ cuống, diềm múi khế; dùng tay bóp, vắt mạnh cho khế ra bớt nước chua; rửa sạch thái ngang quả (dày khoảng 02 cm). - Bước 4: + Đặt xoong lên bếp, cho dầu ăn, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ, phi thơm; cho cà chua thái lát và khế vào xào; nêm mắm, bột canh, mỳ chính cho thấm. Cho nước vào đun sủi (nước đủ ăn cho mọi người trong gia đình); + Sau đó, ta cho cá vào đun tiếp, sủi khoảng 05-10 phút, cho nhỏ lửa thêm 07-10 phút là được. + Hành hoa, thì là, ớt tươi rửa sạch, cắt khúc cho vào canh. Múc ra bát to, ăn nóng cùng bữa cơm. Yêu cầu: Nước canh có màu hồng của cà chua, vị ngọt, thơm của cá, chua thanh của khế; cá thơm mềm không còn mùi tanh; khế mềm ngọt, đậm đà... Chú ý: Cá Diếc, khi nấu không cần đánh vảy; mổ cá, nên giữ lại bộ lòng và chút mật thì tốt (bởi khi nấu cả chút mật, bát canh có vị hơi đắng, rất ngon); rán cá không cần chín giòn, chỉ cần vàng sơ là được. Hãy thử làm món này nhé. Chúc các bạn ngon miệng!!!

Related Posts

Món ngon hàng ngày

Post a Comment

Không có nhận xét nào

Đăng ký: Đăng Nhận xét ( Atom )

mua hàng cùng ngonviet24h

• Đẳng cấp cùng Fado
• sản phẩm làm đẹp
• thực phẩm, đồ uống
• kinh đô thời trang
• sản phẩm thể thao - giải trí

Bài Đăng Phổ Biến

• Chuối xanh nấu thịt, lạc: Thử ngay nhé, lạ lắm, mê luôn đó       Nói đến chuối, ai cũng nghĩ rằng đó là món chuối chín, rất giàu dinh dưỡng để tráng miệng sau bữa ăn. Còn chuối xanh thì chát lắm. Ấy...
• Đậu non sốt xì dầu: Đơn giản, nhưng ngon đúng như các chị làm nhé        Xã hội ngày càng hiện đại, chị em ngày càng khẳng định vai trò của mình trong cuộc sống. Các chị bận rộn tối ngày cho cơ quan, công ...
• Cà tím sốt thịt bằm cà chua: Thường xuyên làm món này, giảm cân, ngừa bệnh tật      Cà tím là món ăn ngon, bổ dưỡng, là vị thuốc tốt cho sức khỏe con người. Cà tím chứa nhiều can xi, cung cấp vitamin cho cơ thể chúng t...

Chủ Đề

Ăn nhanh Ẩm thực Giảm cân Giảm mỡ Làm đẹp Món ngon Món ngon hàng ngày Nhạc thiền Thần chú Thần chú Đại bi thần chú mật tông Tin tức Vui vui

Thư giãn

Danh Sách Bài Đăng

Danh Sách Bài Đăng 12/02 (2) 11/25 (4) 11/18 (9) 11/11 (11) 11/04 (17) 10/28 (17) 10/21 (21) 10/14 (10)

Tổng số lượt xem

Bài Ngẫu Nhiên

Bài Đăng Gần đây

Nhạc Thiền Tĩnh Tâm

Created By SoraTemplates | Distributed By Gooyaabi Templates