Canh Cá Quả Nấu Dưa Chua ấm Cúng Ngày đông - Wiki Phununet
Có thể bạn quan tâm
Ấm cúng với cá quả nấu dưa chua
Nguyên liệu:
- Cá quả: 500 g - Dưa chua: 1 bát - Cà chua: 300 g - Me: 2 quả - Hành lá, rau răm, thì là, ớt - Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu - Xà lách, mùi, hoa chuối ăn kèm.
Cách làm:
Bước 1: Cá quả làm sạch, lọc thịt thịt thái miếng vừa ăn đem ướp với gia vị hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 2: Đầu cá quả và xương vừa lọc ra đem xay nhuyễn.
Nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn. Nặn thành viên nhỏ tròn hoặc dẹt tùy ý.
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 4: Hành, răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5: Dưa chua rửa qua nước sau đó xào qua với dầu ăn.
Bước 6: Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho viên cá và rán vàng đều 2 mặt.
Bước 7: Hành khô thái nhỏ, phi thơm, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cá quả đã ướp vào xào.
Bước 8: Cho 2 bát nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa. Đun me lọc lấy nước rồi cho vào nồi canh.
Bước 9: Khi nước sôi, cho chả cá quả và dưa đã xào vào, nêm gia vị vừa ăn, nêm thêm ớt tùy khẩu vị.
Bước 10: Đun sôi khoảng 10 phút, thêm hành răm thì là vào là được. Múc ra bát và thưởng thức.
Món canh cá quả nấu dưa chua dùng cùng rau sống, hoa chuối rất tuyệt và đưa cơm. Chúc các bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm món canh cá nấu dứa chua thơm cho cơm chiều ngon miệng
Món canh cá nấu dứa không chỉ kích thích vị giác mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn, vậy nên chẳng mấy nồi canh nhà bạn sẽ hết ngay đấy!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm canh cá nấu dứa:
Cá trắm (có thể dùng phần đầu và đuôi nấu canh hay bụng cá tùy bạn nhé)
Cà chua, dứa xanh, răm, hành, thì là
Cà chua bỏ vỏ ½ bổ múi cau, ½ đem thái nhỏ. | |
Dứa gọt vỏ thái miếng. | |
Cá rửa sạch đem rán sơ. | |
Cho cà chua vào nồi xào với chút dầu ăn. | |
Khi cà chua chín mềm thì bạn thêm nước vào, lượng nước vừa ăn phù hợp với gia đình bạn. |
Chờ nước sôi khoảng 3 phút thì cho cá vào, nêm gia vị vừa ăn, đun trong 5 phút, nếu nhà không có trẻ em bạn có thể thêm vài lát ớt ở bước này. | |
Cho dứa vào, để lửa to cho canh sôi lại rồi lại hạ lửa vừa và đun thêm 10 phút nữa. | |
Răm, hành, thì là rửa sạch thái nhỏ. | |
Khi chuẩn bị tắt bếp thì cho răm, hành vào, nếu thấy nhạt bạn hãy nêm 1 chút nước mắm cho món canh đậm đà hơn nhé. |
Từ khóa » Canh Cá Lóc Dưa Chua
-
Cách Làm Món Cá Lóc Nấu Dưa Chua Của Khánh Nhật - Cookpad
-
Cá Lóc Mà Nấu Cải Chua: Món Ngon Khó Cưỡng Trong Ngày đầu Xuân
-
Canh Cá Lóc Nấu Dưa Chua - Công Thức Món Ngon
-
Canh Cá Lóc Nấu Dưa Chua - Ngôi Sao
-
Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Ngon Thanh Mát |Hoà Tâm Tv - YouTube
-
Cách Làm Cá Lóc Om Dưa Thơm Ngon đậm đà Hương Vị Dễ Làm Ngay ...
-
Cách Nấu Canh Cá Lóc Với Dưa Chua
-
Cách Nấu Món Cá Lóc Om Dưa Cải Chua Ngon đúng điệu
-
Canh Cá Lóc Nấu Dưa Cải Chua - Gia Chánh - Mỵ Nương
-
Cách Nấu Canh Cá Dưa Chua Ngon Miệng Mà Không Tanh
-
Cách Làm Cá Lóc Hấp Dưa Cải Chua Chua Ngọt Ngọt đậm Chất Miền Tây
-
Đổi Vị Với Canh Cá Dưa Chua Cho Bữa Trưa Thanh Mát - Bách Hóa XANH
-
[Top Bình Chọn] - Cá Lóc Nấu Dưa Chua - Trần Hoàng Cường
-
2 Cách Nấu Canh Dưa Chua Với Cá Ngon Chuẩn Vị Của Người Bắc Bộ V