Canh Cá Quả Nấu Rau Cần Ngon Miệng - Wiki Phununet
Có thể bạn quan tâm
- Mới nhất
- Hot nhất
- iNgon
- Cưới hỏi
- Làm mẹ
- Nghệ thuật sống
- Sức khỏe
- Thời trang
- Tình yêu
- Nhà đẹp
- Giải trí
- Chủ đề
Hoaibui2395 @Hoaibui2395
Canh cá quả nấu rau cần ngon miệng 19/04/2015 01:54 PM 2,087Canh cá quả nấu rau cần là món ăn thích hợp ăn vào thời tiết giao mùa, đặc biệt rau cần có chứa rất nhiều Kali nên có tác dụng lợi tiểu, hạ huyết áp, là nguồn chất xơ tốt có tác dụng thải cholesterol ra ngoài, kết hợp chung với cá tạo nên món ăn lạ miệng, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng( 600g): 1 con
- Cần nước: 200g
- Cà chua: 1 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Chanh: 1 trái
- Cơm mẻ
- Hành lá, thì là
- Bột năng, tiêu, nước mắm, dầu ăn
1. Sơ chế
- Cá lạng lấy thịt, cắt miếng hình que dày 1cm, ướp 1m hạt nêm Ajingon, 1/2m tiêu, 1 ít nước cốt chanh, để thấm, tẩm bột năng rồi đem chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Cần nước ngâm rửa sạch, cắt khúc 4cm. Hành lá, thì là cắt khúc ngắn. Cà chua cắt múi cau.
2. Nấu canh
- Đun sôi 1,5 lít nước, nấu xương cá 15 phút, lọc lấy nước dùng. Đun sôi nước dùng, cho 4M cơm mẻ, 1,5M hạt nêm Ajingon, thêm rau cần, cà chua nấu vừa chín tới, cho cá vào nêm 1/2M nước mắm, thêm hành lá, thì là rồi tắt bếp.
3. Cách dùng
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Dọn kèm nước mắm ớt.
Mách nhỏChiên cá sau khi lăn bột năng giúp cá không bị bể kih nấu và giữ được vị ngọt bên trong.Chọn rau cần có cọng màu xanh nhạt, cọng nhiều hơn lá, đọt dài sẽ ngon hơn. Tham khảo thêm một vài món ngon với cá lóc nhé
Cá lóc đồng là loại cá tự thân đã là một nguyên liệu cực kỳ ngon. Cá lóc đồng tươi, sống, giãy đành đạch chế biến từ đơn giản đến cầu kỳ, kiểu gì cũng ngon.Cá lóc đồng nướng mọi
Dễ nhất, ít cầu kỳ nhất là cá lóc đồng nướng mọi. Chỉ cần rửa sạch cá lóc, không cần cạo vảy cắt vây, cứ vậy quạt lò than cháy rực, bỏ cá lóc lên quay đều trên bếp than. Phải đảo nhanh tay để cá chín từ ngoài vào trong xương.
Cá lóc đồng nướng mọi |
Mãi cho đến khi lớp da cá đã chuyển từ vàng sang đen trông như gần cháy, là cá đã bắt đầu chín và bốc mùi thơm phức.
Dọn cá lóc nướng mọi với một chén nước mắm gừng, hoặc rất đơn giản là muối hột giã tơi với ớt xanh cao sản Đà Nẵng, và đừng quên vắt thêm một chút nước chanh. Lột bỏ lớp da cháy đen, là lớp thịt cá trắng óng, thơm lừng và ngọt lịm. Gắp một miếng cá, cuốn với với lá cải xanh tươi, chấm vào chén mắm hoặc muối ớt, vị ngon lan tỏa trên khắp đầu lưỡi đến từng kẽ răng...
Cá lóc đồng om nghệ
Cá lóc đồng om nghệ khác nướng mọi ở chỗ, phải làm thật sạch cá, đánh vảy, cắt vây, rửa thật sạch nhớt cá, sau đó mang đi ướp.
Cá lóc um nghệ ngon mê tơi |
Gia vị ướp cá lóc om nghệ cũng phải đầy đủ, đặc biệt là những gia vị "chân quê". Nén quê được giã nhuyễn cùng với hành củ, nghệ củ, tiêu hạt, ớt xanh cùng mắm, muối, bột ngọt, đường... Tất cả tạo thành một hỗn hợp đồng nhất rồi bắt đầu ướp lên thân cá.
Cá ướp để chừng 1-2 tiếng đồng hồ (thời gian ướp càng lâu thì cá càng thấm ngon). Sau đó cho cá và gia vị vào cái tô sành, bỏ vào nồi nước om cách thủy. Lửa vừa cùng với thời gian om cá chừng 1 tiếng đồng hồ thì cá đã chín.
Chỉ cần giở nồi om cá thì mùi thơm ngào ngạt đã bốc lên đến khó cưỡng. Cá lóc om nghệ ăn kèm với bún tươi. Miếng cá sau khi được om thấm tháp đến lạ kỳ. Gắp một miếng muốn thêm miếng nữa, lại một miếng nữa cho đến khi con cá đồng chỉ còn trơ bộ xương...
Lẩu cháo cá lóc đồng
Cá lóc đồng tươi dong, làm sạch, lóc thịt riêng, xương riêng. Thịt thái thành từng miếng dày chừng một đốt tay, ngang chừng 3-4cm. Thịt cá được ướp với chút muối, tiêu, bột ngọt, hành lá xắt nhỏ, gừng và ớt đỏ.
Lẩu cháo cá lóc đồng nóng hổi |
Cho tất cả những lát cá tươi vào là có thể thưởng thức lẩu cháo cá lóc |
Xương, đầu cá rửa sạch, bỏ vào nồi cùng với một nắm gạo, một nắm đậu xanh đã chà vỏ. Nấu cho đến khi gạo, đậu xanh nở bung là chín tới, bắt đầu nêm nếm với các gia vị.
Dọn cháo trong nồi lẩu kèm với bếp lửa, khi ăn, bỏ cá vào nồi cháo đang sôi sùng sục. Lúc này chỉ cần chờ thêm 4-5 phút là đã có thể thưởng thức lẩu cháo cá lóc đồng ngon mê ly, nóng hôi hổi và những miếng cá ngon ngọt...
Món nào cũng ngon "quên mời", cách chế biến nào cũng có thể thực hiện mà không mất quá nhiều thời gian.
Hẳn bạn đã không còn băn khoăn nếu có một chú cá lóc đồng ngon lành trong giỏ đi chợ! Cách nấu canh nấm ngon ngây ngấtCách nấu canh chua cá cực ngonCách nấu canh rong biển ngon ngây ngấtCách nấu canh chua ngon Cách nấu canh chua (ST)
Tags: #ngon miệng #canh cá #rau cần Lưu Chia sẻ kiến thức hữu ích tới mọi người! Hỏi đáp, bình luận, trả bài: *địa chỉ email của bạn được bảo mậtTOP 10 Wiki hot nhất
-
Video Clip: Cách trị thâm quầng mắt hiệu quả nhất
-
Các quán bánh giò ngon ở Hà Nội
-
Các kiểu kẻ mắt đẹp nổi bật
-
Hướng dẫn làm móc khóa bằng nút áo
-
Sinh đẻ
-
Cách nấu thịt chó rượu mận thơm nức mũi
-
Những điều cần biết khi ăn chay
-
Những kiểu tóc của Rihanna cho cô nàng cá tính
-
Hướng dẫn học thủ ngữ khi tiếp xúc với người khiếm thính
-
Tuyệt chiêu nấu canh nấm kim châm sốt thịt băm chua cay xuýt xoa ngon tuyệt ngày lạnh
Binh Nhi @seminoon
Video Clip: Cách trị thâm quầng mắt hiệu quả nhất 165 lượt xem Like Repost Share- #thâm quầng mắt
- #quầng mắt
- #Hiệu quả
Nhan Luu @Nhanluu1294
Các quán bánh giò ngon ở Hà Nội 384 lượt xem Like Repost Share- #Hà Nội
Hoai Bui @Hoaibui2395
Các kiểu kẻ mắt đẹp nổi bật 3,399 lượt xem Like Repost Share- #nổi bật
Nhan Luu @Nhanluu1294
Hướng dẫn làm móc khóa bằng nút áo 4,089 lượt xem Like Repost Share- #Hướng dẫn
Binh Nhi @seminoon
Sinh đẻ 229 lượt xem Like Repost Share 6Binh Nhi @seminoon
Cách nấu thịt chó rượu mận thơm nức mũi 395 lượt xem Like Repost Share- #cách nấu
Nhan Luu @Nhanluu1294
Những điều cần biết khi ăn chay 226 lượt xem Like Repost Share- #ăn chay
Hoai Bui @Hoaibui2395
Những kiểu tóc của Rihanna cho cô nàng cá tính 293 lượt xem Like Repost Share- #kiểu tóc
- #cá tính
- #cô nàng
Binh Nhi @seminoon
Hướng dẫn học thủ ngữ khi tiếp xúc với người khiếm thính 29,333 lượt xem Like Repost Share- #Hướng dẫn
Binh Nhi @seminoon
Tuyệt chiêu nấu canh nấm kim châm sốt thịt băm chua cay xuýt xoa ngon tuyệt ngày lạnh 923 lượt xem Like Repost Share- #nấm kim châm
- #tuyệt chiêu
- #ngon tuyệt
- #ngày lạnh
- #canh nấm
- #chua cay
- #kim châm
- #nấu canh
- #thịt băm
Hoai Bui @Hoaibui2395
7 bí quyết nấu ăn giảm nguy cơ ung thư bạn nên biết 221 lượt xem Like Repost Share- #giảm nguy cơ ung thư
- #nguy cơ ung thư
- #giảm nguy cơ
- #bí quyết
- #ung thư
- #nguy cơ
- #nấu ăn
Binh Nhi @seminoon
Thịt lợn xào dứa sốt chua ngọt thơm đậm đà ngon chảy nước miếng 234 lượt xem Like Repost Share- #chảy nước miếng
- #Chảy nước miếng
- #nước miếng
- #chua ngọt
- #ngọt thơm
- #thịt lợn
- #đậm đà
Giấy phép MXH số: 240/GP-BTTTT do Bộ Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp cấp ngày 12/6/2015
Người chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Quỳnh Mai
Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Vietnam Online Group
Trụ sở: Tầng 7, số 32 Phố Huế, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Văn phòng giao dịch: Phòng 201, Tầng 2, Số 2, Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội
Email liên hệ: contact@phununet.com
Điện thoại: 04-3 224 7544
Mã số doanh nghiệp: 0101791319
Top xink Bộ sưu tập Chợ xink Thanh lýTừ khóa » Cá Quả ám Rau Cần
-
Cá Quả Nấu ám Rau Cần Nam Định
-
Cá ám Rau Cần
-
Cá ám Rau Cần - YouTube
-
Cá ám Rau Cần - VnExpress Đời Sống
-
Cá Quả Nấu Ám Rau Cần Nam Định, Cách Làm Cá ...
-
Cá Quả Nấu ám Rau Cần Nam Định
-
Cá Quả Nấu ám Rau Cần
-
Top 14 Cách Nấu ám Cá Quả Rau Cần
-
“Cá ám” Rau Cần - Món ăn đặc Sản Nam Định - Báo Thanh Niên
-
Cách Nấu Ám Cá Quả Nấu Ám Rau Cần Nam Định, Cách Làm Cá ...
-
Cá Chuối Nấu Ám Rau Cần Nam Định, Cá Quả Nấu Ám
-
Canh Cá Lóc Nấu Rau Cần | Knorr VN
-
Cách Nấu ám Cá Quả Thơm Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc - MUC Women