Canh Chua Bông Súng - Dahuu

Bỏ qua nội dung

Canh chua bông súng với cọng bông giòn, thịt cá thơm, vị chua ngọt, kích thích vị giác trong bữa ăn hàng ngày.

NGUYÊN LIỆU

• 1 bó bống súng

• 1 con cá lóc

• 1 vắt me

• Rau thơm, ớt

• Gia vị: nước mắm, đường, mỡ nước.

SƠ CHẾ

• Bông súng: tước vỏ, ngắt ra từng khúc khoảng 5cm.

• Cá: làm sạch, lấy máu tanh, cắt khúc vừa ăn.

• Rau thơm: lặt, rửa sạch, thái nhuyễn.

• Ớt: rửa sạch, thái khoanh.

CÁCH LÀM

• Bắc nồi nước, đun sôi, lược nước me chế vào, sau đó cho cá vào.

• Khi cá vừa chín ta mới cho bông súng vào nấu vừa chín là được. Không nên nấu bống súng chín quá sẽ nhũng ăn không ngon.

• Nêm đường + nước mắm, sao cho chua chua, ngọt ngọt là được.

• Nhắc nồi canh xuống, cho thêm vài muỗng mỡ vào.

CÁCH DÙNG

• Múc canh ra tô, rắc lên mặt một ít rau thơm cắt nhuyễn + ớt xắt lát.

• Dùng với cơm hoặc bún

• Bông súng có thể nấu canh chua với các loại cá đồng như: cá lóc, cá rô, cá sặc.

DINH DƯỠNG

• Theo đông y, bông súng có tác dụng giúp làm dịu dục, chống co thắt, an thần, trợ tim, trợ hô hấp, tăng cường sinh lực; thường được sử dụng trong các trường hợp tình dục bị kích thích, di tinh, mộng tinh, mất ngủ, tim đập nhanh, kiết lỵ, tiêu chảy, ho, viêm bàng quang, viêm thận, tiểu buốt, tiểu són, đau lưng, mỏi gối do thận yếu.

• Các bộ phận của cây bông súng còn được dùng làm thuốc thanh nhiệt, chống say nắng, cầm máu… Đặc biệt, nó còn trị hiệu quả chứng co giật ở trẻ, đau lưng mỏi gối, nam bị di tinh hoặc phụ nữ khí hư bạch đới.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá lóc
Năng lượng	97 kCal
Nước	77.7g
Đạm	18.2g
Béo	2.7g
Tham khảo: vansu.vn

— Chúc các bạn ngon miệng —

Đánh giá:

Chia sẻ:

• X
• Facebook

Bình luận về bài viết này Hủy trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để lọc thư rác. Tìm hiểu cách xử lý bình luận của bạn.

Điều hướng bài viết

Bài trướcTrước Bằng lòng với những gì mình cóBài sauTiếp theo Một thay đổi nhỏ Tìm kiếm cho: Tìm kiếm

Bài xem nhiều

• Canh rau má cá lóc
• Búp bê bằng giấy

Trang này sử dụng cookie. Tìm hiểu cách kiểm soát ở trong: Chính Sách Cookie

• Bình luận
• Theo dõi Đã theo dõi
  • Dahuu
  Theo dõi ngay
  • Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
• • Dahuu
  • Theo dõi Đã theo dõi
  • Đăng ký
  • Đăng nhập
  • URL rút gọn
  • Báo cáo nội dung
  • Xem toàn bộ bài viết
  • Quản lý theo dõi
  • Ẩn menu

Tạo trang giống vầy với WordPress.comHãy bắt đầu